Shirataki noodles
“Shirataki” reindirizza qui. Per il villaggio, vedi Shirataki, Hokkaido. Shirataki (白滝, spesso scritto con lo hiragana しらたき) sono spaghetti tradizionali giapponesi traslucidi e gelatinosi fatti dallo yam konjac (yam lingua del diavolo o yam elefante).:157-11 La parola shirataki significa ‘cascata bianca’, riferendosi all’aspetto di questi spaghetti. Composti in gran parte da acqua e glucomannano, una […]
Read More