Facile porridge di grano saraceno per la colazione

Ottobre 16, 2021admin

Facile porridge di grano saraceno per la colazione-un delizioso comfort food senza glutine che è ricco di zinco, rame e manganese. Questa proteina completa è carica di tutti i 9 aminoacidi essenziali e di tonnellate di fibre! Trasformate questo semplice porridge in uno dei preferiti della famiglia, aggiungendo ciliegie fresche, cannella, vaniglia e una spruzzata di latte di mandorla!

Se siete come me, allora amate indulgere nel comfort food. Il cibo di conforto ci dà questa sensazione di intimità e accoglienza, che tutti noi sembriamo amare. Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con un cibo che ci fa sentire a casa?

Che ne dite di una colazione di conforto che sia anche veloce, deliziosa e approvata dai bambini?

La mia ricetta del Porridge di grano saraceno facile per la colazione colpisce nel segno quando si parla di comfort food. È caldo, saziante e facile da digerire (è davvero un seme di frutta, non un cereale!).

Un ulteriore vantaggio è che tutta la mia famiglia mangia questo piatto unico per la colazione!

Io e la mia famiglia abbiamo iniziato a mangiare grano saraceno circa 7 anni fa dopo aver fatto la Dieta Ecologica del Corpo per migliorare il sistema immunitario dei nostri figli. Era un requisito per mangiare “cereali interi senza glutine”. Il grano saraceno era assolutamente nuovo per me e la mia famiglia e ho tentato diversi modi di mangiarlo e i miei figli hanno protestato! Un giorno ho deciso di farlo dolce invece che salato ed è stato un successo! I miei figli l’hanno adorata!

Questa era la nostra ricetta preferita da gustare a colazione; la mangiavamo una mattina sì e una no! A casa mia è ancora uno dei preferiti della famiglia!

Abbiamo apprezzato la facilità con cui è stata preparata e il fatto che ogni persona può scegliere il proprio condimento, dando ad ogni ciotola un sapore unico.

Può essere completata con ciliegie, bacche o banane. Il modo preferito dai miei figli per mangiare questo Easy Buckwheat Porridge for Breakfast è quello di completarlo con ciliegie, un po’ di vaniglia, cannella, latte di mandorle fatto in casa e un filo di sciroppo d’acero. Ha il sapore più incredibile e amiamo il colore vibrante che le ciliegie aggiungono.

Nonostante la parola “grano” nel suo nome, il grano saraceno non deriva affatto dal grano. Il grano saraceno è in realtà un seme di frutta, il che lo rende molto digeribile e facile per l’intestino.

Consumiamo il grano saraceno come se fosse un cereale, proprio come facciamo con la quinoa (un altro grande pseudocereale senza glutine).

Ricco di zinco, proteine, manganese e fibre solubili – Dr. Axe
Il grano saraceno è una proteina completa, cioè contiene tutti gli aminoacidi essenziali che il tuo corpo non può produrre – una caratteristica importante per i vegani. Grace Links
Può abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna- Dr. Axe
Alto contenuto di antiossidanti- Dr. Axe
Migliora la digestione-Dr. Axe

Come fare un facile porridge di grano saraceno per colazione

Non crederete a quanto velocemente questo porridge viene insieme! Mentre preparo le semole di grano saraceno, faccio decidere ai miei figli i condimenti che vogliono aggiungere a ciascuna delle loro ciotole.

Iniziare aggiungendo le semole di grano saraceno e l’acqua in una piccola pentola a fuoco medio-alto. Portare il grano saraceno a ebollizione e poi ridurre a fuoco lento. Coprire la pentola con un coperchio e mettere a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. È importante non cuocere troppo le semole. Io imposto un timer per non dimenticarlo. Non vuoi iniziare male la giornata bruciando le tue semole di grano saraceno 🙂

Dopo 10 minuti, spegni il fuoco. Non aprire il coperchio. Lasciare cuocere a vapore per altri 5 minuti.

Sfogliare le semole di grano saraceno con una forchetta e servire. Ricoprite con la vostra frutta preferita – noi amiamo le ciliegie, il latte di mandorla, una spruzzata di vaniglia, un pizzico di cannella e un filo di sciroppo d’acero o miele.

Il latte di mandorla aiuta a diluire le semole di grano saraceno e allo stesso tempo le raffredda in modo da poterle gustare immediatamente!

Suggerimento: Se vi è rimasta della frutta da guarnire dal vostro Easy Buckwheat Porridge, conservatela per degli snack veloci e accessibili alla vostra famiglia. Basta conservarli nel sacchetto ziploc e metterli subito in frigo.

Oppure usate la frutta per fare un delizioso frullato di frutta, come il nostro Smoothie verde alla banana e zenzero ristoratore o il Chocolate Cherry Smoothie.

Non ne ho mai abbastanza di questo porridge veloce, ma delizioso! Ha il sapore più incredibile e le ciliegie ti scoppiano in bocca quando le mangi. Questo mi ricorda il mio gelato preferito: cherry jubilee! Onestamente mi sembra di godermi un dolce dessert all’inizio della giornata!

Prova altre delle nostre deliziose ricette per la colazione come i frullati d’avena per la colazione o i burritos per la colazione con patate e chorizo.

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Descrizione

Facile Porridge di Grano Saraceno per Colazione – un delizioso comfort food senza glutine che è ricco di zinco, rame e manganese. Questa proteina completa è carica di tutti i 9 aminoacidi essenziali e di tonnellate di fibre! Trasforma questo semplice porridge in uno dei preferiti della famiglia, aggiungendo ciliegie fresche, cannella, vaniglia e una spruzzata di latte di mandorla!

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Ingredienti

I tazza di semola di grano saraceno, sciacquata
2 tazze di acqua

Istruzioni

Aggiungere la semola di grano saraceno e l’acqua in un pentolino a fuoco medio alto. Bring to a boil and reduce to a simmer. Cover pot with a lid and put heat on low. Simmer 10 minutes, do not overcook. I use a timer.
After 10 minutes, turn off heat. Do not open lid, allow it to steam for another 5 minutes.
Fluff with a fork and serve. Top with cherries, almond milk, a splash of vanilla, a dash of cinnamon and a drizzle of maple syrup or honey.

Notes

Leftovers can be stored in the fridge in a sealed container for up to 3 days.

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I’m a loving wife, mother of two healthy children, and I am obsessed with teaching people how to make delicious and mouth-watering gluten-free/Paleo friendly foods that nurture your gut!