I mirtilli aiutano a combattere il diabete
Un nuovo studio di ricerca pubblicato su Current Developments in Nutrition ha scoperto che l’equivalente di una tazza di mirtilli freschi può influire positivamente sulle aree di salute negli uomini in sovrappeso con diabete di tipo 2.
Lo studio, “Effect of Blueberry Consumption on Cardiometabolic Health Parameters in Men with Type 2 Diabetes: An 8-Week, Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Trial’, è stato condotto presso lo Stratton Veterans Affairs Medical Center di Albany, New York.
Lo studio ha scoperto che l’assunzione dell’equivalente di una tazza americana di mirtilli freschi (dati come 22g di mirtilli liofilizzati) ha portato a miglioramenti clinicamente significativi negli indicatori misurabili del diabete di tipo 2 – emoglobina A1c (HbA1c) e fruttosamina – rispetto a un placebo.
Questi indicatori rappresentano due modi per misurare il controllo glicemico in chi vive con il diabete. In primo luogo, la misurazione dei livelli di HbA1c fornisce informazioni sul controllo glicemico a lungo termine, con la capacità di riflettere la storia cumulativa dei livelli di glucosio dei due-tre mesi precedenti. Il test dei livelli di fruttosamina fornisce informazioni sui livelli medi di glucosio nel sangue in un periodo di tempo di due-tre settimane.
I risultati hanno anche mostrato livelli significativamente diminuiti di trigliceridi nel siero dopo il consumo di mirtillo rispetto al placebo.
Lasciato non trattato o non controllato, elevati livelli di trigliceridi nel sangue possono aumentare il rischio di gravi complicazioni come le malattie cardiovascolari – la principale causa di morbilità e mortalità per gli individui con diabete.
“Fino ad oggi pochi studi clinici umani hanno valutato i potenziali effetti benefici per la salute di mirtilli in popolazioni con diabete di tipo 2,” ha detto Kim Stote, che ha un appuntamento di ricerca presso l’Albany Stratton VA Medical Center, ed è il ricercatore principale dello studio. “Mentre i risultati non possono essere generalizzati a tutte le popolazioni, essi alla prova che un intervento dietetico con una porzione realistica di mirtilli può essere una strategia efficace per migliorare i fattori metabolici associati al diabete di tipo 2.”
Studio
Durante un periodo di otto settimane, i ricercatori hanno studiato 52 partecipanti maschi in sovrappeso di età compresa tra 51 e 75 anni che avevano una diagnosi medica di diabete di tipo 2 per almeno sei mesi come indicato da emoglobina A1c (HbA1c) > 6.5 e < 9 e BMI > 25 kg/m2.
Durante lo studio, al 100% dei partecipanti sono stati prescritti farmaci per il diabete non insulinici. Altri criteri di inclusione per i soggetti includevano nessun uso di insulina e nessun esercizio fisico pesante.
I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale uno dei due interventi: o 1) 22 g di mirtilli liofilizzati (l’equivalente di una tazza di mirtilli freschi) insieme alla loro dieta regolare o 2) 22 g di una polvere placebo (corrispondente in energia e contenuto di carboidrati ai mirtilli liofilizzati) insieme alla loro dieta regolare. Da notare che nello studio non sono state controllate le fibre, che sono note per influenzare la risposta glicemica.
Glucosio plasmatico a digiuno e insulina sierica non erano significativamente diversi dopo otto settimane di consumo di mirtilli liofilizzati, rispetto al placebo, mentre il colesterolo totale, colesterolo LDL, colesterolo HDL, concentrazioni CRP, pressione sanguigna e peso corporeo non erano significativamente diversi dopo otto settimane di consumo di mirtilli liofilizzati, rispetto al placebo.
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, più di 34 milioni di americani hanno il diabete (circa uno su dieci).
Circa il 90-95 per cento di loro ha il diabete di tipo 2, che si verifica quando l’insulina viene prodotta dal pancreas, ma le cellule del corpo perdono gradualmente la capacità di assorbire e utilizzare l’insulina.
La prevalenza del diabete di tipo 2 è in aumento nella popolazione statunitense a causa dell’invecchiamento, dell’inattività fisica, del sovrappeso (indice di massa corporea (BMI) > 25 kg/m2) e dell’obesità (BMI > 30 kg/m2), che sono tutti gravi fattori di rischio.
La ricerca è stata finanziata dall’US Highbush Blueberry Council (USHBC), il gruppo di promozione dell’agricoltura che rappresenta i coltivatori e i confezionatori di mirtilli del Nord e Sud America che commercializzano i loro mirtilli negli Stati Uniti e all’estero.