Homemade Italian Seasoning

Ottobre 5, 2021admin

Fare il tuo Homemade Italian Seasoning è facile come combinare qualche cucchiaio di erbe italiane essiccate. Ci vogliono solo un paio di minuti per mescolare questa miscela di condimento!

Questa miscela di origano, basilico, timo, rosmarino, salvia e maggiorana migliora così tanti piatti, da zuppe e insalate a pasta e carne. Una volta che inizierete a fare il vostro condimento italiano fatto in casa, vi garantisco che non comprerete mai più le miscele di condimento preconfezionate del negozio di alimentari!

Se leggete qui da un po’, non dovrebbe essere una sorpresa per voi che mi piace fare le mie miscele di spezie. Mexican Spice Mix fatto in casa (a.k.a. Taco Seasoning) e Crazy Salt sono solo un paio dei nostri preferiti.

Le miscele di spezie fatte in casa sono così facili da mettere insieme e rendono più conveniente cucinare le mie ricette preferite senza prendere tempo extra per tirare fuori dalla credenza tutte le singole erbe e spezie.

Ho fatto il mio condimento italiano da un po’. Non posso credere che mi ci sia voluto così tanto tempo per pubblicarlo sul blog. Puoi usare questa miscela di condimento in qualsiasi ricetta che richieda il condimento italiano.

Cosa c’è nel condimento italiano?

Il condimento italiano è semplicemente un mix di erbe secche comunemente usato nelle ricette italiane.

Le miscele di condimento italiano acquistate in negozio variano leggermente in base alla marca, ma di solito contengono almeno una combinazione di origano, rosmarino e basilico. Oltre a queste tre erbe, io uso anche timo, maggiorana e salvia nella mia miscela di condimento italiana fatta in casa.

Il vantaggio di fare le tue miscele di condimento è che puoi adattarle completamente ai tuoi gusti! Una volta che hai fatto questa miscela un paio di volte si potrebbe scoprire che si desidera regolare le quantità di ogni erba secca per trovare l’equilibrio di sapore che ti piace.

Ricetta di condimento italiano

Fare il condimento italiano fatto in casa è facile come combinare alcune erbe secche in un barattolo e agitare il tutto. La parte più laboriosa di questa ricetta è schiacciare leggermente il rosmarino secco con le dita, ma questo richiede letteralmente pochi secondi.

Schiaccia i condimenti per mescolarli bene e conservali in un barattolo o contenitore sigillato in un luogo asciutto. Mi piace tenere il mio in un contenitore con uno shaker in modo che sia facile aggiungere la giusta quantità a qualsiasi ricetta.

La bellezza di una miscela di condimenti è più ovvia nelle sere in cui sono di fretta e mi muovo così velocemente in cucina che fa una grande differenza essere semplicemente in grado di versare un po’ di olio d’oliva e spruzzare il mix di spezie insieme a un po’ di sale sulle nostre verdure, patate o riso.

Mi rendo conto che ci vuole solo qualche istante in più per prendere tutti i singoli barattoli di spezie dalla credenza, ma trovo che raramente mi prendo il disturbo quando sono di fretta. Usare una miscela premiscelata di spezie non richiede più tempo della solita spolverata di sale e pepe, eppure aggiunge così tanto sapore a qualsiasi piatto!

Se hai uno spazio limitato sul bancone, una miscela premiscelata di condimenti può anche farti risparmiare spazio quando ti stai preparando a cucinare. Nessuno vuole un piano di lavoro ingombro di un milione di vasetti quando si cerca di cucinare un pasto veloce.

Puoi buttare questa miscela di condimento nella zuppa italiana di fagioli bianchi, cavolo e salsiccia, cospargerla sulle cosce di pollo, o usarla per migliorare i sapori del mio preferito Sheet Pan Chicken with Green Beans and Potatoes.

È anche un ottimo modo per ravvivare un sugo di pasta in barattolo nelle sere in cui si ha bisogno di una cena veloce! I modi per usare il condimento italiano sono infiniti.

Sei già convinto di iniziare a fare le tue miscele di spezie ed erbe?

La ricetta che ho incluso qui sotto produce circa mezza tazza di condimento. Sentiti libero di raddoppiare o triplicare la ricetta, così ti durerà per un po’!

Cercando altre fantastiche ricette di miscele di spezie fatte in casa per semplificare la tua vita in cucina? Dai un’occhiata al nostro Pumpkin Pie Spice Mix fatto in casa, a questo Chili Seasoning fai da te e al Best Ever Homemade Blackened Seasoning too.

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