È la stagione della raccolta dei mirtilli!

Da: Kyle Grammatica

È ufficialmente la stagione della raccolta dei mirtilli in Florida! Scopri i mirtilli, la loro storia in Florida e come raccogliere i tuoi.

Storia dei mirtilli in Florida

I mirtilli crescono in natura da centinaia di anni in Florida, ma non è stato fino alla fine degli anni ’60 che sono diventati un successo per l’industria agricola della Florida. Il professor Robert Sharpe dell’Università della Florida ha iniziato un programma per allevare una coltura di mirtilli a bassa temperatura per avere più successo nei climi più caldi. Nel 1976 il programma fu un successo e la nuova cultivar di mirtillo, chiamata Southern Highbush, fu rilasciata. Negli anni ’80 la nuova varietà di mirtilli fu piantata in tutta la Florida centrale e nord-occidentale, e negli anni ’90 l’highbush meridionale era diventato il tipo dominante di mirtilli coltivati nello stato.

Piccole aziende agricole di mirtilli sono ora stabilite in tutta la Florida, e anche se altri stati producono quantità maggiori, le bacche della Florida hanno un vantaggio: sono in grado di essere raccolte prima nella stagione, quindi quando vengono vendute devono affrontare una concorrenza limitata.

Raccolta di mirtilli

Negli ultimi mesi della stagione, in genere aprile e maggio, molte aziende agricole di mirtilli aprono al pubblico per la raccolta. Raccogliere il proprio cibo può essere un’esperienza divertente e gratificante per tutti. Non solo si ottiene un grande affare su alcuni frutti deliziosi, ma si arriva a vedere esattamente dove il cibo proviene. Se sei interessato a raccogliere i tuoi mirtilli, puoi individuare una fattoria utilizzando il sito Pick Your Own.

Se hai intenzione di andare a raccogliere i tuoi mirtilli, dai un’occhiata ad alcuni di questi consigli per assicurarti di ottenere il massimo dal tuo raccolto.

• Porta la crema solare o indossa abiti che ti proteggano dal sole.
• Porta contenitori poco profondi per conservare il tuo raccolto. Questi proteggono i mirtilli sul fondo dall’essere schiacciati da quelli in cima.
• Cercate mirtilli di forma piena e di colore grigio-blu chiaro. Questi saranno i più freschi. Anche i mirtilli con una piccola quantità di rosso possono essere raccolti. Evita le bacche molto rosse, bianche e verdi.
• Per raccogliere i mirtilli, prendi delicatamente un grappolo in mano e strofina le bacche con il pollice. Le bacche più mature dovrebbero staccarsi facilmente mentre quelle acerbe rimarranno sulla pianta.
• Per aumentare la durata di conservazione dei tuoi mirtilli, mettili in frigorifero appena puoi. Mettere dei tovaglioli di carta nel contenitore di conservazione assorbirà l’umidità e aiuterà a mantenere le bacche fresche più a lungo. Evita di lavare le bacche finché non sei pronto a mangiarle. Questo vi aiuterà a evitare che diventino mollicci.

Ora dovreste essere tutti pronti a godervi la natura e a raccogliere i vostri mirtilli della Florida!