7 effetti collaterali del latte di mandorla e chi dovrebbe evitarlo
A causa della presenza di proteine, calcio, minerali e vitamine il latte di mandorla ha guadagnato molta importanza da secoli. Si prepara frullando finemente le mandorle in acqua per ottenere una bevanda cremosa e ricca di noci. È soprattutto preferito dalle persone che hanno intolleranza al lattosio o sono allergiche al latte di soia. Oltre ad essere una bevanda, viene anche usato per cucinare e cuocere. Tuttavia, non tutti trovano efficace bere il latte di mandorla a causa dei suoi effetti collaterali. Alcuni di essi sono menzionati qui sotto.
Effetti collaterali del latte di mandorla
Allergia ai noccioli
Le persone con allergia ai noccioli potrebbero avere gravi effetti collaterali dopo aver consumato latte di mandorla. I sintomi si manifestano tipicamente due ore dopo il consumo. Possono variare da lieve orticaria a grave soffocamento, gonfiore della lingua e delle labbra, e perdita di coscienza.
Problemi alla tiroide
Le mandorle sono goitrogeniche, il che significa che contengono sostanze che irritano la tiroide. Se consumate in grandi quantità, le mandorle potrebbero indurre un gonfiore nella tiroide che influisce sull’assimilazione dello iodio. Pertanto, le persone che sono a rischio di bassa funzione tiroidea dovrebbero evitare il latte di mandorla.
Dolore addominale e gonfiore
Le persone con intolleranza al lattosio possono talvolta mostrare sintomi simili (ma non gravi) anche dopo aver consumato latte di mandorla. Il rivestimento dello stomaco si irrita causando dolore addominale. Questo potrebbe portare a gonfiore e disagio, riducendo l’assunzione di cibo. In casi gravi, è evidente anche la nausea.
Il latte di mandorla disponibile in commercio potrebbe contenere additivi come la lecitina di soia, la gomma di guar e la carragenina che potrebbero causare disturbi gastrointestinali. Le persone con la sindrome dell’intestino irritabile dovrebbero, quindi, evitare rigorosamente il latte di mandorla.
Emicrania
La presenza dell’aminoacido tirosina nelle mandorle scatena o eleva l’emicrania in alcune persone. Anche se questo aminoacido è essenziale per il funzionamento generale del corpo, livelli più alti di esso potrebbero peggiorare la condizione. Pertanto, se avete avuto attacchi di emicrania in passato, è consigliabile consultare un medico prima di consumare latte di mandorle.
Livelli di zucchero in aumento
Il latte di mandorle fatto naturalmente non avrebbe grandi quantità di zuccheri o carboidrati in esso. Tuttavia, quelli disponibili in commercio sono carichi di zucchero durante la lavorazione, per migliorarne il sapore. Questo porta ad un improvviso picco nei livelli di zucchero non appena lo si consuma.
Non è adatto ai bambini
Nulla può sostituire la bontà del latte materno. Sostituire il latte materno con il latte di mandorla in bottiglia potrebbe causare malnutrizione nel bambino. Inoltre, lo stomaco del bambino non è ancora attrezzato per digerire la pletora di aminoacidi, minerali e vitamine presenti nel latte di mandorla. Puoi fare una transizione graduale dal latte materno al latte di mucca al latte di mandorla man mano che il tuo bambino cresce. Tuttavia, si raccomanda sempre di nutrire il bambino con volumi uguali di latte di mucca e di mandorla per soddisfare le sue esigenze nutrizionali.
Shock anafilattico
Poco dopo aver consumato latte di mandorla, alcune persone potrebbero sentire uno strano sapore metallico in bocca, accompagnato da prurito e formicolio. Questo deve essere portato immediatamente all’attenzione medica poiché uno shock anafilattico è uno degli effetti collaterali fatali del latte di mandorla. I sintomi possono andare dalla bassa pressione sanguigna e il soffocamento, allo svenimento.
Il latte di mandorla ha vari benefici per la salute, a condizione che sia consumato con moderazione. Sostituire completamente il latte di mucca con il latte di mandorla potrebbe essere una cattiva idea. In ogni caso, prima di includerlo nella vostra dieta regolare, è meglio discutere con il vostro medico sulle possibili complicazioni che potreste affrontare consumando latte di mandorla.