Cosa sapere sulla dieta del warfarin
Condividi su PinterestLa vitamina K, che si trova in alcuni alimenti, ha un ruolo importante nella coagulazione del sangue, e come funziona il warfarin.
Warfarin interrompe questo processo di coagulazione inibendo un enzima nel fegato che usa la vitamina K per formare fattori di coagulazione.
Warfarin può ridurre le possibilità di formazione di un coagulo di sangue pericoloso aumentando il tempo necessario al fegato per produrre fattori di coagulazione.
It is possible that eating a diet rich in vitamin K could reduce the effect of warfarin on clotting factors.
The American Heart Association (AHA) suggest that eating vitamin K-rich foods may counteract the effects of warfarin, and lower the prothrombin time. This is the time it takes for a blood clot to form.
The AHA’a list of 19 foods high in vitamin K includes:
- amaranth leaves
- asparagus
- broccoli
- Brussels sprouts
- coleslaw
- collard greens
- canned beef stroganoff soup
- endive
- garden cress
- kale
- kiwifruit
- lettuce
- mustard greens
- soybeans
- spinach
- Swiss chard
- tuna fish in oil
- turnips
- vegetable drinks
It is not necessary to cut out foods that contain vitamin K entirely. Gli alimenti che contengono vitamina K hanno anche altre proprietà nutrizionali che contribuiscono a una dieta sana.
È importante notare che la guida varia su quanta vitamina K possono consumare le persone sotto warfarin.
Per esempio, una recente revisione sistematica suggerisce che una dieta che limita l’assunzione di vitamina K è improbabile che migliori l’efficacia del warfarin. Gli autori suggeriscono che mantenere i livelli di vitamina K costanti può essere più vantaggioso.
La persona media ha bisogno solo di una piccola quantità di vitamina K, circa 60-80 microgrammi (mcg) al giorno. Poiché questa quantità è così piccola, può essere facile per i livelli di vitamina K di fluttuare attraverso diversi giorni, creando un problema per le persone su warfarin.
Mantenere i livelli di vitamina K stabile, e entro un intervallo normale, può ridurre il suo effetto sulle azioni di warfarin. Tenere un diario alimentare ed essere consapevoli degli alimenti ad alto contenuto di vitamina K può aiutare una persona a tenerne traccia.