Baked Teriyaki Chicken

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Baked Teriyaki Chicken – An easy chicken dinner baked in the oven with a sticky homemade teriyaki sauce. Great for weeknight dinners after a long work day!

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Baked Teriyaki Chicken - #eatwell101 #recipe #chicken #oven #teriyaki - An easy chicken dinner baked in the oven with a sticky homemade teriyaki sauce.iyaki sauce.Photo credit: © Eatwell101.com

Ingredients list for the baked teriyaki chicken

  • 4 or 6 bone-in, skin-on chicken thighs
  • 2 tablespoons unsalted butter
  • 1 green onion, thinly sliced

Teriyaki sauce

  • 1 tablespoon cornstarch + 1/4 cup water
  • 1/2 cup low sodium soy sauce
  • 1/4 cup brown sugar
  • 2 tablespoons honey
  • 3 cloves garlic, tritato
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 1 tazza di acqua

Pollo Teriyaki al forno - #eatwell101 #recipe #chicken #oven #teriyaki - Una facile cena a base di pollo cotto in forno con una appiccicosa salsa teriyaki fatta in casa.Photo credit: © Eatwell101.com

Pollo Teriyaki al forno - #eatwell101 #recipe #chicken #oven #teriyaki - Una facile cena a base di pollo al forno con un'appiccicosa salsa teriyaki fatta in casa.Foto credit: © Eatwell101.com

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Direzioni

1. Preriscaldare il forno a 400°F (200°C). Ungere una teglia da 9 per 13 pollici con olio o burro. Mettere da parte.

2. Sbattere insieme l’amido di mais e 1/4 di tazza di acqua in una piccola ciotola e mettere da parte. In una piccola casseruola a fuoco medio, unire la salsa di soia, lo zucchero di canna, l’aglio, lo zenzero, il miele e 1 tazza di acqua. Portare a ebollizione, quindi mescolare la miscela di amido di mais fino a quando non si addensa, circa 2 minuti; lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

3. Condire le cosce di pollo con sale e pepe su tutti i lati. Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio alto. Aggiungere le cosce di pollo, con la pelle verso il basso, e cuocere entrambi i lati fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato; scolare il grasso in eccesso.

4. Mettere le cosce di pollo nella teglia preparata. Spennellare metà della salsa teryaki in modo uniforme sul pollo. Trasferire la pirofila nel forno e cuocere per 20 minuti. Strofinare la salsa rimanente sul pollo e cuocere altri 20 minuti o fino a quando il pollo è cotto (il pollo dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 165°F – 75°C).

5. Togliere dal forno e servire immediatamente sul riso, guarnito con cipolla verde. Buon appetito!