Plant Power Couple

Questo facile sugo vegano per il Ringraziamento è uno dei preferiti della famiglia alle nostre cene di festa! È veloce da fare e la ricetta è sia senza olio che senza glutine, ma ancora PIENA di sapore. Versate questa salsa senza latticini sul purè di patate, sui waffles, sui biscotti o su tutta la vostra festa.

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Penso che possiamo tutti d’accordo una buona salsa vegana può fare o rompere una cena intera vacanza. Voglio dire, non volete che il vostro glorioso mucchio di patate schiacciate sia irrorato da una sottile acqua colorata insapore, giusto?

Non esiste! Volete qualcosa di denso e cremoso con un sapore ricco e robusto che vi avvolga tra le sue braccia amorevoli e vi sussurri “Welcome home” all’orecchio.

Sì, amici. Può sembrare un po’ “fuori dal comune”, ma questa è l’esperienza del sugo delle feste che desidero, ed è per questo che oggi condivido la mia soluzione per porre fine a tutte le soluzioni di sugo con questa ricetta per il sugo vegano in stile tacchino.

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Questa salsa vegana sta BEGGENDO per essere versata su un piatto gigante di purè di patate, ma questo non è il suo unico utilizzo! Questa salsa è anche micidiale sul ripieno, sugli arrosti di seitan e su tutte le verdure. Ci piace anche versarla sui biscotti per una colazione confortante nel fine settimana.

Perché amiamo questa salsa vegana

Allora, andiamo al sodo. Cosa rende esattamente questa salsa così spettacolare e in grado di cambiare la vita, tanto da poterci scrivere un’intera ode appassionata?

Per prima cosa, questa salsa vegana è al 100% priva di olio, pur rimanendo in qualche modo densa e cremosa, grazie a un metodo che ho preso da uno dei miei vegan food blogger preferiti, Happy Herbivore.

E’ anche senza glutine grazie alla magia dell’amido di tapioca (chiamato anche farina di tapioca), il che è ottimo per quelle situazioni di vacanza in cui si hanno ospiti con diverse esigenze dietetiche.

Ovviamente, se non avete bisogno di evitare il glutine, sentitevi liberi di aggiungere al suo posto della farina di grano tenero o integrale. Ma onestamente, amo la consistenza che l’amido di tapioca dà a questo sugo vegano rispetto alle opzioni più glutenose. 🤷🏻

Quindi, non solo questa salsa vegana è super-yum, ma è anche piuttosto sana! Questa è una vittoria per cui posso davvero essere entusiasta!

Faremo sicuramente questa salsa vegana per la nostra festa del Ringraziamento. È sempre un grande successo – tanto che negli ultimi due anni che l’abbiamo fatta, qualcuno ha finito per versarsi le ultime gocce direttamente dalla salsiera in bocca.

Forse questa azione sarebbe riprovevole per alcuni, ma per me non c’è complimento migliore. 😃

Sei d’accordo?

Se fai questa salsa vegana per la tua cena di Natale (o in qualsiasi momento), vogliamo sapere cosa ne pensi! Valuta la ricetta e lascia un commento qui sotto o taggaci nelle tue foto di sugo accogliente su Instagram. Siamo @theplantpowercouple, con la ‘the’. 😉

Godetevi, amici!