6 meravigliosi benefici del sale dell’Himalaya: Il sale più puro della Terra

Il sale è l’essenza della vita. Il nostro corpo ne ha bisogno, ma non troppo o troppo poco. Il sale è composto da due elettroliti – sodio e cloruro che aiutano a mantenere l’equilibrio dei fluidi nel corpo. Aiuta anche a regolare la pressione sanguigna. Negli ultimi anni, il sale o il sodio si è guadagnato una cattiva reputazione soprattutto perché è aumentato il nostro appetito per il cibo spazzatura o trasformato, che è diventato la causa principale del consumo eccessivo di sale.

Un’altra ragione per la paura del sodio è l’intensa sbiancatura e raffinazione che il sale subisce e che toglie la maggior parte del suo valore nutritivo. Il normale sale da tavola seduto accanto al vostro piatto potrebbe non essere così salutare come pensate, piuttosto è diventato un prodotto commerciale fatto in fabbrica. Ma il sale nella sua forma pura è divino e gli chef o gli amanti della cucina saranno d’accordo con noi. Non si può fare a meno di una spolverata di quei fiocchi di neve che possono trasformare totalmente il vostro piatto e far emergere i veri sapori. Secondo le attuali linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, gli adulti dovrebbero limitare l’assunzione di sale a meno di 5 grammi (circa un cucchiaino da tè) al giorno. Finché il tuo consumo di sale è nei limiti, non c’è nulla di cui preoccuparsi. Il sale non è davvero il cattivo che viene fatto passare per tale e così, la gente ha cercato alternative migliori al raffinato sale da tavola come il salgemma, il sale marino o l’antico sale dell’Himalaya, noto anche come sale rosa, le lastre tagliate a mano di questa varietà unica di sale derivano da depositi naturali che si trovano sulle pendici dell’Himalaya e nella regione del Punjab in Pakistan. A differenza del sale da tavola che è fortificato, il sale dell’Himalaya è naturalmente ricco di iodio. Questi blocchi di sale rosa opaco sono noti per il loro gusto puro e infondono un sapore ricco. L’accattivante colore rosa è dovuto alla presenza di ossido di ferro. Il sale dell’Himalaya ha una struttura distinta (una forma colloidale che significa che sono abbastanza piccoli per essere assorbiti facilmente dal nostro corpo) e sta maturando da oltre 250 milioni di anni sotto queste gigantesche colline e un’estrema pressione tettonica. Viene estratto e poi lavato a mano ed è naturale e non lavorato, motivo per cui è notoriamente chiamato il sale più puro della terra.

Si può usare per cucinare regolarmente o come sale da cucina. Offre un’esplosione di salinità per il tuo palato. Il sale dell’Himalaya è anche buono per condire la carne, perché si attacca bene alla superficie e si distribuisce uniformemente. Si può anche mescolare il dolce e il salato e usarne un pizzico nei dolci. Mark Bitterman, scrittore e imprenditore alimentare americano, gioca da qualche anno con i sali di finitura e i blocchi di sale dell’Himalaya. Nel suo libro, Salt Block Cooking, spiega: “I blocchi di sale dell’Himalaya hanno pochissima porosità e poiché non hanno praticamente umidità, possono essere tranquillamente riscaldati o raffreddati a grandi estremi”. Questo lo rende molto versatile. Si può sbriciolare sul cibo o anche cucinarci sopra. Bitterman usa i blocchi di sale per saltare, grigliare, raffreddare, curare, cuocere e anche come piatto da portata per servire. Quando i cibi vengono cucinati su questi blocchi acquisiscono una salinità delicata che li esalta perfettamente.

Il sale dell’Himalaya può essere usato per cucinare regolarmente o come sale di rifinitura

I benefici per la salute del sale dell’HimalayaIl sale cristallino dell’Himalaya contiene alcuni minerali come potassio, calcio e magnesio che lo rendono così prezioso. Si ritiene che contenga ben 84 minerali traccia! Qui ci sono sei incredibili benefici per la salute del sale dell’Himalaya che lo rendono sicuramente superiore al normale sale da tavola.1. Acqua di sogliola per eliminare le tossineIl modo migliore per sperimentare i benefici del sale dell’Himalaya è fare acqua di sogliola. Si tratta di acqua completamente satura di sale naturale. Prendete una brocca e riempitela per 1/4 di sale dell’Himalaya. Poi aggiungete acqua per riempirla completamente. Sigillate la brocca con un coperchio e lasciatela riposare durante la notte. Al mattino, il sale si dissolverà nell’acqua e se rimane una traccia di sale sul fondo del barattolo, ciò indica che l’acqua ha assorbito completamente tutto il sale ed è completamente satura. Ora, mescolate 1 cucchiaino di quest’acqua di sogliola in un normale bicchiere d’acqua e consumate ogni mattina. Bere quest’acqua aiuta a bilanciare i livelli di pH nel corpo, elimina le tossine, migliora la vostra energia e vi mantiene sempre idratati. Scientificamente parlando, gli ioni caricati negativamente nel sale puro e i minerali traccia entrano nelle cellule e tirano fuori le tossine da esse.

Il modo migliore per sperimentare i benefici del sale himalayano è fare acqua di sogliola

2. Regola lo zucchero nel sangue e l’equilibrio ormonaleUna dose giornaliera di sale himalayano può garantire un corretto flusso di fluidi nel corpo. Un buon equilibrio di minerali e ormoni, può aiutare a migliorare la sensibilità all’insulina e prevenire improvvisi picchi di zucchero nel sangue.3. Migliora la digestioneIl processo di digestione inizia in realtà nella bocca e il sale himalayano può aiutare ad attivare le ghiandole salivari che rilasciano amilasi (un enzima che aiuta a digerire i carboidrati). Più tardi, nello stomaco stimola l’acido cloridrico, nonché un enzima che digerisce le proteine e aiuta ulteriormente nella ripartizione del cibo.

Il sale dell’Himalaya può aiutare ad attivare le ghiandole salivari

4. Terapia del sale per problemi respiratori

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La terapia del sale è un processo che utilizza il sale puro dell’Himalaya per trattare le malattie respiratorie. In alcuni casi si usa un inalatore di sale, mentre in altri la persona viene fatta sedere in una stanza piena di aria ricca di sale. Quando quest’aria salata viene inalata, le particelle viaggiano attraverso tutto il sistema respiratorio e le proprietà antibatteriche e antimicrobiche del sale puliscono i polmoni e i seni. La terapia del sale si usa anche per trattare le allergie stagionali e la congestione del torace, si può anche usare il vaso Neti con l’aiuto del quale l’acqua salata calda scorre attraverso le cavità nasali e le pulisce. Il sale dell’Himalaya uccide i batteri e si lega ai contaminanti per eliminarli.

La terapia del sale è un processo che utilizza il sale puro dell’Himalaya per trattare le malattie respiratorie

5. Bagno in ammollo

Mettere il corpo in un bagno di salamoia himalayana può fare miracoli per ringiovanire la pelle. Attraverso il processo di assorbimento dermico, la pelle assorbe tutti i minerali che forniscono diversi benefici. Per esempio, il cromo combatte l’acne, lo zinco previene le cicatrici e lo zolfo mantiene la pelle liscia. Il magnesio assorbito attraverso il sale dell’Himalaya può aiutare a calmare i muscoli e i tessuti molli. Aggiungilo all’acqua leggermente calda per sentirti rinfrescato ed energizzato.

Immergere il corpo in un bagno di salamoia himalayana può fare miracoli per ringiovanire la pelle

6. Lampade di sale himalayano per purificare l’ariaLe belle lampade di sale himalayano non solo aggiungono bellezza agli angoli squallidi della tua casa ma raddoppiano anche come (tanto necessari) purificatori d’aria. Queste lampade attirano l’umidità dall’aria e a causa del calore sulla superficie l’acqua evapora rapidamente. Il processo di evaporazione crea ioni negativi che reagiscono con il polline, la polvere, lo sporco, gli inquinanti e gli allergeni che portano una carica positiva e li neutralizzano.Il sale himalayano è in realtà uno dei migliori guaritori naturali

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Una scelta più sana del normale sale da tavola, il sale himalayano è in realtà uno dei migliori guaritori naturali. È disponibile in diverse granulometrie, quindi devi scegliere in base alle tue esigenze culinarie. Per cucinare, scegliete la grana extra fine, mentre quella media e quella grossa sono le dimensioni perfette per le rifiniture
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