9 basso contenuto di carbonio, formaggi ad alto contenuto di grassi per i dieters Keto
Mentre la dieta Keto viene con un sacco di restrizioni, permette anche di mangiare un sacco di una delle forme più amate di latte – formaggio! Ma non tutti i formaggi sono keto-friendly come altri. Per aiutarti a riempire il tuo frigorifero di fromage keto-friendly, ecco una lista completa di formaggi ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati!
Formaggio Halloumi
Grasso: 9g di grasso per oncia
Carbo: 0g di carboidrati per oncia*
Il formaggio Halloumi è nato a Cipro ed è estremamente popolare in Grecia e in Medio Oriente. Tradizionalmente, l’Halloumi è guarnito con foglie di menta per aggiungere sapore, che può anche agire come conservante. A causa dell’alto punto di fusione dell’Halloumi, è comunemente apprezzato alla griglia o fritto.
Questo formaggio ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati è l’aggiunta perfetta alla dieta chetogenica. L’Halloumi è anche una grande fonte di proteine, con 7 grammi per ogni porzione da 1 oncia!
Cheese Feta
Grassi: 7g per oncia
Carbo: 3g per oncia*
Il formaggio feta è un elemento base della cucina greca fin dall’inizio del 20° secolo. La parola feta significa “fetta”, probabilmente perché la pratica greca del 17° secolo di invecchiare il formaggio in botte comporta l’affettamento del formaggio prima di metterlo nelle botti.
Con 7 grammi di grassi e solo 3 grammi di carboidrati, la feta può essere mangiata da chi segue la dieta Keto. La consistenza friabile della feta la rende facile da cospargere su insalate o zuppe. I veri fanatici della feta spesso la condiscono con olio d’oliva e la mangiano come elemento a sé stante o come contorno.
Crema di formaggio
Grassi: 9g per oncia
Carbo: 2g per oncia*
Con 9g di grassi e solo 2 grammi di carboidrati per oncia, il formaggio cremoso è uno dei migliori formaggi keto-friendly. Oltre ai bagel, il formaggio cremoso può essere usato negli snack, come i roll-up di sottaceti. Per fare un roll-up di sottaceti, spalmate una fetta di carne senza nitrati con del formaggio cremoso. Poi, mettete il vostro sottaceto al centro del salume e arrotolatelo. Infine, affettalo uniformemente e gustalo!
Cheese Brie
Grassi: 8g per oncia
Carboidrati: 0.1g per oncia*
Il Brie è un’opzione di formaggio keto-friendly ideale! Con 8 grammi di grasso e solo 0,1 grammi di carboidrati per oncia, è un’eccellente aggiunta alla dieta keto.
Goat Cheese
Fat: 9g per ounce
Carbs: 0g per ounce*
Like Brie, this spreadable high-fat, low-carb cheese originated in France. It’s also commonly referred to as Chèvre, which means “goat” in French.
Goat cheese has 0 grams of carbohydrates and 9 grams of fat! Because of the protein structure differences when compared to cow’s milk, goat cheese is often more easily digested and is naturally lower in lactose. For those who enjoy its tangy taste, goat cheese is an excellent ingredient to use in frittatas or omelets.
Gruyere Cheese
Fat: 9g per ounce
Carbs: 0g per ounce*
Said to be developed in Gruyeres, Switzerland, the exact origin of gruyere cheese is the subject of much debate. Per un certo periodo, l’Austria ha rivendicato le sue origini fino a quando l’Unione Europea (UE) è stata coinvolta, decidendo a favore della Svizzera.
Siccome il Gruyere si scioglie facilmente, fa un’ottima fonduta. Si abbina bene anche a carni e verdure. Con 9 grammi di grassi e 0g di carboidrati, è un sogno che si avvera per gli amanti del formaggio che seguono la dieta keto.
Mozzarella (Latte Intero)
Grassi: 6g per oncia
Carboidrati: 1g per oncia*
La mozzarella fu prodotta per la prima volta vicino a Napoli, in Italia, con latte di bufala. A differenza della maggior parte dei formaggi, la mozzarella si gusta fresca, piuttosto che invecchiata!
Con un totale di 1 grammo di carboidrati per oncia, è un altro formaggio keto-friendly da tenere a portata di mano. La mozzarella contiene anche probiotici, che hanno dimostrato di migliorare la salute digestiva e la salute emotiva! Abbinatela a pomodori freschi e basilico per una fresca insalata caprese.
Formaggio parmigiano
Grassi: 7g per oncia
Carboidrati: 1g per oncia*
Il Parmigiano è un formaggio molto popolare usato nella pasta, nelle insalate di antipasti e in altri piatti tradizionali italiani. L’autentico Parmigiano-Reggiano viene creato nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova. Solo il formaggio di queste province può ricevere il nome ufficiale di Parmigiano-Reggiano. Per chi segue la dieta keto, prova a usare il parmigiano come condimento per l’insalata, o mangialo come spuntino di mezzogiorno con carne o verdure.
Formaggio svizzero
Grassi: 9g per oncia
Carbo: 0g per oncia*
Più noto per il suo aspetto bucherellato, il formaggio svizzero è chiamato Emmental in Europa perché è stato creato nella regione Emmental in Svizzera.
Con 9 grammi di grassi e 0 grammi di carboidrati, questo è un formaggio ideale ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati! Mentre un panino al formaggio svizzero non volerà nella dieta keto, può essere facilmente lavorato nelle insalate dello chef o accoppiato con il tuo salume preferito senza nitrati per uno spuntino veloce.