Come posso calcolare le calorie dai grassi?

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So che solo una certa quantità di calorie dovrebbe provenire dai grassi, ma come si calcola questa percentuale?
– Brian

Per calcolarla, dividete le calorie di un alimento o di una bevanda provenienti dai grassi per le calorie totali (questa informazione si trova sull’etichetta del prodotto) e poi moltiplicate per 100. Per esempio, se un alimento da 300 calorie ha 60 calorie da grassi, dividete 60 per 300 e poi moltiplicate per 100. Quel cibo ha il 20% delle sue calorie dai grassi (60÷300=0,2 / 0,2×100=20).

• La maggior parte dei bambini e degli adolescenti dovrebbero assumere dal 25% al 35% delle calorie totali ogni giorno dai grassi.
• I bambini da 1 a 3 anni dovrebbero assumere dal 30% al 40% delle calorie totali dai grassi.
• Gli adulti sani dovrebbero assumere dal 20% al 35% delle calorie da grassi prevalentemente monoinsaturi o polinsaturi (da noci e semi e oli vegetali come l’olio d’oliva o di canola, ecc.).

I grassi saturi e i grassi trans (per esempio, da carni grasse o prodotti caseari pieni di grassi) possono aumentare il colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache. I grassi saturi dovrebbero costituire meno del 10% delle calorie totali giornaliere di una persona. I grassi trans dovrebbero essere tenuti il più basso possibile.