Dovresti buttare il tuo Tupperware – o questi altri articoli da cucina comuni?
Abbiamo capito, si investe in utensili da cucina e si vuole farli durare per sempre. Tuttavia, alcuni articoli da cucina perdono la loro qualità nel tempo, alcuni si deteriorano a causa dell’incuria mentre altri possono virtualmente durare per sempre. È importante controllare regolarmente i tuoi strumenti da cucina e gli accessori non solo per l’estetica, ma anche per te e la sicurezza delle tue famiglie. Quel contenitore Tupperware che hai ereditato da tua madre e che ha 15 anni potrebbe non essere così sicuro come pensi. Abbiamo esaminato da vicino 11 oggetti comuni in cucina e ti aiuteremo a scoprire quando è il momento di gettare la spugna e buttarli.
Stoviglie e asciugamani
Pendo strofinacci e asciugamani più a lungo di quanto mi piaccia ammettere. Quando si asciugano i piatti qua e là, non sembra che un asciugamano possa sporcarsi così velocemente, ma in realtà è così. Spesso usiamo gli asciugapiatti per asciugare i piatti, pulire i contatori o le fuoriuscite sul pavimento, ma tieni presente che ogni volta che tocca un’area che ha avuto cibo sporco, una fuoriuscita di bevande o altro, i batteri si accumulano lentamente nel tempo.
Inoltre, gli strofinacci spesso rimangono troppo a lungo nel lavandino. I batteri prosperano in ambienti umidi, il che rende il lavello della cucina il bersaglio perfetto. Pensate a quante fuoriuscite di cibo o piatti sporchi avete pulito con quello strofinaccio. Dal momento che questi articoli possono essere facilmente lavati, sarebbe saggio sostituirli quotidianamente e al massimo una volta alla settimana.
Play It Safe: Se non quotidianamente, almeno una volta alla settimana
Spugna da cucina/piatti
Oltre allo strofinaccio, possiamo spesso aspettarci di trovare una spugna nel lavello della cucina. Le spugne sono spesso necessarie perché possono offrire il tipo di olio di gomito che un panno non può, specialmente per quelle pentole e padelle difficili da pulire in cucina. Come i panni da cucina, le spugne possono essere una calamita per i batteri. Per lo stesso motivo, si siedono in aree umide e spesso diventano bagnate, umide e a volte non sempre completamente asciutte.
Idealmente, sarebbe meglio gettare la spugna ogni giorno ma questo sarebbe abbastanza dispendioso e potrebbe diventare costoso. Dato che non si può lavare la spugna in lavanderia, se la si lascia vicino al lavandino solo per lavare i piatti, la si può conservare per una settimana o due. È importante lavare la spugna dopo averla usata, pulendola con acqua calda e sapone. Tieni presente che se la tocchi con la carne cruda è meglio buttarla via subito. Infine, cerca di non pulire i tuoi banconi della cucina con una spugna e usa un panno che puoi lavare o tovaglioli di carta che puoi comprimere.
Play It Safe: Bisettimanale al massimo
Tagliere
Per cominciare, è estremamente importante designare diverse tagliere per diversi tipi di cibo. Se hai la cattiva abitudine di tagliare la lattuga sullo stesso tagliere su cui tagli il pollo crudo, lascia che ti fermi subito. Dovete interrompere questa abitudine. Tutto ciò che tocca il cibo, specialmente gli alimenti che potrebbero causare malattie (incontri crudi e anche verdure crude) può essere una fonte di contaminazione.
Alcuni credono che i taglieri di plastica siano più puliti e sicuri di quelli di legno, ma non è sempre così. I taglieri di plastica possono essere più facili da pulire e igienizzare, ma sono anche soggetti a graffi e scanalature profonde una volta che si taglia su di essi. Sia che tu stia usando un tagliere di legno o di plastica, non appena iniziano a sviluppare profonde scanalature difficili da pulire, è un buon segno che è il momento di buttarlo e sostituirlo.
Play It Safe: Quando è consumato
Pentole e padelle antiaderenti
Se andate in qualsiasi casa troverete spesso una sorta di pentole e padelle antiaderenti. Sono popolari per una buona ragione. Sono facili da pulire grazie al loro rivestimento che impedisce al cibo di legarsi alla superficie. Inoltre, a causa della superficie antiaderente ci permette di cucinare con poco o nessun olio o burro.
Fino a quando si mantengono le vostre pentole antiaderenti correttamente, tra cui zero uso di utensili in metallo sulla superficie e lavaggio corretto, dovrebbe ottenere almeno 5 anni. Tuttavia, se le vostre pentole e padelle mostrano segni di sbucciatura e graffi sulla superficie è sicuramente il momento di sostituirle sia per la qualità della padella che per la vostra sicurezza, chi vuole ingerire Teflon sfaldato – No grazie!
Play It Safe: Max 5 anni
Contenitori di plastica “Microwave-Safe”
I contenitori di plastica sono la salvezza quando si tratta di avanzi. Quando cerchiamo quelli giusti, spesso ci orientiamo verso la forma e la dimensione e poi cerchiamo strategicamente l’etichetta “sicuro per il microonde”. Dopotutto cosa sono gli avanzi se non si possono riscaldare negli stessi contenitori, giusto?
Considerando che spesso riscaldiamo e congeliamo questi contenitori e li conserviamo in frigorifero, non c’è da stupirsi che la plastica possa rompersi nel tempo. Se si trascura un contenitore di plastica per troppo tempo e si evitano i segnali di avvertimento di quando è il momento di gettarlo, si rischia la contaminazione del cibo. Questo può avvenire a causa del riscaldamento della plastica che, a sua volta, può rilasciare sostanze chimiche nel cibo. Se i tuoi contenitori di plastica mostrano segni di deformazione, scolorimento o cattivo odore, è sicuramente il momento di gettarli e sostituirli.
Play It Safe: Quando mostrano segni di deformazione, scolorimento o hanno un cattivo odore
Tupperware
Ora vi starete chiedendo: qual è la differenza tra i normali contenitori di plastica e i Tupperware? Ad essere onesti, non molto, a parte la soddisfazione di avere un marchio. Tupperware è in giro da quando è stato fondato nel 1946 in Massachusetts, Stati Uniti. Tupperware ha lanciato e offerto un’opportunità per gli individui di diventare il proprio capo e iniziare la propria attività diventando un consulente Tupperware. Da allora ha costruito una lunga e fidata reputazione.
Tecnicamente parlando, Tupperware può durare per sempre. Poiché resistono alla prova del tempo, non è raro trovare Tupperware ereditati in casa. Tuttavia, Tupperware non ha dichiarato ufficialmente che i suoi prodotti sono senza BPA fino a marzo 2010, leggi QUI. Potete fare i conti, se il vostro Tupperware non ha l’etichetta BPA free o mostra qualsiasi segno precedentemente discusso con altri contenitori di plastica, allora è sicuramente il momento di gettarlo. E per aiutare il nostro ambiente, se possibile e se la tua città lo consente, assicurati di riciclare i tuoi contenitori di plastica.
Virtualmente dura per sempre (dopo la produzione del 2010)
Coperchi per contenitori di plastica
I coperchi di plastica meritano una categoria a parte perché, diciamolo, molti di noi conservano i contenitori di plastica in modo disordinato. Per i saggi che conservano i loro coperchi direttamente sul contenitore a cui appartiene, vi applaudo. Tuttavia, se siete come me e non avete la pazienza, spesso vengono gettati in un armadio o in un cassetto con il resto.
Ci sono alcune cose da cercare per determinare se è il momento di gettare i vostri coperchi. In primo luogo, se il coperchio mostra segni di deformazione e o non può più sigillare il contenitore, allora non ha senso tenerlo. Dopo tutto, a cosa serve un coperchio se non può sigillare e mantenere il cibo fresco. Inoltre, se il coperchio mostra segni di crepe, è meglio gettarlo via. Infine, sarebbe intelligente dedicare del tempo almeno una volta all’anno per abbinare i tuoi coperchi ai contenitori, se stai tenendo dei ritardatari che non hanno un compagno corrispondente è il momento di buttarli, non abbiamo bisogno di quel tipo di disorganizzazione nelle nostre vite!
Play It Safe: Se rotto
Vassoi per cubetti di ghiaccio
Per coloro che non hanno il lusso di una macchina per cubetti di ghiaccio nel loro frigorifero dovranno ricorrere ai vassoi per cubetti di ghiaccio. Ora, è possibile trovare vassoi per cubetti di ghiaccio in tutte le forme, forme di dimensioni e anche materiali. È come se tutti i tuoi sogni d’infanzia di fare il ghiaccio si fossero avverati. In pratica, però, la vaschetta per cubetti di ghiaccio più comune è uno stampo di plastica o silicone. Ma lo sapevi che non dureranno per sempre?
Il segno più semplice per capire se la tua vaschetta per cubetti di ghiaccio sta per finire è se sviluppa un odore che nemmeno un lavaggio decente può risolvere. Le nostre vaschette per cubetti di ghiaccio sono vittime di molte cose nel congelatore, come bruciature da congelamento, aromi disgustosi da congelatore, ecc. Se usi spesso uno stampo in silicone è importante fare il tuo ghiaccio, trasferirlo in un contenitore ermetico e conservare lo stampo in silicone in un armadio asciutto. Questo perché il silicone è molto più assorbente di altri materiali e può causare del ghiaccio di cattivo gusto. Una buona regola pratica è quella di non conservare il ghiaccio nel suo vassoio per più di una settimana o assorbirà tutti gli odori funky dal vostro congelatore e i vostri ospiti dovranno fingere di bere acqua di buona degustazione.
Play It Safe: Quando emanano un cattivo odore
Grill Brush
È sicuro dire che quasi tutti hanno sentito parlare del pericolo delle spazzole per la griglia ormai. Se non l’avete fatto, ci sono state diverse storie spaventose nei notiziari che hanno aumentato la consapevolezza sulle spazzole per la griglia e su quello che una vecchia spazzola può fare a noi. Alcune storie hanno dichiarato che le setole di filo metallico sono cadute nel cibo cotto e hanno perforato la gola. Le setole metalliche possono anche perforare lo stomaco e persino il nostro intestino, quindi è estremamente importante prestare attenzione alla qualità della spazzola.
Se giuri ancora su una spazzola per griglia con setole metalliche, devi stare attento a quando è il momento di buttarla. Se la conservi in cucina o accanto al barbeque, non ti durerà così a lungo come pensi. È importante controllarlo regolarmente e se qualche setola si perde è il momento di gettarlo. Generalmente scoprirai che puoi ottenere solo un paio di mesi dalla tua spazzola e poi è il momento di sostituirla.
Play It Safe: Ogni paio di mesi
Mestoli di legno
Il legno è noto per essere uno dei materiali più antichi usati per una grande varietà di utensili. In particolare, in cucina, il legno è un materiale eccellente perché è noto per essere naturalmente antibatterico e può durare per periodi di tempo molto lunghi. Come i taglieri di legno, è importante che ci prendiamo cura dei nostri utensili di legno per prolungarne la durata.
Se i tuoi utensili di legno diventano secchi o usurati puoi condizionarli con un olio minerale o un balsamo alla cera d’api. È importante notare che non si possono usare altri oli come l’olio d’oliva o l’olio vegetale perché possono irrancidire. Tuttavia condizionare i nostri strumenti non li farà durare per sempre e alla fine, si spaccheranno o creperanno. Quando questo accade sarà il più grande e facile indicatore che è il momento di gettarli e sostituirli.
Play It Safe: Quando mostrano segni di crepe
Coltelli da cucina
Se investi in un set di coltelli di buona qualità dovrebbero durare davvero a lungo, come il tipo di vita di un lungo periodo. Tuttavia, con il tempo e dopo un uso prolungato i coltelli possono diventare opachi. Questo non è un motivo per gettare il tuo coltello. Molti coltelli possono essere salvati facendoli affilare o affilandoli da soli.
Se hai un set di coltelli economici e affilarli non sta facendo il trucco, allora è il momento di gettarli e investire in un set di buona qualità. Inoltre, se i manici si rompono e sono irreparabili, questo è un altro segno che devi assolutamente buttarli. La linea di fondo è che se si investe in strumenti di buona qualità e si mantiene la loro qualità valgono bene i vostri dollari duramente guadagnati.
Virtualmente dura per sempre
Cast Iron Skillet
Molte famiglie hanno una padella di ghisa. Che sia stata regalata come dono di nozze o tramandata per generazioni, questa resistente pentola può durare per sempre. Può durare per sempre, ma solo se si è disposti a prendersene cura correttamente.
L’unico modo in cui avrete bisogno di gettare la vostra padella di ghisa è se si crepa o si rompe, il che può accadere spesso se la fate cadere. Tuttavia, molti residui di cibo incrostati o corrosione possono essere rimossi. It is also important to season your skillet everyone once in a while to maintain it’s integrity.
Virtually lasts forever