How To Meal Prep On A Budget: Spend $ 25 Or Less On Food This Week

Je kunt absoluut meal preppen op een budget, of je nu probeert te bezuinigen of geld is gewoon echt krap op dit moment.

Het besparen van geld is de belangrijkste reden dat ik begon met meal preppen in 2014, net na het afstuderen van de universiteit en verhuizen naar NYC. Ik woonde niet bij mijn ouders na de universiteit, zoals velen tegenwoordig doen, dus ik was in voor een ruw ontwaken toen ik me realiseerde hoe gevaarlijk duur mijn eetgewoonten waren (veel afhaalmaaltijden!).

Enter: meal prep. Sindsdien gebruik ik meal prepping om geld te besparen en de voedseluitgaven onder controle te houden, met als doel altijd onder mijn stand uit te komen.

Meal prepping on a budget was nuttig voor mij toen ik probeerde een noodfonds op te bouwen, maar het kan in zo veel andere situaties nuttig zijn. Of je nu tussen twee banen zit, te maken hebt met een noodsituatie of aan het koken bent als je net verhuisd bent naar een nieuwe plek en je voorraadkast leeg is, deze gids zal van pas komen.

Hoe dit $25 maaltijdplan werkt

In deze post delen we twee $25 maaltijdplannen. Het ene plan is omnivoor en het andere is plantaardig (veganistisch). De plannen en recepten zijn geschreven voor één persoon.

Als je voor twee personen kookt, moet je elk recept verdubbelen tot 2 porties.

Dit maaltijdplan is niet aanpasbaar of bewerkbaar – maar als dat iets is wat je in de toekomst wilt kunnen doen, kun je in het WWL Meal Prep Program waar we we wekelijkse maaltijdplannen, boodschappenlijstjes en nieuwe recepten zoals die hieronder bieden, evenals toegang tot een aanpasbare maaltijdplanningstool waar je je eigen plannen kunt maken.

Merk wel op dat de recepten en boodschappenlijst een aantal extra’s bevatten die je misschien meer dan $25 kosten, maar dit zijn dingen die je misschien al hebt (zoals specerijen en andere droge goederen) en ze zijn niet noodzakelijk om de recepten te laten werken.

Maar als je geen specerijen hebt, is dat niet erg. U kunt volstaan met zout, peper en olie. Zullen de recepten zo lekker zijn? Nee, maar ze zullen werken!

Kooktip: Ik raad aan om twee hoofdmaaltijden en een ontbijt op zondag voor te bereiden, en dan de overige maaltijden in het midden van de week te doen.

Maar als je maar één dag tijd hebt om te koken, werkt dat ook. Omdat deze maaltijden budgetvriendelijk zijn en niet veel ingrediënten bevatten, zijn ze allemaal snel te maken.

Budgetvriendelijke benodigdheden voor de maaltijdbereiding

Eerst heb je een paar benodigdheden nodig om deze budgetmaaltijden te bereiden! Maar de catch 22 van het kopen van apparatuur op een begroting is dat het zal moeten worden vervangen vroeger dan later. If you’re just starting out in your cooking journey, these budget-friendly pieces of equipment will be perfect to learn with.

1. A big non-stick pan – $15

2. Muffin tin- $8

3. A big pot (6 qt) – $22

4. Cooking utensils set – $16

5. Mixing bowls set – $13

6. Meal prep containers set – $15

For containers, you may bet better off buying the cheap ones at your grocery store. to make this prep happen, you’ll need nine containers if you prep three recipes (each makes three servings).

See our full list of minimal cooking equipment here.

Tips For Meal Prepping On A Budget

Plan meals, then plug your grocery into Instacart or another online grocery shopping platform that’s local to you.

This will help you better predict the prices of what you’ll need. Even though it’s never exact, it will give you a good idea of whether or not you’ll be over or under budget. Je hoeft je boodschappen niet online te kopen (wat over het algemeen duurder is), maar je voegt gewoon je ingrediënten toe aan de winkelwagen om te zien wat het totaal zal zijn.

Shop generieke merken.

Zoals ik al eerder zei, als je een strikt budget hebt, moet je meer open-minded zijn over welke merken in je winkelwagen terechtkomen. Er is niets mis met generieke merken! Dit zijn de merken die de supermarktketens bezitten, zoals het 365-merk bij Whole Foods of Costco’s Kirkland-merk.

Ben bereid om op je voeten te denken in de supermarkt.

Soms kom je in de winkel en realiseer je je dat bepaalde artikelen duurder zijn, terwijl andere in de uitverkoop zijn. Dit vereist dus wat snel denkwerk (tenzij je uren in de supermarkt wilt doorbrengen) om binnen je budget te winkelen. Bij twijfel, Google altijd vervangers en ruilingen als uw winkel iets op uw lijst niet heeft of het duurder is dan verwacht.

Overlap ingrediënten.

Sommige ingrediënten zoals rijst, pasta en haver komen alleen in grotere verpakkingen. This is your chance to overlap ingredients across meals! The same goes for frozen mixed veggies, big bunches of greens and spices.

Let’s get to the recipes!

10 Recipes For Meal Prepping On A Budget

These recipes are less than $2/serving!

Egg & Spinach Cups (vegetarian)

Tofu Spinach Scramble (vegan)

Overnight oats (vegan/vegetarian)

Banana Oat Pancakes (vegetarian)

Lentil Minestrone (vegan)

Lentil Curry & Rice (vegan)

Chicken Noodle Soup (omnivore, dairy-free)

Chicken Fried Rice (omnivore, dairy-vrij)

Edamame Fried Rice (veganistisch)

Sweet Potato Black Bean Skillet (vegetarisch/veganistisch)

Twee $25 Maaltijdplannen

Omnivoor Budget Maaltijdplan

Vegan Budget Maaltijdplan

Een paar dingen om op te merken over het gebruik van deze plannen:

• Recepten afdrukken? Probeer de recepten niet af te drukken vanuit de maaltijdplanningsroosters hierboven. Druk in plaats daarvan de links naar de recepten zelf af. Ik weet dat het een paar klikken meer is, maar het is de enige manier om het goed te krijgen!
• Deze werken het beste als je imperiale maten gebruikt (de standaard, wat we in de VS gebruiken). We zijn ons ervan bewust dat het metrische systeem een beetje vreemd is – dit is iets wat we aan het repareren zijn, maar het zal niet voor een paar maanden opgelost zijn!
• Omdat dit meal prep is, herhalen de maaltijden zich! Elk recept maakt 2-4 porties en verschijnt als één portie op het rooster. Om ze te verdubbelen, klik op het recept en zet de portie hoeveelheid op twee. Ik raad niet aan deze recepten te verdrievoudigen, omdat ze niet op die schaal zijn geschreven.
• Deze maaltijdplannen zijn niet bewerkbaar. Als je deze functie wilt, moet je lid worden van het WWL-programma om je maaltijdplannen te kunnen aanpassen en je eigen plannen te maken.

Ik hoop dat je deze tips en maaltijdplannen nuttig vond als je aan de slag gaat met meal prep on a budget.