Double Chocolate Bundt Cake

Non c’è niente di più facile di questa Double Chocolate Bundt Cake – una torta al cioccolato umida con una glassa di cioccolato satinata e liscia. Questa è una torta che chiunque può fare, e che tutti vogliono mangiare!

INVIABILE PER DOPO!

Crowd Pleasing Double Chocolate Bundt Cake

Quando si tratta di torta (o dessert, dovrei dire…), non faccio discriminazioni. Al cioccolato o alla vaniglia, ricoperta di frutta o con una ricca glassa. Con un ripieno o semplicemente semplice. A strati, in fogli o a fagotto. Se è una torta, probabilmente ne voglio solo una grande fetta.

Detto questo, posso dire che ho ancora i miei preferiti. Come completamente da zero contro una torta fatta con un preparato per torte. Onestamente, sceglierei la torta da zero. Soprattutto perché preferisco la consistenza. Le torte fatte da zero tendono ad essere un po’ più dense rispetto alla grande e ariosa briciola che si ottiene quando si usa un preparato per torte. Ma ecco l’altra cosa – penso che la maggior parte delle persone finisca per preferire le torte con il preparato per torte, semplicemente perché è quello con cui sono cresciuti ed è quello a cui sono abituati. Nessuna delle due è la risposta giusta, né quella sbagliata. Ma sono un po’ diverse.

Cake Mix o From Scratch?

Anche se nel complesso preferisco la consistenza di una torta da zero, non si può negare che le torte che iniziano con un preparato per torte non solo sono super facili, ma sono molto più a prova di errore. Non so dirvi quanti bundt cakes mi sono caduti o sono stati impossibili da rimuovere dalla padella. Ma quando si inizia con un mix di torte, in qualche modo questi di solito non sono problemi come lo sono con le torte da zero.

Un paio di mesi fa, mi sono offerta volontaria per portare il dessert alla nostra cena di famiglia mensile. Morivo dalla voglia di rifare la mia Root Beer Bundt Cake, così ho deciso di andare con una bundt cake a tema. Insieme alla Root Beer Bundt Cake, ho fatto anche una Buttermilk Cake e questa Double Chocolate Bundt Cake. Avevo fatto entrambe le altre torte in precedenza, ma dato che erano entrambe torte da zero, sapevo che avevo bisogno di una torta che non avrei dovuto preoccuparmi di fallire all’ultimo minuto. Avevo fatto questa ricetta di torta come cupcakes prima, e sapevo che si sarebbe tradotta facilmente in una bundt cake. E avevo ragione!

Questa Double Chocolate Bundt Cake è piena di sapore di cioccolato. Inizia con un mix di torta al cioccolato e una scatola di budino istantaneo. Poi l’aggiunta di panna acida assicura che la torta sia bella e umida, e una ricca glassa al cioccolato le dà la sua doppia dose di cioccolato. Questa torta lievita meravigliosamente ed è stata una torta molto popolare quella sera alla cena di famiglia.

Questa è una ricetta di torta che bisogna sempre avere tra i segnalibri per quando si ha bisogno di una ricetta su cui si può contare. So che sta entrando nella mia amata pila di ricette!

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