El Confidencial

Tutti conoscono le conseguenze della pressione alta. Se rimane alto per molto tempo, aumenta il rischio di attacchi di cuore, ictus, insufficienza renale e insufficienza cardiaca. Ma cos’è davvero la pressione sanguigna? “Il cuore preme sulle arterie affinché portino il sangue ai vari organi del corpo umano. Questa azione è nota come pressione sanguigna. La pressione massima si ottiene con ogni contrazione del cuore e la minima con ogni rilassamento”, spiegano la Fondazione spagnola del cuore. Pertanto, la pressione alta si verifica quando la forza sulle pareti delle arterie è troppo alta.

Il problema è che è una malattia che non ha sintomi, e l’unico modo per scoprire se ce l’hai è andare regolarmente dal medico e fare i classici controlli. Come afferma la US National Library of Medicine attraverso il suo portale medico MedlinePlus, sapremo se abbiamo la pressione alta se le nostre letture mostrano che la nostra pressione sistolica è maggiore di 140 o se la nostra pressione diastolica è uguale o maggiore di 90.

La pressione alta non ha sintomi, il modo per diagnosticarla è con i classici controlli medici

Tra i fattori di rischio legati a questa condizione ci sono la storia familiare, il sesso, l’avere più di 60 anni, i livelli di stress, il sovrappeso, una dieta ricca di sodio e grassi saturi, bere una quantità considerevole di alcol, essere diabetici, sedentari, fumatori o assumere contraccettivi orali, tra gli altri.

Sotto questa premessa, come possiamo ridurre la pressione alta? La più comune è quella di ricorrere all’assunzione di farmaci – sempre sotto prescrizione medica – e di passare a uno stile di vita sano per il cuore. Questo significa smettere di fumare, imparare a gestire lo stress, fare esercizio fisico regolarmente, moderare o eliminare il consumo di alcol e caffeina, ridurre il peso in eccesso e, naturalmente, mangiare una dieta sana ed equilibrata. Quali alimenti possiamo includere per abbassare la pressione alta?

Lemon

Oltre a ridurre il consumo di sale – che non dovrebbe superare i 6 grammi al giorno – insaccati, carni in scatola, carni rosse, dolci con molto zucchero, frattaglie o cibi pronti, è anche importante dare rilievo agli alimenti che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. Il limone è uno di questi, grazie al suo ruolo di diuretico naturale che favorisce l’eliminazione dei liquidi trattenuti, che spesso aumentano la pressione sanguigna. Ha anche proprietà depurative ed è ricco di vitamina C.

Celeriac

Questa verdura può anche essere considerata un’arma contro la pressione alta perché, secondo uno studio dell’Università di Chicago, aiuta a migliorare la circolazione del sangue grazie a un composto che rilassa i muscoli intorno alle arterie, facilita il flusso del sangue e dilata i vasi sanguigni. Il suo nome è ftalide, che è responsabile del suo caratteristico sapore e aroma. D’altra parte, il sedano può anche eliminare il sodio in eccesso attraverso le urine e diminuire il volume del sangue che scorre nelle arterie.

Celeriac

Questo frutto, insieme ad altri alimenti che includono anche una grande quantità di potassio nella loro composizione, dovrebbe far parte della nostra dieta se soffriamo di questa condizione. La ragione è che questo minerale è responsabile della regolazione dell’eliminazione dell’acqua nei reni, un’azione che a sua volta riduce la pressione sanguigna. Altri ingredienti ricchi di potassio sono il basilico, la soia, i fagioli bianchi, la crusca di grano, le mandorle, i semi di lino, i pistacchi e i semi di zucca, tra gli altri, secondo il database spagnolo di composizione degli alimenti.

Cipolla e aglio

Entrambi gli alimenti formano un tandem imbattibile quando si tratta di pressione sanguigna. Da un lato, la cipolla aiuta a dilatare i vasi sanguigni, assicura una buona circolazione e, poiché contiene antiossidanti, protegge le pareti delle arterie dall’invecchiamento. L’aglio ha proprietà molto simili, oltre a purificare il sangue e a condividere le sue proprietà antifungine e antibatteriche con il corpo. Possiamo mangiarli crudi o cotti per sfruttare tutte queste qualità.

I legumi

Come le banane, i legumi e altri alimenti ricchi di calcio dovrebbero far parte di una dieta per la pressione alta. Questo perché il calcio aiuta a migliorare la qualità delle pareti arteriose, rendendole più resistenti alla forza esercitata dal sangue ad ogni pompaggio. Come è noto, anche i latticini fanno parte di questo gruppo, così come le sardine, le uova, il caviale, le mandorle, la soia, le nocciole, l’orata e la rucola.

Carciofi

Questa verdura non solo è ricca di fibre e potassio, ma ha anche proprietà diuretiche molto efficaci. Questa combinazione lo rende perfetto per combattere la pressione alta, perché elimina i liquidi in eccesso dal corpo, migliora la funzione del fegato e, naturalmente, abbassa la pressione sanguigna. Gli esperti di solito raccomandano di mangiarlo circa tre volte alla settimana, in umido, saltato o al forno, per trarne tutti i benefici.