5 specie di quaglie da allevare

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Quando si considerano le specie di quaglie da allevare; dimensioni, produzione di uova e temperamento dovrebbero guidare la tua decisione. Alcune specie possono essere tenute in coveys, perfette per produzioni su larga scala. Altre si comportano meglio in coppia, un’aggiunta perfetta ad una voliera piantata.

L’allevamento di quaglie è popolare nelle fattorie urbane, nelle collezioni aviarie e nelle riserve di caccia. Sono usate per la caccia e forniscono una buona fonte di carne alternativa. Varie specie di quaglie possono essere usate per pulire i semi rovesciati in una grande voliera e per controllare i parassiti. Le uova di quaglia possono essere macchiate o bianche piene, e permettono operazioni agricole diversificate.

Tutte le specie di quaglie possono volare, quindi è necessario un recinto coperto o un rifugio per quaglie. Tutte le specie di quaglie sono considerate uccelli da caccia e richiedono livelli più alti di proteine rispetto alla maggior parte degli altri volatili da cortile. La maggior parte degli allevatori di quaglie usano un mangime commerciale. Supplementi di semi di colomba o di scagliola e di verdure fresche possono essere somministrati come premio. Gli insetti selvatici e quelli acquistati in negozio sono un ottimo regalo.

La quaglia dovrebbe essere considerata la quintessenza degli uccelli da cortile. In molti luoghi dove i polli non sono ammessi, la quaglia sarebbe un ottimo sostituto.

Quaglia bianca

La quaglia bianca del nord è la razza di quaglia più popolare e viene usata per la caccia e per l’addestramento dei cani da caccia, ed è ottima da mangiare.

“Sono una bellissima quaglia, ma difficile da allevare”, dice Dianne Tumey che alleva uccelli da caccia a Harrah, Oklahoma, da 38 anni. “Impiegano 16 settimane per diventare buoni uccelli da volo e 26 settimane per deporre le uova e riprodursi.”

I Bobwhites del nord possono essere divisi in 22 sottospecie. Le femmine sono simili in ogni sottospecie, i maschi variano. Si pensava che i Bobwhites del nord fossero monogami. Ma i ricercatori hanno tracciato via radio gli individui e hanno scoperto che entrambi i sessi possono avere più compagni ogni stagione. In una fattoria, due o tre maschi ogni 10 femmine è un buon rapporto. Non aggiungere maschi a un gruppo esistente, perché combattono per le compagne.

In buone condizioni, i Bobwhites possono deporre tutto l’anno.

La varietà Georgia Giant sono più grandi dei Bobwhites selvatici, pesando quasi un chilo alla maturità. Producono più di 100 uova bianche all’anno.

Coturnix (Coturnix japonica)

Le quaglie Coturnix sono facili da allevare. Sono usate come uccelli da carne e come uccelli da allenamento e da caccia. Sono completamente cresciute a sei settimane e depongono le uova. Le uova impiegano dai 17 ai 18 giorni per schiudersi.

“Sono ottimi uccelli da volo a otto o dieci settimane”, dice Tumey.

Le varietà includono: British Range, Tuxedo, English White, Manchurian Golden, Cinnamon, Texas A&M, e Pharoah D1. Pharoah D1 è il più grande e migliore produttore di uova. Possono deporre 300 uova all’anno, il che fa vergognare alcune galline e anatre!

I Coturnix Golden Manchurian sono una razza a doppio scopo produttivo. Raggiungono la taglia adulta in sei-otto settimane e possono deporre più di 100 uova all’anno a partire da sei-sette settimane di età.

Texas A & M quaglie hanno carne leggera, pelle chiara, e sono facili da vestire. In otto settimane possono raggiungere le 12 once. Le galline iniziano a deporre le uova prima della maggior parte delle altre quaglie. Le uova sono di alta qualità e sono molto richieste.

Le quaglie Coturnix non hanno bisogno di molto spazio, sono tranquille e calme. “Hanno un temperamento tranquillo e sono quaglie robuste”, dice Tumey.

Amy Fewell, della Fewell Homestead a Rixeyville, Virginia alleva Coturnix. “Sono piuttosto carnosi e richiedono poco spazio”, ha notato. “Sono anche meravigliosi strati. Sono disponibili in diversi colori, e ci piace molto incrociare i colori per vedere quali caratteristiche del piumaggio otterremo. Sono facili da curare e richiedono un’interazione minima.”

California Quail (Callipepla californica)

Quando si immagina una quaglia, probabilmente viene in mente la California Quail. Il bellissimo ciuffo è in realtà un gruppo di sei piume sovrapposte. Ero così affascinato dai loro comici ciuffi, che ho incluso una quaglia della California Valley nel mio libro per bambini.

L’uccello di stato della California, le Quaglie della California passano la maggior parte del loro tempo a terra alla ricerca di cibo. Tollerano le persone e si possono trovare facilmente nei parchi cittadini, nei giardini suburbani e nelle aree agricole.

Le covate di quaglie californiane possono mescolarsi dopo la schiusa e tutti i genitori si prendono cura dei piccoli. Gli adulti che allevano i piccoli in questo modo tendono a vivere più a lungo degli adulti che non lo fanno.

La Quaglia della California è una grande aggiunta ad una voliera con fringuelli, softbill o piccoli pappagalli.

La Quaglia di Gambel (Callipepla gambelii)

Questa razza di quaglia è anche ben adattata a vivere in voliera. Le coppie accoppiate attaccano altre quaglie o uccelli che vivono a terra.

Sono decorate in grigio, marrone e crema. I maschi hanno una cresta rossa brillante. Gli uccelli selvatici possono essere trovati nei caldi deserti del sud-ovest. Poco prima che le uova della gallina si schiudano, la madre chiama i pulcini. Le uova si schiudono in sincronia.

Quaglia azzurra (Callipepla squamata)

A volte chiamata cotton-tops, la quaglia squamata è sociale e vive in grandi gruppi in natura da settembre ad aprile. Poi si formano le coppie e le coveys si separano per la stagione riproduttiva. Questi uccelli si comportano meglio su terreni sabbiosi e asciutti. Sono buoni posatori e depongono uova irregolari con macchie da chiare a scure.

La gamma di quaglie squamose si sovrappone a quelle di bobwhites e Gambel’s che possono produrre ibridi. Quando la quaglia squamata e il bobwhite producono una prole sono chiamati blob. Quando si accoppiano con una quaglia di Gambel sono conosciuti come scramble.

“Le quaglie della California Valley, Gambel e Blue Scale sono divertenti da cacciare”, dice Tyler Danke, fondatore di Purely Poultry. “Molte persone le stanno allevando in coppia per mostrarle ai loro vicini e amici. They are beautiful birds.”

Which quail species have you had success with?

Coogan’s Curried Quail-Egg Salad

Ingredients

• 20 hard-boiled quail eggs, chilled and peeled
• ¼ cup thinly sliced green onions
• ¼ cup craisins, golden raisins, or regular raisins
• ½ cup cherry tomatoes
• ½ cup plain Greek yogurt
• 1 apple, diced
• Salt and pepper to taste
• 1 teaspoon curry powder

Directions

Soak 20 quail eggs in cold water for about 10 minutes. This prevents breaking when they are boiled.

In four cups of water, add the quail eggs and ½ tsp of salt. The salt also reduces the chance of the eggs from breaking. Portare a ebollizione.

Una volta che l’acqua inizia a bollire, ridurre la temperatura a media. Le alte temperature causeranno la rottura delle uova. Cuocere per sette minuti.

Scolare e mettere le uova in acqua fredda per alcuni minuti. Togliere i gusci d’uovo.

Mescolare tutti gli ingredienti insieme e raffreddare per due ore. Servire su cracker, pane o foglie di cavolo.