Incendi di grasso – Cosa fare se il tuo forno prende fuoco

Lo hai visto spesso nei film e in TV. Un cuoco sbadato si precipita in una cucina inondata di fumo, apre la porta del forno ed ecco, il tacchino di Natale è in fiamme. Tutto il forno è in fiamme e l’allarme antifumo impazzisce. Tuttavia, questo non succede solo nei film, è un incidente comune.

Quindi, se:

• Vuoi sapere come spegnere un incendio di grasso;
• Sei alla ricerca di consigli su come pulire il tuo forno dopo un incendio;
• Vuoi sapere come evitare che accada,

Allora continua a leggere! Questo articolo è per te.

Quali sono le cause più comuni di incendio nel Regno Unito

Ogni anno i vigili del fuoco lavorano duramente per combattere gli incendi e prevenire le vittime. Secondo le statistiche ufficiali, la causa numero uno degli incendi domestici nel periodo tra il 2017 e il 2018 sono gli apparecchi di cottura. Ovens, stoves and other cookers being the number one source among all appliances. Here are some statistics from the government:

What Can Cause a Fire in the Oven?

There are various reasons why an oven can catch a fire. Spesso è più di una semplice dimenticanza della cena per un lungo periodo di tempo.

Lasciare il forno acceso può causare un incendio?

Come detto sopra, ci sono diverse ragioni per cui un forno può prendere fuoco. Tuttavia, che dire dei casi in cui si è semplicemente dimenticato di spegnerlo dopo aver tolto il cibo cotto? Lasciare il forno acceso può causare un incendio? Dipende da diversi fattori.

Se ci sono schizzi di grasso o se parti del cibo sono fuoriuscite su tutto il fondo del forno, allora anche se è praticamente vuoto, un forno che funziona ancora ad alta temperatura può causare un piccolo incendio. Se il vostro forno è pulito non ci dovrebbe essere alcuna preoccupazione perché gli incendi hanno bisogno di una fonte di accensione (una resistenza elettrica o un bruciatore a gas), di combustibile (schizzi d’olio, accumuli di grasso, residui di cibo) e di ossigeno. Se ne togli uno, allora non dovrebbe esserci alcun fuoco in vista.

Può un forno autopulente prendere fuoco?

I forni autopulenti si affidano all’alta temperatura (500°C per essere precisi) per bruciare qualsiasi avanzo e macchia di grasso rimasto dalla cottura. Grazie al loro rivestimento pirolitico, questi forni possono ridurre in cenere tutti i pezzi di cibo, rendendo più facile la pulizia dell’interno del forno. Per una maggiore sicurezza, le pareti del forno sono rivestite con una porcellana speciale resistente al calore e agli acidi. Un’altra caratteristica di sicurezza è un blocco meccanico che mantiene lo sportello del forno ben chiuso e bloccato durante e dopo il ciclo di autopulizia. Questo per assicurarsi che voi, i vostri bambini o animali domestici, non vi bruciate aprendo accidentalmente lo sportello a metà strada.

Perciò un forno autopulente può effettivamente prendere fuoco? Ci sono effettivamente rapporti di proprietari che dicono che il loro forno autopulente ha preso fuoco a metà del ciclo di pulizia. Quindi è effettivamente possibile, ma non è così comune. La causa più comune per le fiamme in questi forni sono gli scarti di cibo e l’accumulo di troppo grasso. Se lasciate pezzi di cibo più grandi all’interno o sapete che c’è una piccola pozza di grasso ma decidete comunque di attivare la funzione di autopulizia, allora siete destinati a finire con un incendio di grasso all’interno del forno. Assicuratevi sempre di rimuovere i pezzi di cibo più grandi e gli accumuli di grasso prima di usare il ciclo di autopulizia. Ci sono anche prodotti di pulizia speciali per forni autopulenti che vengono usati prima di accendere il programma.

Un’altra possibile causa di un incendio in un forno autopulente può essere un cattivo isolamento o crepe nel rivestimento in porcellana. Se notate una di queste, non usate la funzione di autopulizia prima di averla riparata.

Come spegnere un incendio di grasso nel forno

Gli incendi di grasso nel forno possono non capitare tutti i giorni, ma è importante sapere cosa fare quando se ne verifica uno.

1. Mantieni la calma e non farti prendere dal panico.
2. Resisti all’impulso di aprire il forno e vedere cosa sta succedendo! Se apri lo sportello del forno, le fiamme diventeranno più forti perché hanno più accesso all’ossigeno. Per non parlare del fatto che puoi ustionarti gravemente su tutto il viso e le mani.
3. Tieni il forno chiuso e lascia che il fuoco si spenga.
4. Usa un estintore per spegnere le fiamme. Ricorda che dovresti tenere un estintore in cucina in ogni momento. E’ meglio se ne hai uno per gli incendi di olio e gas.
5. Chiamare i vigili del fuoco il più presto possibile. Anche se usi un estintore, gli incendi di grasso possono essere ostinati ed è meglio che se ne occupino dei professionisti.
6. Non usare acqua per spegnere un incendio di grasso! L’acqua farà solo schizzare l’olio e farà espandere le fiamme.
7. Alcune persone dicono che versare sale o bicarbonato di sodio sugli incendi di grasso può spegnerli, ma questo funziona solo su quelli di piccole dimensioni. Avresti bisogno di un secchio o due di bicarbonato di sodio per soffocare un incendio di grasso se è fuori controllo. Applica questo metodo solo su schizzi di grasso veramente piccoli e fumanti.

Come pulire un forno dopo un incendio di grasso

Potresti pensare che una volta che il tuo fornello è stato in fiamme, non puoi più usarlo e dovresti comprarne uno nuovo. In realtà è possibile utilizzare un forno dopo un incendio di grasso. Devi solo assicurarti di averlo pulito a fondo e che funzioni correttamente. Ma come si pulisce un forno dopo un incendio?

Come pulire un forno dopo l’uso di un estintore

Ci sono diversi passi specifici che devi fare quando pulisci un forno dopo l’uso di un estintore.

1. Indossa una maschera facciale e metti un paio di guanti di gomma. Questi ti impediranno di inalare o toccare i residui dell’estintore.
2. Prendi una spazzola per la paletta e prova ad allentare qualsiasi pezzo incrostato.
3. Usa un aspirapolvere per pulire la maggior parte dei residui secchi dell’estintore e i pezzi che hai allentato usando la spazzola.
4. Il prossimo passo è pulire il resto del materiale con una spugna umida. Sarà abbastanza disordinato, quindi assicurati di risciacquare spesso la spugna. Pulire accuratamente l’intera superficie interna del forno. Fallo più di una volta, solo per assicurarti di aver rimosso qualsiasi pezzo incrostato.
5. Segui con una pulizia generale del forno come faresti normalmente se non ci fosse stato un incendio.

Come pulire un forno se hai usato altri metodi per spegnere un incendio

Se il fuoco di grasso nel tuo forno era piuttosto piccolo, è probabile che si sia spento da solo una volta finito l’ossigeno nel forno. Forse ci avete versato sopra del sale o del bicarbonato di sodio, per essere sicuri che si sia spento completamente. Il processo di pulizia è fondamentalmente lo stesso che dopo l’uso dell’estintore. Dovete aspirare il sale o il bicarbonato di sodio, allentare qualsiasi pezzo incrostato e rimuovere qualsiasi pezzo di cibo bruciato. Una volta fatto questo, procedi con una regolare pulizia del forno.