Pasta cremosa all’aglio per le penne
Super semplice e deliziosa ricetta di pasta cremosa all’aglio per le penne piena di sapore. Questo piatto è perfetto da solo o si può aggiungere anche del pollo!
Questa è una delle nostre paste in salsa bianca preferite perché è così semplice e facile! Ogni volta che ho voglia di una ricetta in salsa bianca, mi piace anche fare il pollo all’Alfredo, la pasta alla carbonara o i tortellini all’aglio al formaggio.
Pasta in salsa bianca
Adoro la pasta! Voglio dire, chi non la ama? Sì, ha dei carboidrati, ma questa ragazza ne ha bisogno nella sua vita perché ci cucino sempre. Infatti, ora che ci penso, di solito mangiamo la pasta almeno una volta a settimana, che sia in forma di insalata o di piatto principale. Questa prossima ricetta è un altro di quei piatti che si possono aggiungere al piano dei pasti, perché è semplice e decisamente delizioso.
Questa pasta di Penne all’aglio cremoso è una pasta in salsa bianca che è ottima da sola, ma potrebbe essere ancora più sostanziosa se si aggiunge del pollo o un’altra carne preferita.
Se vi piacciono i piatti di pasta, proverei sicuramente questo. E’ super-cheesy e ha il giusto tocco di aglio e altre spezie che lo rendono un’altra ricetta “go-to” per la cena!
Come fare la salsa bianca:
Una delle ragioni principali per cui amiamo questo piatto è che è semplice e veloce! Si può fare dall’inizio alla fine in circa 20 minuti. Questo è il mio tipo di ricetta per la cena! Basta seguire questi semplici passi per fare questa salsa cremosa per la pasta che può essere aggiunta a qualsiasi pasta.
Cuocere la pasta. Iniziate a cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione (noi abbiamo usato le penne).
Fate la salsa. Mentre la pasta cuoce, sciogliere il burro in una padella media, aggiungere l’aglio e cuocere per 1 minuto a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere per un altro minuto, mescolando costantemente. Aggiungere il latte e il brodo, mescolando costantemente. Cuocere fino a quando la salsa bolle e si addensa. Aggiungere il prezzemolo e il parmigiano, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando il formaggio si è sciolto.
Combinare. Mescolate la pasta e servite immediatamente.
Suggerimento: Se volete che la vostra pasta sia molto smielata, aggiungete ½-1 tazza del vostro formaggio tritato preferito (a noi piace usare mozzarella o parmigiano tritati).
Cambiate
Proteine. Ci sono così tante cose che puoi aggiungere per rendere questo piatto delizioso. Prova ad aggiungere carne come pollo alla griglia, prosciutto a dadini o gamberetti.
Prodotti. Puoi anche aggiungere prodotti come pomodorini tagliati a metà, pomodori secchi affettati, asparagi, broccoli, peperoni o funghi.
Spezie. Per aggiungere un po’ di calore, cospargete dei fiocchi di peperoncino rosso.
Cosa fare con gli avanzi
Conservazione. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni.
Riscaldare. Di solito riscaldiamo questa pasta nel microonde, ma può essere fatta anche in una pentola sul fornello. Potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di brodo se è troppo denso quando si riscalda.
Congelare. Se avete intenzione di congelare questo piatto, lasciate la pasta poco cotta perché il processo di congelamento renderà la pasta completamente cotta molliccia. Conservare il piatto cotto in un contenitore ermetico sicuro per il congelatore per mesi.
Per riscaldare, scongelare in frigo e riscaldare sul fornello mescolando costantemente per evitare che la crema di base cagli.
Un altro pasto veloce e facile! Speriamo che questo piatto di pasta facile ti piaccia.
What to serve with Creamy Penne Pasta:
- Cheesy Garlic Bread
- Pesto Pasta
- Parmesan Asparagus
- Roasted Green Beans
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Ingredients
- 1 lb penne pasta
- 3 tbsp butter
- 2 tsp minced garlic
- 3 tbsp flour
- 1 cup chicken broth
- 1 cup milk
- 2 tsp dried parsley
- 1 cup grated parmesan cheese
- salt and pepper to taste
Instructions
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Cook pasta according to packaged directions.
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Melt butter in a medium sauce pan, add garlic.
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Cook for 1 minute over medium heat
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Add flour and cook for an additional minute, stirring constantly.
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Add milk and broth, stirring constantly. Cook until sauce boils and thickens.
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Add parsley and parmesan cheese. Add desired salt and pepper. Continue stirring until cheese has melted. Serve immediately.
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Pour sauce over pasta and serve.
Video
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Recipe adapted from HERE.