Ginger Beer vs Ginger Ale – Is There a Difference?

De gedachte aan ginger ale brengt velen van ons terug naar de dagen dat ons verteld werd dat de beproefde remedie voor buikpijn simpel is: een glas ginger ale. We slaan een decennium of twee over en je staat in de supermarkt ingrediënten te kopen om een partij Moscow Mules te maken. Je wordt geconfronteerd met twee frisdranken die allebei het woord gember in hun naam hebben, en je denkt dat er toch niet veel verschil is tussen die twee… Of toch wel? Overdenk het niet langer, en laat ons u uitleggen wat gemberbier onderscheidt van ginger ale.

Wat is het verschil?

Smaaktest de twee naast elkaar, en u zult onmiddellijk het verschil opmerken. Gemberbier heeft een veel sterkere smaak dan ginger ale. Hoewel we niet voor alle Ginger Beers kunnen spreken, wordt een echt Ginger Beer (net als een bier) gebrouwen met echte gember. Bundaberg Ginger Beer wordt traditioneel gedurende 3 dagen gebrouwen met echte gember, terwijl ginger ale vaak een versie is van koolzuurhoudend water dat op smaak gebracht is met gembersiroop. Door het brouwen krijgt een goed Ginger Beer die pittige, ‘smak in het gezicht’ smaak, in vergelijking met zijn ietwat tamme vriend, ginger ale.

Waarom brouwen we?

Of het nu een ‘slow brew’, ‘cold brew’ of ‘craft brew’ is, gebrouwen is een van die woorden die we steeds vaker lijken te horen. We weten dat het goed is omdat merken er niet over ophouden, maar wat betekent het eigenlijk? Wel, bij Bundaberg Brewed Drinks maken we onze naam waar – dat is zeker. Elk van onze dranken wordt zo lang gebrouwen als nodig is om een maximale smaak te halen uit de echte ingrediënten die we gebruiken. Het belangrijkste is dat we echte ingrediënten gebruiken en een gelijkaardig brouwproces volgen als bij alcoholisch bier. Het resultaat is dat ons Ginger Beer een sterke gembersmaak heeft die niet kan worden nagemaakt.

Hoe maakt het brouwen van gemberbier beter?

Gebruik makend van lokaal geteelde Queensland gember en suikerriet, brouwen we elke batch gedurende drie dagen. We nemen geen kortere weg en veranderen het proces niet, want zo lang duurt het om ons gemberbier die pittige, gemberachtige kick te geven waar we wereldberoemd om zijn.

Door nooit toegevingen te doen op het vlak van ingrediënten of ons brouwproces, onderscheidt Bundaberg Ginger Beer zich duidelijk van de massa. Het zit boordevol smaak en is lekker genoeg om zo te drinken, maar je kunt er ook verschillende cocktails mee maken. Maar laten we één ding duidelijk stellen – het belangrijkste ingrediënt voor een geweldige Moscow Mule is een goed gemberbier, niet ginger ale!