Quale capra è giusta per te?
La capra dalle orecchie lanuginose preferita allo zoo sta avendo il suo momento: All’inizio di quest’anno un video virale di capre che gridano con toni inquietantemente umani (“Goats Yelling Like Humans”) ha accumulato milioni di pagine viste. In Giappone, Amazon ha persino dato alle capre tagliaerba le proprie carte d’identità da indossare mentre sgranocchiano l’erba. E le città degli Stati Uniti stanno allentando i regolamenti in modo che gli abitanti delle città possano allevarle. Ma prima di correre al negozio di capre, sappiate questo: Questi animali dispettosi sono artisti della fuga che amano arrampicarsi. Non riesci a trovare la tua capra? Controlla sul tetto del minivan.
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Capra da latte
Le grandi capre Saanen sono la razza di capre da latte più produttiva: una di loro produce da 1 a 3 litri di latte al giorno. (Sfortunatamente per i fan dei ricchi e morbidi formaggi di capra, il contenuto di grasso di burro del latte Saanen è basso, al massimo il 3%, simile al latte magro comprato in negozio). I Saanen sono stati addomesticati per secoli, ma avranno ancora l’occasionale gara a colpi di testa per il dominio.
APOCALYPSE GOAT
Ricordate Biosphere 2? Otto persone si rinchiusero in un sistema ecologico chiuso nel deserto dell’Arizona per due anni durante gli anni ’90 in un esperimento stile Arca di Noè – e portarono con loro diverse capre pigmee africane. Queste capre sono state selezionate per il loro efficiente tasso di conversione della biomassa – la loro capacità di cambiare erbacce ed erbe altrimenti indigeste in latte e carne deliziosi. Quando a Biosfera 2 è subentrata la febbre da cabina, gli umani hanno litigato, ma i Pigmei sono rimasti magnanimi.
CAPRA DEL RETROTETTO
Gli Oberhasli, o capre alpine svizzere, sono i preferiti tra gli agricoltori urbani per le loro piccole dimensioni, il latte dolce e il temperamento gentile. I cani del mondo delle capre, sono tranquille e di compagnia. Ma questo non significa che non vadano in fuga. Con potenti zampe posteriori, gli Oberhasli possono facilmente scavalcare un recinto o salire su un’auto, quindi è meglio tenerli dietro una barriera alta. E per evitare danni alla famiglia, alla proprietà o ad altre capre, è pratica comune “disbudiare” (rimuovere le corna con un ferro caldo) subito dopo la nascita.
BUTTERMILK GOAT
Per una mungitrice a bassa manutenzione e ad alto contenuto di grassi, prova un anglo-nubian. Questi animali tranquilli, una volta istruiti, si presenteranno da soli per essere munti, secondo la Anglo-Nubian Goat Society del Regno Unito.
Capra per lo SNUGGLING
Le capre Pashmina, dal pelo di seta, hanno vagato sull’altopiano tibetano per migliaia di anni. Durante i freddi inverni ad alta quota, crescono un vello spesso e lanuginoso. Quando in primavera fanno la muta, la loro lana viene filata e tessuta in scialli, sciarpe e maglioni. Sfortunatamente per la maggior parte della popolazione mondiale, questa capra non è facile da catturare: Viaggia in mandrie selvagge in Mongolia, India e altre parti dell’Asia.
Capra minuta
Ti manca la terra ma vuoi comunque formaggio e sapone? Considera una nana nigeriana dal carattere dolce, che è grande circa la metà di una capra normale e in media produce solo qualche litro di latte al giorno. Possono anche essere addestrate a camminare al guinzaglio.
Capra nana
Come vi dirà un contadino, le capre non vengono allevate molto per la carne perché ci mettono molto tempo a “crescere”. Mentre una boera di un anno, a circa 40 libbre, produce una buona quantità di carne, la maggior parte delle capre ha bisogno di una stagione extra di pascolo. A differenza di altre capre magre e atletiche, le capre boere sono state originariamente allevate in Sudafrica all’inizio del 1900 specificamente per la produzione di carne. I piccoli crescono dopo una stagione e i maschi maturi possono raggiungere le 300 libbre. Australia’s cultivation of Boers has made it the world’s No. 1 exporter of goat meat.
RARE GOAT
Want to impress your friends? Get an Arapawa. Arapawa Goat Breeders-USA claims the once-feral creatures, originally from New Zealand, came to America in 1994 and that only 15 owners are currently registered.