11 benefici dell’olio di semi di lino che non conoscevi

Non posso dire di amare i semi di lino. Voglio dire, non ha davvero un sapore memorabile! Quello che amo è quanto sia buono per me e quanto sia facile da incorporare nella mia giornata! Si può avere intero, macinato o come olio. Aggiungilo a cereali, frullati, insalate e altro ancora! Basta non riscaldarlo. Il riscaldamento può distruggere i benefici per la salute di questo meraviglioso seme.

Il re Carlo Magno, nell’VIII secolo, imponeva ai suoi sudditi di consumarlo. In effetti, era una legge! Credeva così tanto nei suoi benefici per la salute. Alcuni di questi benefici includono una diminuzione delle malattie cardiache, del cancro, dell’ictus e del diabete. Questo è un sacco di potere per un piccolo seme! Ma cos’altro potrebbe fare?

È un seme così piccolo e alcuni dei suoi benefici provengono dall’olio e altri dall’ingestione di una polvere. Ha una breve durata di conservazione, quindi se non lo si usa molto, irrancidisce prima di quanto si voglia. L’olio di semi di lino contiene vitamine come B1, B2, C, E e carotene, una forma di vitamina A. L’olio contiene anche acidi grassi essenziali omega-6 e omega-9, zinco, ferro e minerali traccia come magnesio, fosforo, potassio e calcio. È anche una buona fonte di acidi grassi omega-3 che promuove la salute del cuore. L’olio di semi di lino non contiene fibre e fitoestrogeni (composti simili agli estrogeni delle piante) come il seme intero. Io uso un macinino da caffè solo per i semi e funziona perfettamente! Un’altra buona opzione è quella di comprarlo intero o macinato e conservarlo nel congelatore. Infine, puoi usare i semi interi ma masticare bene il tuo cibo. Dovresti comunque, giusto? I semi interi sono molto belli nei muffin e nelle insalate. Vedere i semi è un bel promemoria del fatto che stai scegliendo uno stile di vita sano!

E quali sono questi benefici? Ecco qui!

Cancro

Due dei più importanti componenti dei semi di lino che possono aiutare a proteggere dal cancro sono gli acidi grassi omega-3 e i lignani. Gli acidi grassi omega-3 che si trovano nei semi di lino, chiamati ALA (acido alfa-linolenico), hanno dimostrato di inibire l’incidenza e la crescita dei tumori.

I lignani (che sono sostanze fitochimiche come i fitoestrogeni) possono aiutare a proteggere dai tumori legati agli ormoni, come quelli al seno e alla prostata, bloccando gli enzimi che sono coinvolti nel metabolismo ormonale. Questi fitoestrogeni si legano ai recettori delle cellule, bloccando la capacità degli ormoni del corpo di legarsi. Questo interferisce con la crescita e la diffusione delle cellule tumorali.

Malattie cardiovascolari

Cardiovascolare, l’olio di semi di lino è come un lubrificante dei vasi sanguigni. Sembra che impedisca ai globuli bianchi di attaccarsi alle pareti interne dei vasi sanguigni. Questo, a sua volta, impedisce che la placca si depositi, prevenendo così l’indurimento dei vasi sanguigni. A quanto pare, l’olio di semi di lino è anche utile per trattare un battito cardiaco irregolare (aritmia) e l’insufficienza cardiaca!

Diabete

Utilizzando i semi interi, i semi di lino possono migliorare la sensibilità al glucosio nelle persone intolleranti al glucosio. Questo può essere legato alle proprietà antiossidanti del seme. In altre parole, può migliorare modestamente la glicemia.

Infiammazione

È stato dimostrato che l’ALA diminuisce le reazioni infiammatorie nell’uomo. Ridurre l’infiammazione associata all’accumulo di placche nelle arterie può essere un altro modo in cui i semi di lino aiutano a prevenire attacchi di cuore e ictus.

Lupus

I semi di lino hanno anche dimostrato di migliorare la funzione renale nelle persone con lupus.

Infarto

Come detto sopra, riducendo l’infiammazione nel corpo, si riduce la possibilità di un ictus. Tuttavia, ci sono anche indicazioni che il lino può provocare un ictus. Devi parlare con il tuo medico per vedere se l’integrazione con il lino è giusta per te.

Colesterolo

Anche in questo caso, lubrificando i vasi sanguigni con l’olio di semi di lino, previeni l’accumulo di placca e abbassi il rischio di colesterolo alto.

Sindrome degli occhi secchi

Secondo Jack Greiner, DO, PhD, dello Schepens Eye Research Institute di Boston, una dieta ricca di grassi è parzialmente responsabile di questa sindrome. Mangiare una dieta ricca di grassi impedisce all’olio nelle ghiandole oculari di uscire. Diventano troppo densi! Crede che i grassi omega 3 negli oli di semi di lino ammorbidiscano le secrezioni ghiandolari in modo che possano fluire.

Arthritis

Altre sostanze chimiche come l’ALA, come detto prima, diminuiscono l’infiammazione nel corpo. Ecco perché l’olio di semi di lino è utile per l’artrite reumatoide e altre malattie infiammatorie (gonfiore).

Depressione

L’olio di semi di lino e omega-3 contiene acidi docosaesaenoico ed eicosapentanoico. Le persone con depressione significativa soffrono di bassi livelli di questi composti. Questi composti si trovano anche nelle noci e nel pesce.

Malattia del fegato

I lignani (sostanze fitochimiche) nei semi di lino possono ridurre i fattori di rischio delle malattie del fegato.

I contro

Gli acidi grassi omega-3 dei semi di lino non sono assorbiti così bene dal corpo umano come gli omega-3 dell’olio di pesce, per cui è necessario consumare maggiori quantità di semi di lino per soddisfare i nostri bisogni di omega-3. I semi di lino hanno un contenuto di fibre molto alto, quindi è meglio iniziare lentamente e aumentare i livelli gradualmente per evitare crampi, gonfiore o un eccessivo effetto lassativo.

Precauzioni

Interazioni

Se prendi regolarmente medicine o altri integratori, parla con il tuo medico prima di iniziare a usare i semi di lino. I semi di lino possono bloccare il normale assorbimento dei farmaci. I semi di lino e l’olio di semi di lino possono anche interagire con farmaci come fluidificanti del sangue, antidolorifici NSAID, trattamenti ormonali e farmaci per la pressione sanguigna, il colesterolo e il diabete. Usare cautela quando si assumono semi di lino o olio di semi di lino con integratori come l’erba di San Giovanni e la valeriana, che sono spesso utilizzati per le persone con depressione.

Rischi

Non mangiare mai semi di lino crudi o acerbi – potrebbero essere tossici. Parla con un medico prima di usare i semi di lino o l’olio di semi di lino se hai il diabete, un disturbo bipolare, trigliceridi alti, disturbi di sanguinamento o cancro alla prostata. Non usare i semi di lino se hai problemi digestivi (come il morbo di Crohn, l’IBS o la colite) e le donne con malattie sensibili agli ormoni (come l’endometriosi, la PCOS, il cancro al seno e il cancro all’utero) non dovrebbero usare i semi di lino.

Suggerimento per la conservazione

Conserva in freezer.

Il posto migliore per conservare i semi di lino macinati è il congelatore. Congelare i semi di lino macinati in un sacchetto di plastica sigillabile. Il congelatore eviterà che il lino macinato si ossidi e perda il suo potere nutritivo.