Cosa significa se hai voglia di cibo piccante mentre sei incinta?
Dopo aver sperimentato la nausea e le nausee mattutine durante il primo trimestre, può sembrare una benedizione (e una maledizione) voler mangiare di nuovo tutto durante il secondo trimestre. Gravidanza e voglie sembrano sempre andare di pari passo. Mentre alcune donne possono desiderare la salinità e l’untuosità delle patatine fritte, altre possono desiderare la dolcezza del gelato. E, naturalmente, ci sono le donne che rientrano nella categoria del jalapeño piccante e della salsa. Dopo aver finito un barattolo di jalapeños sottaceto, potresti chiederti: “Cosa significa che ho voglia di cibo piccante in gravidanza?
Secondo un sondaggio condotto su Baby Center, quasi il 40 per cento delle mamme desidera cibi dolci, il 33 per cento desidera cibi salati, il 10 per cento desidera cibi acidi e il 17 per cento desidera cibi piccanti. Ma cosa provoca le voglie durante la gravidanza e perché certe donne desiderano certi sapori e non altri?
Ci sono molte teorie sul perché le donne hanno voglie così forti quando sono incinte. Alcuni esperti dicono che gli ormoni sono il colpevole, poiché gli ormoni tendono ad aumentare l’olfatto durante la gravidanza. Più cose deliziose senti l’odore, più il tuo cervello dirà al tuo stomaco che hai fame e che devi mangiarle subito.
In alternativa, l’agopuntore autorizzato Kristen N. Burris, L.Ac, dice a Romper in una e-mail che il vostro gusto e l’olfatto accentuati “hanno il vantaggio di proteggere la donna incinta e il suo bambino in crescita contro sostanze chimiche nocive, veleni e cibi particolari.”
Inoltre, più forte è il vostro senso dell’olfatto, più forte è il vostro senso del gusto – o il vostro riflesso del vomito. Se senti l’odore di qualcosa di puzzolente quando sei incinta, è intensificato, e potrebbe creare un’avversione al cibo. Gli alimenti con odori forti possono causare nausea all’inizio della gravidanza e, purtroppo, possono durare anche molto tempo dopo la nascita del bambino. Un po’ come quando non riesci a sopportare nemmeno l’odore e tanto meno il sapore di Jägermeister senza voler vomitare, grazie a quell’orribile notte del tuo primo anno di college. O sono solo io?
Baby Center ha notato che le voglie di cibo possono essere un indicatore di qualcosa che manca nella tua dieta. Per esempio, se hai voglia di molta carne, la tua dieta potrebbe essere carente di proteine, e puoi mangiare solo carne, oppure puoi mangiare fagioli, cereali fortificati o tofu. Se sei a corto di magnesio, questo potrebbe essere il motivo per cui hai voglia di dolci e cioccolato. Se vuoi un’alternativa più sana al cioccolato, prova a mangiare dei cereali integrali o dei semi per saziare quella voglia.
Burris avverte, però, che se hai voglia di ghiaccio, argilla o terra, potresti avere la Pica, il che significa che hai una carenza di ferro e devi cercare aiuto dal tuo agopuntore, ostetrica o ginecologo. “Questo prova ulteriormente la teoria che le donne incinte sanno intuitivamente di cosa hanno bisogno i loro corpi e i loro bambini, perché una volta integrata con una nutrizione adeguata e integratori di ferro, la maggior parte delle donne può frenare o ignorare le loro voglie per questi insoliti oggetti non alimentari”, dice.
Ma perché le donne incinte desiderano specificamente il cibo piccante? Burris dice: “Secondo la saggezza della medicina tradizionale cinese e le teorie provate da migliaia di anni e miliardi di donne, le donne incinte desiderano i cibi piccanti quando il loro sistema immunitario è indebolito”. Burris menziona che il cibo piccante nutre i polmoni, che è la prima difesa contro virus, batteri e parassiti che potrebbero infettare la madre e potenzialmente danneggiare il bambino, e il desiderio di cibo piccante è intuitivo. Altri effetti positivi del consumo di cibo piccante includono la riduzione della pressione sanguigna, perché il calore del pepe aumenta il flusso sanguigno, e la felicità, perché il cibo piccante aumenta la produzione di serotonina, l’ormone del benessere.
C’è qualcosa di troppo piccante? Il troppo piccante dipende davvero dalla persona. Se vi sentite a vostro agio a mangiare la salsa direttamente dal barattolo, fate pure. Tuttavia, non siate sorpresi se vi viene un bruciore di stomaco. Burris dice che non ci sono cibi piccanti dannosi conosciuti, ma altri tipi di cibi piccanti che si possono mangiare – che potrebbero non causare bruciori di stomaco o emorroidi come i jalapeños – includono aglio, cipolle, cannella, zenzero, chiodi di garofano, aneto, finocchio e ravanelli.
Quando mia madre era incinta di me, mangiava jalapeños a manciate, aveva voglia di cibo messicano ogni giorno e non riusciva a mettere le mani su niente di abbastanza piccante da saziare il suo desiderio di infiammare la bocca. E devo confessare che odio assolutamente il cibo piccante, e l’ho sempre odiato. Personalmente preferisco assaggiare il mio cibo invece di sentire il bruciore, ma è perché mia madre ha mangiato cibo piccante per tutto il tempo in cui ero nell’utero? Mi ha rovinato il cibo piccante per tutta la vita?
Anche se la teoria che le tue voglie si trasmettono ai tuoi figli è popolare, non è stata ancora provata. Quindi sei al sicuro, mamma.
Come detto in precedenza, i principali effetti collaterali del mangiare cibo piccante in gravidanza sono bruciori di stomaco, mal di stomaco ed emorroidi, ma ci sono anche effetti collaterali per mangiare troppo sale o troppi dolci mentre si cerca di saziare le proprie voglie. Burris dice che mangiare troppo sale fa sì che le donne incinte siano eccessivamente assetate e gonfie, e troppi dolci causano un aumento di peso più rapido.
Ci sono molti fattori che contribuiscono al desiderio di diversi tipi di cibo durante la gravidanza – e ci sono modi sani per saziare queste voglie. Ma naturalmente, va sempre bene “viziarsi” di tanto in tanto.
Cercate modi sani per gestire le voglie di cibo? Hai voglia di gelato? Prova a mangiare frutta per saziare il tuo desiderio di dolce. Hai voglia di patatine? Mangiate pretzel o patatine a basso contenuto di grassi e di sodio. Invece delle ciambelle, mangia un bagel integrale con marmellata di frutta spalmata sopra.
Ma non vergognatevi del vostro desiderio. Mangiate quello che volete, a patto che il vostro medico non ve lo abbia proibito. Quindi, se il bambino vuole cibo piccante, sentiti libero di fare scorta di jalapeños. Basta non dimenticare il Tums.