Easy Garlic Lime Grilled Chicken Tacos
Questi Tacos di pollo alla griglia con aglio e lime sono così deliziosi e gustosi! Il pollo è marinato in una succosa salsa all’aglio e lime, grigliato e poi servito su tortillas calde per un taco che piacerà a tutti!
Abbiamo amato festeggiare il martedì con i tacos, ma siamo onesti, non c’è un brutto momento per mangiare un taco. I tacos grigliati all’aglio e lime sono così deliziosi che vorrete farli sempre – e perché no? Se avete compagnia, questi sono super divertenti perché sono casuali e invitanti, ma completamente deliziosi! Se state facendo una grigliata per un incontro estivo o all’aperto, perché non sostituire gli hamburger con un taco gourmet? Hai bisogno di farli in casa? È facile sostituire la griglia con una padella. Questi tacos di pollo sono super freschi e semplici da fare, ma contengono ancora una tonnellata di sapore! La combinazione di lime piccante e aglio salato trasforma il semplice pollo in qualcosa di incredibile! Puoi servirli con gli ingredienti della ricetta o con uno dei tuoi condimenti preferiti per i taco.
Qual è il modo migliore per scaldare le tortillas per i tacos?
Se ti piacciono le tortillas più umide e flessibili, puoi scaldarle al microonde in piccoli lotti per 30 secondi alla volta e poi assicurarti che siano messe in un contenitore con un coperchio. Se, invece, preferisci una tortilla più asciutta e croccante, puoi girarle su una griglia o su una piastra finché i bordi non diventano marroni. A me piacciono scaldate su una griglia. In qualsiasi modo preferiate, vi consiglio di avvolgerle nella carta stagnola o di metterle in un contenitore per tenerle al caldo mentre le mangiate.
Posso preparare la carne in anticipo?
Sì. Sicuramente preferisco la carne appena uscita dalla griglia, ma se avete fretta, la carne può essere fatta in anticipo e riscaldata. Riscaldare nel forno è la cosa migliore. Avvolgere il pollo in un foglio di alluminio in modo che non si asciughi. Mettere in forno a 250 gradi Fahrenheit fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.
Posso usare i petti di pollo invece delle cosce di pollo per i tacos di pollo?
Si consiglia di usare le cosce di pollo quando si fanno i tacos di pollo per il sapore e l’umidità della carne scura. Quando si grigliano, le cosce di pollo sono anche molto più difficili da asciugare. Potete usare i petti di pollo senza pelle e disossati al posto delle cosce di pollo. Per mantenere l’umidità, assicuratevi di usare un termometro per la carne in modo da non cuocere troppo la carne, che la seccherebbe. I petti di pollo cuociono anche più rapidamente delle cosce di pollo, quindi assicurati di tenerli d’occhio e regola il tempo di cottura di conseguenza.
Il pollo deve essere grigliato? Posso prepararlo sul fornello?
No. Il pollo può essere facilmente cucinato sul fornello. Se si prepara su un fornello, scaldare una padella pesante a fuoco medio alto. Cuocere il pollo per circa 5-7 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.
Se ti piacciono le fantastiche variazioni dell’amato taco, eccone altre che potrebbero piacerti:
- Tacos al Pastor
- Tacos di pesce facili
- Carnitas autentiche
- Tacos di gamberi al peperoncino
- Carne Asada autentica
Guarda il video qui sotto dove Rachel ti guida attraverso ogni passo di questa ricetta. A volte aiuta avere una visuale, e noi ti abbiamo sempre coperto con il nostro cooking show. You can find the complete collection of recipes on YouTube, Facebook Watch, or our Facebook Page, or right here on our website with their corresponding recipes.
Garlic Lime Grilled Chicken Tacos
Chicken Marinade
- 6 boneless skinless chicken thighs
- 1 teaspoon garlic powder
- 3/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon dried parsley
- 1/4 teaspoon black pepper
- 1/4 teaspoon cayenne pepper
- 4 cloves garlic minced
- 3 tablespoons lime juice
- 3 tablespoons olive oil
For Serving
- 1/2 cup freshly chopped cilantro
- 2 medium roma tomatoes diced
- 1/2 medium red onion diced
- 1/2 cup crumbled queso fresco
- 12 corn or flour tortillas
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In a small bowl, mix together garlic powder, salt, paprika, pepper, cayenne pepper, parsley, garlic, lime juice, and olive oil. Pour over chicken thighs in a shallow dish or plastic ziploc bag. Marinate 1 hour.
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Preheat an outdoor grill over high heat (400-500 degrees).
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Sear chicken until golden brown 3 to 4 minutes per side. Reduce heat to medium and continue cooking chicken until chicken is cooked through to an internal temperature of 165 degrees F. Remove from grill and chop into small pieces.
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Serve on warmed tortillas and top with desired toppings.