7 motivi salutari per cui dovremmo tutti mangiare più anguria

È ufficialmente primavera (nonostante quello che mi dice la mia app del meteo), il che significa che ovviamente sto pensando all’estate. Vacanze estive, barbecue, picnic, cocktail e tutto il resto. E onestamente, niente riassume l’estate abbastanza come l’anguria.

Purtroppo, le angurie (che, a sorpresa, sono tecnicamente bacche!), hanno ottenuto un cattivo rap come di recente con keto-devotees e altri a causa di come sono dolci. Devono avere tonnellate di zucchero, giusto?

Sbagliato. Le angurie sono in realtà relativamente povere di zucchero rispetto ad altri frutti. Una porzione da una tazza di anguria a cubetti ha nove grammi di zucchero. Questo è meno di quello che si ottiene da una tazza di mango (23 grammi), banana (18 grammi), o anche mele (11 grammi). Quindi stronchiamo subito questa falsa diceria sul nascere.

E con quei nove grammi di zucchero, stai anche ottenendo un sacco di nutrizione, dagli antiossidanti alle fibre e al potassio. Quindi, se avete bisogno di ricevute per qualcuno che odia la vostra delizia estiva, basta mostrare loro questa lista di tutti i benefici per la salute dell’anguria. Qualcun altro si sente vendicato?

Quali sono i benefici per la salute dell’anguria?

1. L’anguria è ricca di licopene che combatte il cancro: L’anguria può accreditare la sua splendida tonalità rosa-rossa all’antiossidante licopene. “Il licopene è un nutriente antiossidante e anticancro che può essere consumato crudo ed è biodisponibile (utilizzabile dal corpo)”, dice Isabel Smith, MS, RD, CDN, il fondatore di Isabel Smith Nutrition. Naturalmente, l’anguria da sola non salvaguarderà la vostra salute, ma il nutriente può svolgere un ruolo utile come parte di una dieta generale sana.

2. L’anguria è anche ricca di vitamina C: Non contare arance e fragole come unici frutti nel tuo arsenale di vitamina C. L’anguria è una buona fonte di vitamina, dice Smith-per l’USDA, uno spicchio d’anguria ha circa 23 mg di vitamina C, che è circa il 30 per cento della vostra dose giornaliera raccomandata. Smith dice che la vitamina C gioca un ruolo chiave nell’aiutare il corpo a formare il collagene, la proteina che mantiene la pelle sana e la vista nitida.

3. È un ottimo snack pre-allenamento: “Mi piace perché è una fonte di idratazione ed è meno ricco di fibre, quindi non ti farà venire il mal di pancia prima dell’allenamento”, dice Smith. Inoltre, è una discreta fonte di potassio (fondamentale per la funzione muscolare); un solo spicchio d’anguria contiene 320 mg di potassio, circa il 12% del tuo fabbisogno giornaliero. Il frutto contiene anche un aminoacido chiamato L-citrullina – alcune ricerche suggeriscono che, nel tempo, il consumo regolare può aumentare i livelli di ossido nitrico nel sangue per migliorare le prestazioni di esercizio.

4. L’anguria aiuta anche con il recupero post-allenamento: I carboidrati sono molto odiati in questi giorni, ma dopo un allenamento, i muscoli hanno bisogno di ricostituire le loro riserve di glicogeno come parte di un corretto recupero. “L’anguria ha carboidrati utilizzabili, più magnesio e l’aminoacido L-citrullina, che è coinvolto nella guarigione e nel recupero dell’esercizio”, dice Smith.

5. Potrebbe fare bene al tuo cuore: È tutto merito del licopene: la ricerca dimostra che il fitonutriente può aiutare a mantenere le arterie flessibili, contrasta l’accumulo di placche che bloccano le arterie e può persino aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Considerando che le malattie cardiache sono il killer numero uno delle donne, è sempre bene fare il pieno di cibi salutari per il cuore.

6. È idratante: Si chiama anguria per un motivo. Mentre riempire la vostra bottiglia di S’well è innegabilmente una buona cosa, quello che mangiate conta anche per la vostra quota di idratazione per il giorno, dice Smith. (In effetti, il cibo costituisce circa il 20 per cento del vostro apporto di acqua.) Considerando che l’anguria è succosa, non dovrebbe sorprendere che sia un ottimo modo per “bere” in aggiunta alle altre sane abitudini di idratazione.

7. È un ottimo dessert sano (se è la vostra passione): Ricorda: L’anguria è relativamente povera di zuccheri rispetto ad altri frutti. “Non farti prendere dallo stress per lo zucchero dell’anguria”, dice Smith. Si possono avere due tazze per circa 90 calorie e 20 grammi di zuccheri naturali che, dice Smith, sono un sacco di anguria. Anche una porzione da una tazza (circa nove o 10 grammi di zucchero, a seconda di come la tagliate) è una quantità generosa di frutta, dice. (Piccole quantità di anguria sono anche keto-friendly.)

Il modo migliore per mangiare l’anguria

Se ti stai annoiando di affettare e tagliare l’anguria fresca (che, giusto), ecco alcune altre idee su come cucinare e mangiare l’anguria per sfruttare al meglio i suoi benefici per la salute:

1. Fai un cocktail: Se siete comunque fuori a sorseggiare una bevanda alcolica, perché non farne un succo d’anguria corretto? Una mezza oncia di vodka, un po’ di succo d’anguria e qualche foglia di menta fresca mescolata sono un rinfresco istantaneo che ottiene l’ok da Smith. Oppure considerate una sangria frizzante all’anguria come nel video qui sotto:

2. Trasformatelo in salsa: Tritare l’anguria e combinarla con succo di lime, sale e pomodori per una bella salsa che può accompagnare le chips di platano o un pezzo di pesce o di pollo alla griglia (se hai davvero bisogno di una ricetta, questa versione facile da Gimme Some Oven sembra divina)

3. O trasformarla in un’insalata: Mettete su un letto di rucola con cubetti di anguria, feta, semi di zucca e una vinaigrette leggera. Oppure prova la ricetta dell’insalata di Billy De La Rosa, che include anguria, avocado, noci, pomodori e cetrioli. Yummm.

4. Bere: Sì, è possibile. Ci sono alcuni succhi di anguria in bottiglia sul mercato, ma WTRMLNWTR (34,99 dollari per una confezione da sei) è fatto solo di polpa e scorza di anguria e limone (al contrario di altri che sono “succhi di anguria” che hanno aggiunto zucchero e succhi di frutta). Puoi anche fare il tuo facilmente frullando l’anguria in un frullatore o in un robot da cucina. Se volete una consistenza liscia, filtrate prima di bere.

5. Trasformalo in un ghiacciolo: Perché cosa grida “tempo caldo” come un ghiacciolo (e uno all’anguria)? Questi ghiaccioli all’anguria e ibisco sono proprio quello che fa per te se stai cercando un trattamento più salutare.

Non riesci a smettere di pensare all’anguria ora? Ecco il trucco per sceglierne una perfettamente matura al supermercato. E tutti i dettagli sulla crema idratante all’anguria che sta andando a ruba da Sephora.