Gusci d’uovo: Benefici e precauzioni

In questo articolo:

I gusci d’uovo aiutano a rafforzare le ossa

La polvere di guscio d’uovo, che è fondamentalmente guscio d’uovo schiacciato, consumato come integratore di calcio ha mostrato effetti significativi e benefici nel diminuire la perdita ossea.

La densità della massa ossea tende a diminuire con l’avanzare dell’età. Questa perdita ossea è particolarmente grave per le donne in postmenopausa che spesso sviluppano osteoporosi o osteopenia come risultato. Così, l’integrazione di calcio diventa ancora più necessaria per contrastare questa perdita.

Studi clinici condotti su donne in postmenopausa e pazienti con osteoporosi/osteopenia hanno rivelato un legame tra l’assunzione di calcio derivato dal guscio d’uovo di pollo e il miglioramento della densità minerale ossea dei fianchi e della colonna lombare, a condizione che il calcio fosse consumato insieme ad altri nutrienti per la costruzione delle ossa, cioè la vitamina D3 e il magnesio. (2)

In un altro studio su un gruppo di donne in postmenopausa, il calcio del guscio d’uovo è stato più efficace nell’aumentare la massa ossea rispetto al carbonato di calcio puro. (1)

I gusci d’uovo possono migliorare la salute delle articolazioni

Alcuni studi hanno dimostrato l’integrazione della membrana del guscio d’uovo come trattamento dei sintomi legati all’osteoartrite e per alleviare il dolore o la rigidità delle articolazioni. (3) La membrana del guscio d’uovo è composta principalmente dalla proteina collagene.

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore per determinare l’efficacia dell’integrazione della membrana del guscio d’uovo nella salute delle articolazioni.

Using Eggshell Powder as a Calcium Supplement

An alternative to buying a commercial calcium supplement is making eggshell powder at home by using a rolling pin and a sieve.

You can then add the eggshell powder into various dishes, such as bread, pizza, and pasta, without changing the texture or flavor.

The eggshell powder can also be dissolved in vinegar, lemon, and orange juice.

Precaution

• Boil the eggs first to remove any bacteria that may be lurking on the outer shell.
• It is important to get the right amount of calcium to consume. Too much calcium can cause hypercalcemia, kidney damage, and kidney stones.

Final Word

Eggshells are a cheap and effective source of dietary calcium. Se hai problemi a soddisfare il tuo fabbisogno di calcio, l’integrazione con gusci d’uovo in polvere può essere un modo efficace per soddisfare le tue esigenze.