I tre macronutrienti primari e la loro importanza

I tre macronutrienti di proteine, grassi e carboidrati svolgono tutti ruoli essenziali nel corpo umano. I macronutrienti sono i componenti principali della nostra dieta. Il nostro corpo ha bisogno anche di altri nutrienti, come le vitamine e i minerali. Tuttavia, questi sono necessari in quantità molto più piccole, e quindi sono chiamati micronutrienti. Tutti e tre i macronutrienti sono necessari nella dieta, poiché ognuno di essi svolge funzioni vitali nel corpo.

1. Proteine

Le proteine dovrebbero costituire circa il 10-35% della vostra dieta. Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine. Sono legati insieme in formazioni complesse. Ci sono 20 diversi aminoacidi, 9 dei quali sono considerati essenziali perché il nostro corpo non può produrli naturalmente e quindi devono essere ottenuti attraverso la dieta. Le proteine che contengono tutti i 20 aminoacidi sono chiamate proteine complete. Le proteine complete si trovano nei prodotti animali come carne, uova e latte.

Il ruolo cruciale delle proteine nel corpo include la costruzione, il mantenimento e la riparazione dei tessuti del corpo. È particolarmente importante per gli individui fisicamente attivi, il cui tessuto muscolare ha costantemente bisogno di essere riparato. Le proteine hanno altri ruoli nel corpo. Tutti gli enzimi e gli ormoni, che svolgono funzioni vitali, sono proteine. Inoltre, le proteine sono usate per aiutare il processo immunitario.

2. Grasso

L’idea sbagliata sul grasso è che faccia sempre male. In realtà, il grasso è essenziale per mantenere un corpo sano. La tua dieta dovrebbe consistere di circa il 20% di grassi. Il trucco è mangiare più grassi buoni e meno grassi cattivi. I grassi saturi e trans dovrebbero essere evitati, mentre l’aumento dei livelli di insaturi e degli acidi grassi essenziali, come gli omega 3 e gli omega 6, può fare bene. Sostituire i dolci e le carni ad alto contenuto di grassi con cibi come noci, avocado e olio d’oliva aiuterà a spostare l’equilibrio dai grassi malsani a quelli utili per il corpo.

Il grasso ha molti ruoli nel corpo umano. Una delle funzioni principali dei grassi è la protezione. Questo include l’isolamento per mantenere la temperatura corporea e l’imbottitura per proteggere gli organi del corpo. Promuove anche la crescita e lo sviluppo, oltre a mantenere le membrane cellulari. Il grasso, inoltre, gioca un ruolo vitale nella digestione delle vitamine. Le vitamine A, D, E e K sono vitamine liposolubili, cioè hanno bisogno di grassi per essere assorbite dal corpo.

3. Carboidrati

I carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo. Sono catene di piccoli zuccheri semplici che vengono scomposti ed entrano nel corpo come glucosio. Il glucosio è essenziale per il corpo, in quanto è la fonte di energia preferita del nostro cervello, del cuore e del sistema nervoso centrale. Per questo motivo, la tua dieta dovrebbe consistere di almeno il 45-65% di carboidrati.

I carboidrati si trovano in molti alimenti. Tuttavia, dovresti stare lontano dai cibi dolci con un eccesso di zucchero. Invece, opta per opzioni più sane come frutta, verdura, fagioli e noci, così come i cereali integrali. Questi alimenti contengono anche fibre. La fibra non può essere digerita dal tuo corpo. Tuttavia, la fibra aiuta il nostro intestino ad espellere i rifiuti e può aiutare ad abbassare il colesterolo.