Het is bosbessenplukseizoen!
Door: Kyle Grammatica
Het is officieel bosbessenplukseizoen in Florida! Leer meer over bosbessen, hun geschiedenis in Florida en hoe je ze zelf kunt plukken.
Geschiedenis van de bosbessen in Florida
Bosbessen groeien al honderden jaren in het wild in Florida, maar pas aan het eind van de jaren zestig werden ze een succes voor de landbouwindustrie in Florida. Professor Robert Sharpe van de Universiteit van Florida startte een programma voor het kweken van bosbessen met een lage gevoelstemperatuur, om meer succes te hebben in warmere klimaten. In 1976 was het programma een succes en werd de nieuwe bosbessensoort, de “southern highbush”, op de markt gebracht. In de jaren tachtig werd de nieuwe bosbessensoort in heel Midden- en Noordwest-Florida aangeplant en in de jaren negentig was de zuidelijke highbush het dominante type van de bosbessenteelt in de staat geworden.
Er zijn nu overal in Florida kleine bosbessenboerderijen en hoewel andere staten grotere hoeveelheden produceren, hebben de bessen van Florida een voordeel: ze kunnen eerder in het seizoen worden geoogst, zodat ze bij de verkoop weinig concurrentie ondervinden.
Bosbessen plukken
In de latere maanden van het seizoen, meestal in april en mei, gaan veel bosbessenboerderijen open voor het publiek om te plukken. Je eigen eten plukken kan voor iedereen een leuke en lonende ervaring zijn. Niet alleen krijg je een geweldige deal op een aantal heerlijke fruit, maar je krijgt te zien precies waar uw voedsel vandaan komt. Als je je eigen bosbessen wilt plukken, kun je een boerderij vinden via de site Pick Your Own.
Als je je eigen bosbessen gaat plukken, bekijk dan een aantal van deze tips om ervoor te zorgen dat je het meeste uit je oogst haalt.
- Breng zonnebrandcrème mee of draag kleding die je tegen de zon beschermt.
- Breng ondiepe bakken mee om je oogst in te bewaren. Deze beschermen de bosbessen onderaan tegen verplettering door die bovenop.
- Zoek naar bosbessen die vol van vorm zijn en licht grijs-blauw van kleur. Deze zijn het versst. Bosbessen met een klein beetje rood erop kunnen ook worden geplukt. Vermijd zeer rode, witte en groene bessen.
- Om de blauwe bes te plukken, neemt u voorzichtig een bosje in uw hand en wrijft u met uw duim over de bessen. De rijpere bessen moeten gemakkelijk loskomen, terwijl de onrijpe aan de plant blijven.
- Om de houdbaarheid van uw bosbessen te verlengen, moet u ze zo snel mogelijk in de koelkast leggen. Door papieren handdoeken in uw bewaarcontainer te leggen, absorbeert u vocht en houdt u de bessen langer vers. Was de bessen pas wanneer u ze gaat eten. Zo voorkom je dat ze papperig worden.
Nu zou je helemaal klaar moeten zijn om van de natuur te genieten en je eigen Florida-bosbessen te plukken!