Lo yogurt intero è di tendenza: Ecco i 5 migliori per la perdita di peso

Il nuovo mantra nei supermercati americani: Mangia più grassi.

I consumatori sono finalmente fuori dal loro calcio a basso contenuto di grassi e chiedono a gran voce prodotti lattiero-caseari completi come lo yogurt, dicono gli esperti di mercato. E questa è una buona cosa per la nostra salute.

“Vendiamo ancora un sacco di prodotti lattiero-caseari non grassi e a basso contenuto di grassi, ma la crescita è venuta dai prodotti lattiero-caseari integrali”, dice Errol Schweizer, coordinatore esecutivo della drogheria presso Whole Foods Market Inc. al Wall Street Journal. “Un sacco di clienti si sono orientati verso prodotti lattiero-caseari minimamente lavorati, e questo include prodotti che hanno lasciato il grasso.”

Una società, Fage, riferisce che il suo yogurt a latte intero sta vendendo con un aumento a due cifre rispetto agli ultimi anni.

Bonus: Gli yogurt a latte intero tendono ad avere più proteine e meno zucchero delle loro versioni magre. (Foto: )

Pieno di proteine, pieno di calcio e ricco di probiotici, lo yogurt ha tutte le carte in regola per essere uno dei migliori alimenti che puoi mangiare per la perdita di peso e la salute generale. E no, mangiare il grasso intero non ti farà ingrassare: Gli yogurt integrali tendono ad avere più proteine e meno zucchero delle loro versioni più magre. Ma fate attenzione nella corsia dei prodotti a base di latte fermentato; i produttori hanno l’abitudine di stipare tanto zucchero e ingredienti artificiali nei contenitori di yogurt quanto le barrette di cioccolato. I redattori della rivista Eat This, Not That danno consigli su come scegliere i migliori yogurt integrali sul mercato.

Yogurt per perdere peso #1: Fage Total

Per contenitore da 7 once: 190 calorie, 10 g di grassi, 7 g di grassi sat, 8 g di zucchero, 18 g di proteine

Perché: Confeziona proteine senza zucchero

I migliori yogurt hanno un rapporto zucchero/proteine di circa 1:1. I peggiori? Circa 5:1. Fortunatamente, la maggior parte degli yogurt pieni sono più ricchi di proteine e meno zuccherati dei loro omologhi senza grassi. Ma gli yogurt greci come Fage hanno un vantaggio innegabile; per circa la stessa quantità di calorie, lo yogurt greco intero ha il doppio delle proteine e molto meno zucchero. La versione liscia è perfetta per essere mescolata con la frutta che brucia i grassi, usando questa ricetta appetitosa per il miglior frullato per perdere peso di sempre.

Yogurt per perdere peso #2: Maple Hill Creamery, Plain

Per 6 once: 130 calorie, 8 g di grassi, 5 g di grassi saturi, 8 g di zucchero, 6 g di proteine

Perché: Ha grassi più sani

Maple Hill fa solo yogurt interi con latte biologico proveniente da mucche allevate ad erba. E quando un animale mangia ciò che è destinato a mangiare (invece di mais e soia), questo si traduce in meno grasso sulla pancia per te. La carne di manzo e i latticini nutriti con erba contengono più acido linoleico coniugato (CLA), che riduce il grasso della pancia e aiuta a costruire muscoli. Ha anche più omega-3 che combattono il grasso e meno omega-6 che favoriscono l’infiammazione rispetto ai prodotti di manzo alimentati a mais.

Yogurt per perdere peso #3: Siggi’s Mixed Berries 4% Whole-Milk Skyr

Per contenitore da 125g: 120 calorie, 5 g di grassi, 3 g di grassi sat, 8 g di zucchero, 10 g di proteine

Perché: Dà un tocco di frutta allo yogurt con poco zucchero

Cos’è lo “skyr”? È lo yogurt tradizionale islandese, fatto incubando il latte con colture attive vive, poi scremando il siero acquoso che galleggia in cima, lasciando lo yogurt più cremoso di altre varietà. Le varietà Siggi con il 4% di grassi del latte offrono 10 grammi di proteine per soli 8 grammi di zucchero, rendendo il loro rapporto tra i più sani sul mercato. Supercarica i tuoi risultati di perdita di peso quando usi anche l’esclusivo 14 Ways to Lose Your Belly in 14 Days di Zero Belly.

Yogurt per perdere peso #4: Stonyfield YoTot

Per sacchetto da 3,7 once: 110 calorie, 3,5 g di grassi, 2 g di grassi saturi, 12 g di zucchero, 5 g di proteine

Perché: Soddisfa i bambini senza zucchero

Per i genitori, trovare uno yogurt che i bambini mangino significa trovarne uno pieno di frutta. Ma la maggior parte degli yogurt alla frutta, anche quelli integrali, tendono ad avere alti livelli di zucchero. Le confezioni squeezable di YoTot’s Pear Spinach Mango sono un’eccezione; hanno un più sano rapporto zucchero-proteine di 2,5 a 1, rispetto al Oh My Yog! Gingered Pear, che fornisce 28 grammi di zucchero (circa quello che si trova in un Butterfinger) per soli 7 grammi di proteine.

Weight-Loss Yogurt #5: Lifeway Latte Intero Kefir

Per tazza: 190 calorie, 8 g di grassi, 5 g di grassi saturi, 20 g di zucchero, 10 g di proteine

Perché: Rende i probiotici convenienti

Organico e senza OGM, Lifeway Kefir è uno yogurt da bere che fornisce 12 colture probiotiche. Anche se il suo contenuto di zucchero è un po’ alto (20 grammi), offre 10 grammi di proteine che riempiono la pancia per sole 190 calorie per tazza. Non sei ancora pronto a sorseggiare il tuo yogurt? Fatti invece una tazza di tè verde, che è uno di questi indispensabili 5 migliori tè per la perdita di peso.

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