Reddit – FoodAllergies – Sensibile ai fagioli neri, ma non pinto?

Un po’ di tempo fa, probabilmente mentre contemplavo quanto mi piacesse Chipotle, ma non come mi sentivo dopo, ho collegato che sembrava che ogni volta che mangiavo fagioli neri, mi sentivo davvero scomodamente gonfia dopo. Non solo Chipotle, ma spesso dopo che mi sembra di aver mangiato sano al ristorante (un hamburger di fagioli neri invece di un cheeseburger, per esempio).

Ho iniziato a ordinare fagioli pinto invece di neri da Chipotle (non vivo lì, onestamente. È solo per esempio/aneddoto), e il mio stomaco non si sente più male dopo. Ho evitato i fagioli neri in altre parti della vita, e sta andando bene.

Purtroppo, ho cercato su Google questo pomeriggio, e sembra che le allergie e le sensibilità ai fagioli neri siano di solito allergie e sensibilità generali ai legumi. I fagioli Pinto sembrano a posto, le arachidi sembrano a posto. Questo mette in discussione tutta la mia teoria “i fagioli neri mi fanno sentire gonfio”. Sto traendo una conclusione sbagliata? È qualcos’altro che ho mangiato in quelle occasioni che mi ha incasinato? O sono davvero più sensibile agli altri legumi di quanto pensassi e non ho ascoltato abbastanza attentamente il mio intestino (letteralmente e figurativamente)?

Si può essere più sensibili a un legume che ad altri legumi o è un intero pacchetto di allergie? Non sono davvero allergico a nient’altro (che ho capito), quindi sono nuovo nella diagnosi di ciò che sta succedendo tra me e il cibo.