Abbiamo classificato le 14 migliori marche di yogurt greco, solo perché
Tra il 2010 e il 2013, le vendite di yogurt greco sono aumentate da 391 milioni di dollari a 2,6 miliardi. Si tratta di un’impennata del 564%, senza precedenti per un prodotto lattiero-caseario con colture batteriche vive che prende anche il nome da uno stato balcanico.
Ma non tutti gli yogurt greci sono stati creati uguali. Probabilmente avete la vostra marca preferita – sono stato insensatamente fedele a Voskos per sempre – ma pochi hanno mai fatto i test intensivi fianco a fianco per determinare, (pseudo)scientificamente quale sia oggettivamente il migliore.
Abbiamo preso 14 delle migliori marche che sono presenti nei principali negozi di alimentari e li abbiamo valutati su una scala da 1 a 10 per la loro delizia generale, e poi, per servire da spareggio, abbiamo preso in considerazione il loro livello di yogurtosità. (Sapete, la yogurtosità: il delizioso funk acido che separa il greco dal Gogurt). Abbiamo preso il semplice quando potevamo e abbiamo scelto il sapore più neutro quando non era disponibile.
Prendi una tazza di (inserisci qui la tua marca di yogurt greco preferita) e inizia a scorrere: stai per imparare qualcosa.
14. Yoplait Greek 100 Calorie Vanilla
Totale: infinito negativo
Yogurtiness: Non sono sicuro che questo possa essere legalmente chiamato yogurt
Avrete notato che l’infinito negativo non è un numero intero tra uno e dieci. Hai ragione, ma noi apprezziamo la discrezione dei nostri giudici. Aveva il sapore di una lattina di Duncan Hines Vanilla frosting lasciata fuori al sole a fermentare per qualche giorno, poi diluita con del latte scremato e una quantità irresponsabile di Splenda. La boss lady e stimata critica di ‘gurt’ Audie Metcalf Ruyle ha dovuto sputarlo in una tazza Voskos vuota, il che sembrava drammatico ma comprensibile.
13. Dannon Light & Fit Vanilla
Totale: -2.0
Yogurtiness: Cosa?
La buona notizia è che nella battaglia degli yogurt greci ipocalorici “ooooh, mi sto regalando ma non proprio”, Dannon Light & Fit ha vinto per qualunque cosa sia l’infinito meno due. Aveva ancora quell’orribile combinazione di profumo di vaniglia artificiale simile alla benzina e dolcificanti artificiali, ma almeno si poteva capire come qualcuno potesse scambiarlo per uno yogurt vero e proprio.
12. Kroger Blueberry Greek Nonfat
Totale: 1.0
Yogurtiness: 1.0
Una parte di me ha sempre sostenuto che la maggior parte dei prodotti generici sono buoni come l’equivalente di marca. Quella parte di me è stata completamente distrutta dal fallo granuloso che è lo yogurt Kroger. Inoltre, hanno lasciato punti sul tabellone per non chiamarlo “Krogurt”. I portmanteaus sono un automatico +1.
11. Voskos Honey
Totale: 2.3
Yogurtiness: 2.3
Sei stato il mio ragazzo Voskos gusto miele! Eri il mio punto fermo della colazione per nessun motivo se non quello di un marchio solido e di compiacenza, ma ora so che sei solo un pasticcio cagliato troppo dolce e ho vissuto una bugia. La redattrice di Food Lesley Bargar Suter ha detto che hai il sapore di vera e propria sporcizia, e io non riuscivo nemmeno a prendere le tue difese.
10. Oikos Strawberry
Totale: 3.0
Yogurtiness: 2.0
1. La faccia di John Stamos dovrebbe essere da qualche parte sulla confezione. 2. Questo era così dolce e cremoso e quasi artificialmente denso che ti ricopriva completamente la bocca e non ti lasciava assaggiare nient’altro.
9. Chobani Strawberry
Totale: 3.0
Yogurtiness: 4.0
Più o meno identico a Oikos, meno John Stamos (perde punti) più un po’ di yogurt di qualità (guadagna punti). Ma poiché questo era senza grassi, che Chobani si attacca più duramente di qualsiasi altra marca di yogurt, non c’era abbastanza cremosità per contrastare l’acido. In realtà ha bruciato la gola mentre andava giù, il che ha violato la prima regola dell’essere yogurt: Do no harm.
8. Yogurt Greco degli Dei
Totale: 4.3
Yogurtiness: 1.7
Guarda come sono greche le lettere! Sono le più greche! Se ci fosse un premio per la confezione più greca, questo vincerebbe di gran lunga. Ma qualcosa a proposito di libri e copertine e giudizio e quant’altro – comunque, lo yogurt era granuloso e stucchevolmente dolce e non aveva nessuna di quella piccantezza batterica che vuoi e hai bisogno.
7. Stonyfield Whole Milk Organic Greek Vanilla
Totale: 4.3
Yogurtiness: 3.3
Questo è un ottimo yogurt. Non si protesterebbe se fosse servito nella colazione continentale gratuita di un hotel di medio prezzo, ma non lo si andrebbe nemmeno a cercare deliberatamente. C’erano dei veri baccelli di vaniglia, il che è un vantaggio, ma lo yogurt stesso era un po’ sottile e un po’ raro.
6. Siggi’s Blood Orange
Totale: 5.0
Yogurtiness: 6.0
Se Ralph’s avesse avuto una varietà diversa dall’arancia rossa sugli scaffali quel giorno, questo sarebbe potuto andare diversamente. Questa è cattiva scienza, ed è sicuramente colpa nostra, ma quello che è fatto è fatto. Lo yogurt è cremoso senza precedenti, e ha un bellissimo sapore. Ma, secondo l’unica nota di degustazione scritta da Audie, “l’arancia rossa sa di marcio”. E così è. Se vuoi ricreare la sensazione, lavati i denti, dai un morso al cheddar affilato e poi bevi del succo d’arancia. Ma, finire ancora tra i primi sei con una descrizione del sapore così viscerale parla di quanto buone fossero le altre parti dello yogurt.
5. Tillamook Strawberry
Totale: 6.0
Yogurtiness: 3.0
Non è lo yogurt greco di una persona pensante, il che va benissimo. Le fragole sono vere, lo yogurt al 2% è così cremoso che sa di intero, ed era dolce ma non stucchevole. Tillamook fa un fantastico yogurt di medio livello, così come fa un fantastico cheddar dolce di medio livello.
4. Fage 2% (con una spruzzata di miele opzionale ma consigliata)
Totale: 6.4
Yogurtiness: 5.7
Questo è lo yogurt greco d’ingresso di molte persone. È stato il primo ad essere venduto in enormi vaschette da Costco, prima della fine del decennio, quindi siamo tutti in qualche modo in debito con loro. E lo yogurt Fage resiste totalmente ai suoi imitatori. È assurdamente denso e cremoso, non è mai granuloso, e ha appena sufficiente (una quantità da gateway) di asprezza.
3. Wallaby Organic 2%
Somma: 6.7
Yogurtiness: 7.3
Wallaby vi darà un pugno (i wallaby danno pugni o calci?) in faccia con una quantità quasi offensiva di yogurt funk, e sarete felici di riceverlo. Non è così denso come Fage, e devi dargli una buona mescolata prima di dare un morso (che aggiunge alla sua realtà complessiva), ma la combinazione di aspro, dolce, cremoso, grasso, e qualsiasi altro aggettivo positivo di yogurt che esiste rende Wallaby un serio concorrente. È il più greco-yogurtiest di tutti gli yogurt greci.
2. Noosa Raspberry
Somma: 8.0
Yogurtiness: 4.7
Ok, ok, ok, quindi Noosa non è effettivamente greco – è uno yogurt australiano non filtrato, il che significa che ha meno proteine e più grassi e altre cose brutte. COME TUTTAVIA (tutto in maiuscolo per mostrare l’importanza) le specifiche nutrizionali su Noosa sono abbastanza simili agli yogurt greci più zuccherati, e il prezzo e l’imballaggio lo mettono sicuramente in questo nuovo mercato dello yogurt di fascia alta. Inoltre, la gente va completamente fuori di testa per questa roba – ha anche ispirato più pazzia di qualsiasi varietà greca che abbiamo visto – quindi, in sostanza, il tribunale dell’opinione pubblica ha preso la decisione di includerlo, non noi. Ora che il senso di colpa è stato lavato dalla nostra mano, questo è il gold standard assoluto degli yogurt con frutta sul fondo. Incredibilmente cremoso, la frutta non è un dolce stucchevole, e si scrive “yogurt” che ci fa sentire come se fossimo in un romanzo di Tolkein.
1. Smari Vanilla
Totale: 8.3
Yogurtiness: 5.3
Normalmente, aggettivi come “incredibilmente” sono intesi per essere iperbolici. Lo yogurt islandese Smari (stesso concetto del greco) è, letteralmente, incredibilmente cremoso. Non me la bevo. Qualcuno sta mentendo qui – non è possibile che questa tazza cremosa di pura delizia non adulterata abbia 16 grammi di proteine e solo 140 calorie. È come un pacchetto di snack più setoso con una tonnellata di bacche di vaniglia reale e colture batteriche vive. C’è un leggero retrogusto che potrebbe essere confuso con il vomito (abbiate pazienza) ma, in qualche modo, rende solo i dolci e fragranti semi di vaniglia più dolci e fragranti. È l’assoluta tempesta perfetta dello yogurt.
MENZIONE ONORABILE CHE È STATA SQUALIFICATA IN BASE A DIFFERENZE REGIONALI INEDITE
Yogurt Bulgaro di Montagna Bianca
Siccome la Bulgaria confina con la Grecia, abbiamo pensato che avrebbero avuto uno stile simile di yogurt. Ci siamo sbagliati, e abbiamo fatto alcune generalizzazioni ingiuste lungo la strada. Questo yogurt White Mountain era davvero liquido, più simile a un kefir che altro, ma era assolutamente delizioso. Era liscio, e vellutato, e aveva un pugno di ‘gurt’ che fa sembrare Wallaby come Oikos (si ottiene questo riferimento solo se si legge tutto il post).
PLUCKY UNDERDOG CHE SIAMO ULTIMAMENTE INNAMORATI CON
Kroger Spiced Apricot Butternut Squash on Manager’s Special per $0.69 (bello!)
Forse è solo perché le nostre aspettative erano così basse, ma mio Dio, che performance impressionante. The butternut squash was a dead ringer for any solid can of pumpkin pie filling, and the cinnamon in the spiced apricots really rounded out the ensemble. It somehow even made the Krogurt less grainy.