Come fare il riso selvatico a chicchi lunghi in un cuociriso
Il riso selvatico a chicchi lunghi richiede molto più tempo del riso bianco perché ha uno spesso strato esterno che impiega più tempo ad ammorbidirsi. Quindi, puoi cucinare il riso selvatico in un cuociriso, ma usa l’impostazione per il riso integrale, che va da 30 minuti a 80 minuti, a seconda della marca.
Metti 1 tazza di riso selvatico a chicchi lunghi in una ciotola. Aggiungere abbastanza acqua fredda da immergere completamente il riso. Ruotare delicatamente i chicchi di riso nell’acqua. Scolare l’acqua svuotando il riso in un setaccio. Lavare il riso altre tre volte.
Riporre il riso nella ciotola e coprirlo d’acqua. Lasciarlo in ammollo per 30 minuti.
Risciacquare il riso lo pulisce da ogni impurità superficiale. L’ammollo conferisce inoltre al riso una consistenza più soffice e morbida.
Porre il riso nel contenitore antiaderente del cuociriso. Aggiungere due tazze di acqua fredda. Cuocere sull’impostazione “riso integrale”. Il ciclo completo dura circa 30 minuti. Quando il ciclo è completo controllare se il riso è completamente cotto con una consistenza soffice. In caso contrario, lasciate riscaldare il riso nell’impostazione “keep warm” per 30 minuti. Questo rimuoverà l’acqua residua dal riso e gli permetterà di ammorbidirsi. Mescolare il riso con un cucchiaio per verificarne la consistenza. Se il rivestimento esterno è croccante con una sfumatura grigiastra, allora il riso è pronto.
Suggerimento
Può esserci dell’acqua residua nel contenitore dopo che il riso è cotto. Se rimane dell’acqua in eccesso, scolala lentamente dal riso ribaltando il contenitore con un angolo di 45 gradi. Altrimenti mettilo sull’impostazione “tieni in caldo” per altri 30 minuti.