Une délicieuse recette de jus de citrouille Harry Potter que vous devez faire avant Halloween

J’ai fait du jus avec à peu près tous les fruits et légumes sous le soleil… sauf les citrouilles. Mais après avoir lu Harry Potter pendant des années, je devais savoir quel goût avaient les citrouilles fraîchement pressées. On sait que les Moldus boivent du jus d’orange, mais les sorciers ont grandi avec du jus de citrouille, une boisson orange vif à base de citrouille. Cependant, le PJ n’est pas exclusif aux matins. C’est un aliment de base pour le déjeuner, le souper et les fêtes.

Selon les livres, les London Pumpkins & Sons fabriquent le jus depuis 1837, et vous pouvez vous procurer du jus de citrouille du monde des sorciers pour 22 $ sur Amazon, mais la liste des ingrédients me semble un peu inauthentique : jus de pomme concentré, purée de citrouille, purée d’abricot, sucre et arômes artificiels. Dans mes rêves d’Harry Potter, ça n’ira pas. De plus, tout le monde sait que rien ne vaut le vrai truc fraîchement pressé.

Le potiron est une courge amidonnée, donc même après avoir été pressé, il a besoin d’un peu d’acide et de douceur pour l’équilibrer, d’où l’ajout de la pomme, du citron et du gingembre. Alors allez-y, faites du jus de PJ pour commencer la matinée de façon magique. Ne soyez pas surpris si vous vous sentez un peu plus puissant après la consommation.