Mangiare pulito: Cosa significa?

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Ci sono molte varianti del mangiare pulito; ma, fondamentalmente, si riferisce a mangiare cibi che sono il più vicino possibile al loro stato naturale. Questo ci incoraggia a fare i nostri pasti da zero per renderli il più “puliti” possibile.

La ragione principale per intraprendere un’alimentazione pulita sono i benefici per la salute derivanti dal consumo di cibi ricchi di sostanze nutritive direttamente dalla terra che non sono stati eccessivamente elaborati. La maggior parte degli americani mangia una dieta ricca di cibi pesantemente lavorati che sono stati fatti con ingredienti sintetici e pieni di grassi, zuccheri, sodio, prodotti chimici, conservanti, coloranti alimentari e altri additivi con cui il tuo corpo non sa bene cosa fare. Questi elementi aggiuntivi possono essere dannosi per la tua salute e il tuo benessere generale.

Clean eating nutre il tuo corpo con cibi sani e ricchi di nutrienti. I cibi puliti riempiono il tuo corpo di vitamine e minerali in abbondanza, proteine di alta qualità e grassi sani, che migliorano la salute del cuore e del cervello, aiutano a gestire il peso, costruiscono un sistema immunitario più forte e aumentano i livelli di energia, tra gli altri benefici. Gli alimenti nel loro stato naturale sono più saporiti.

Può essere scoraggiante considerare di mangiare una dieta pulita, ma i benefici potrebbero superare di gran lunga qualsiasi preoccupazione che si può avere quando si cerca di mangiare pulito.

Questi articoli sono esempi di ciò che potrebbe essere considerato in una dieta pulita:

  • Frutta fresca
    Mele, banane, mirtilli, uva, arance, fragole, succo di frutta al 100%
  • Verdure
    Avocado, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli, carote, cavolfiore, mais, fagiolini, lattuga, funghi, cipolla, peperoni, salsa, patate dolci, pomodori
  • Carni magre/proteine
    Fagioli secchi, uova di galline nutrite con erba, pesce fresco, polli nutriti con erba, burro di noci liscio (senza zucchero aggiunto), noci non aromatizzate
  • Cibi a base di cereali
    Quelli fatti con cereali integrali, popcorn soffiati, avena, riso integrale, pasta integrale
  • Latticini
    Cheese, latte, yogurt semplice, latte non zuccherato

Bibite e dessert possono essere una grande fonte di zuccheri aggiunti. Cercate tè e caffè non zuccherati, acqua e seltz. Considera la possibilità di fare dolcetti a casa con meno zucchero o con il miele, e con frutta e cereali integrali.

Quando guardi gli articoli elencati, immagina da dove provengono nel loro stato originale. Mangiare quegli articoli il più fresco possibile senza essere eccessivamente elaborati è un’alimentazione pulita. Naturalmente, quanto pulita sia la vostra dieta, dipende da voi.