Alcol, calorie e zucchero

L’alcol ha un alto contenuto calorico. Queste sono ‘calorie vuote’ senza alcun valore nutrizionale o beneficio. Tuttavia, molte persone non si rendono conto che l’alcol può contenere anche molto zucchero. Bere regolarmente aumenterà il tuo apporto calorico e di zucchero. Quindi è una buona idea informarsi sulle quantità di ciascuno di essi nell’alcol.

BAGGIATE I FATTI

L’alcol è fatto di zucchero naturale e amido. Tuttavia, il numero di calorie e di zuccheri nei diversi tipi di alcol varia a seconda dei processi di fermentazione e distillazione coinvolti. Un grammo di alcol contiene sette calorie. Questo è quasi lo stesso del grasso puro (nove calorie). L’aggiunta di bevande come le bibite aumenterà il contenuto calorico e zuccherino della bevanda.

Il numero di calorie e di zuccheri che consumate attraverso l’alcol può sommarsi rapidamente. Per esempio, bere una confezione da sei di sidro (4,5%, lattina da 500 ml) nel corso della settimana aggiungerà 1.260 calorie extra e 126 grammi o 32 cucchiaini di zucchero alla tua assunzione.

Analogamente, una bottiglia di vino bianco (12,5%, 750 ml) contiene 564 calorie e 22,5 grammi o 4,5 cucchiaini di zucchero. Per riferimento, un cucchiaino da tè contiene circa quattro grammi di zucchero.

QUANTE CALORIE E ZUCCHERI?

Di seguito sono riportati alcuni tipi comuni di alcol e il loro contenuto di calorie e zuccheri per aiutarti a prendere decisioni informate sulle tue abitudini di consumo.

Source: McCance and Widdowson’s The Composition of Foods (2019)

Qual è il danno?

In Irlanda, solo il 40% delle persone ha un peso sano e sei adulti su dieci sono in sovrappeso o obesi. Questo può contribuire allo sviluppo di una serie di condizioni di salute tra cui malattie cardiache, diabete di tipo 2, cancro e avere un impatto sulla salute mentale.1

Quando si tratta di obiettivi di fitness o di perdita di peso, siamo abituati a tenere conto delle calorie e degli zuccheri presenti nel cibo, ma spesso dimentichiamo di fare lo stesso con l’alcol. Questo potrebbe potenzialmente limitare i benefici dei vostri sforzi per mantenere uno stile di vita sano. Bere meno o eliminare l’alcol può aiutare a mantenere un peso e un aspetto più sani.

L’alcol può avere un effetto negativo sui livelli di zucchero nel sangue. Quando bevi alcol, il tuo fegato lavorerà per sbarazzarsi di qualsiasi alcol nel tuo sistema invece delle sue normali funzioni come la produzione di glucosio. Questo può portare a bassi livelli di zucchero nel sangue (ipoglicemia). Nel corso del tempo, questo può aumentare il rischio di sviluppare problemi di salute legati all’alcol.

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ORIENTAMENTO UFFICIALE

La seguente guida si basa sul contenuto nutrizionale degli alimenti, non sull’alcol. Lo includiamo qui solo come riferimento, per facilitare la comprensione dell’alto contenuto calorico e di zucchero che si trova nell’alcol.

Le linee guida per una sana alimentazione per l’Irlanda consigliano le seguenti indicazioni per il consumo di calorie2:

• • Si raccomanda un apporto giornaliero tra le 2.000 e le 2.200 calorie per una donna media che è attiva.
  • Per un uomo medio attivo si raccomanda un apporto giornaliero tra le 2.400 e le 2.800 calorie.

L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che l’assunzione giornaliera di zucchero di un adulto non superi i 50 grammi circa.3