Una guida a tutte le cose dei treni dei pasti (per il cuoco + la mamma postpartum)

Sia che tu sia il cuoco o la mamma postpartum, sappiamo che questa sarà una risorsa per tutte le cose dei treni dei pasti!

Io e mio marito abbiamo avuto il nostro primo figlio a dicembre, e uno dei modi più pratici in cui i nostri amici e la nostra famiglia ci hanno aiutato è stato assicurarci di essere ben nutriti per i primi due mesi come famiglia di tre persone. Mia madre è stata così generosa da passare un paio di giorni (prima dell’arrivo del bambino, naturalmente!) in cucina a sfornare pasti da conservare nel nostro congelatore e riscaldare nel forno ogni volta che ne avevamo bisogno. Grazie, mamma! C’è sicuramente qualcosa da dire per i pasti in freezer e il carico mentale che tolgono a una nuova mamma. Lo stesso si può dire per la cena portata attraverso un treno dei pasti; non dover pensare a cucinare, o rompere la banca ordinando fuori per quelle prime settimane e mesi è qualcosa che ogni nuova mamma merita!

Che cos’è un treno dei pasti?

In sostanza, un treno dei pasti è un modo organizzato per amici e familiari di consegnare un pasto a una famiglia che ha bisogno di aiuto. I treni dei pasti sono in genere organizzati intorno a grandi eventi della vita (si pensi: un nuovo bambino, un infortunio, un intervento chirurgico, una perdita, ecc.), e servono a sostenere il peso di decidere cosa c’è per cena e cucinarlo per una famiglia in un momento già caotico, occupato e imprevedibile.

Come impostare un treno dei pasti

Il modo più semplice e organizzato in assoluto per impostare un treno dei pasti è attraverso un sito web di treni dei pasti: Meal Train, Give in Kind, e Take Them a Meal sono tutte ottime opzioni user-friendly. Mentre il destinatario può assolutamente impostare il proprio treno dei pasti, pensiamo che un amico o un membro della famiglia che lo imposta per loro sia la strada più utile da percorrere. Se sei un amico o un membro della famiglia di genitori con un nuovo bambino, e non hai visto un treno dei pasti in giro per la loro famiglia, offriti di crearne uno per loro. Avrai bisogno di fare alcune domande in modo da poter personalizzare il treno dei pasti alle esigenze della sua famiglia – ti consigliamo di chiedere quanto segue:

• Allergie alimentari e restrizioni dietetiche
• Pasti preferiti – ci sono dei pasti particolari che il nuovo genitore amerebbe?
• Tipo di pasto preferito – sarebbe più utile per loro avere colazioni o pranzi a portata di mano? Il loro freezer è già fornito di casseruole?
• Ristoranti preferiti & Ordini – per quelli che non hanno tempo di cucinare, prendere un pasto da un ristorante è una grande idea!
• I giorni e gli orari migliori per la consegna dei pasti – assicurati di lavorare intorno agli orari della famiglia per la consegna!

Dopo i 5-10 minuti iniziali di preparazione dei pasti, dovrai spargere la voce via e-mail o condividendola sui social media (con il permesso della mamma, ovviamente). Renditi disponibile via sms o telefonata per rispondere a qualsiasi domanda che amici e parenti possono avere sulla consegna dei pasti.

Suggerimenti:

• Prenota per un paio di settimane dopo il postpartum. Per le famiglie con bambini appena nati, programmate il treno dei pasti per iniziare circa 2 settimane dopo la nascita del bambino. La maggior parte delle persone ha famiglia in città e fuori città per quelle prime due settimane, quindi i pasti sono tipicamente coperti.

• Tre giorni di pasto a settimana. Quando si impostano i giorni dei pasti, si consiglia di programmarne circa 3 a settimana per un mese piuttosto che pasti ogni giorno per un periodo di tempo più breve (si pensi: ogni lunedì, mercoledì, venerdì per 4 settimane invece di 7 pasti a settimana per 2-3 settimane).

• Fare attenzione all’orario di consegna. Mamme – quando decidete l’orario di fine pasto, non dimenticate di tenere a mente il vostro orario di allattamento. Se sai che il bambino allatta tipicamente tra le 5:00 e le 5:30, non programmare quell’orario come orario di consegna.

Cosa portare

Non pensare di dover portare un pasto fatto in casa. Anche i pasti al ristorante o le carte regalo sono apprezzati! Che sia fatto in casa o comprato, i migliori pasti da portare sono quelli che non richiedono molto, se non nulla, di essere assemblati (pensa: Beef Taco Casserole invece dei tradizionali tacos). Non so voi, ma quando la nostra bambina aveva solo poche settimane, era tra le mie braccia dalle 5 del pomeriggio fino all’ora di andare a letto (ciao, l’ora delle streghe!), quindi se mio marito era al lavoro, assemblare un pasto in quel periodo non era proprio possibile. Era MOLTO più facile mettere qualcosa nel forno per 45 minuti, affettarlo e servirlo.

• Porta un pasto completo! Mentre qualsiasi cosa è apprezzata, alcuni semplici extra come un’insalata (può essere un kit di insalata in busta), il lato corrispondente, il dessert e le bevande per accompagnare il pasto rende davvero una cena senza stress.

• Includere gli extra! Se il tuo pasto richiede condimenti freschi (pensa: pomodoro a cubetti, avocado, panna acida, ecc.), non dimenticare di preparare e consegnare anche quelli.

• Fai abbastanza avanzi. Se il treno dei pasti copre solo alcuni giorni della settimana (per esempio, lunedì, mercoledì, venerdì), considera di preparare abbastanza cibo per gli avanzi da gustare il giorno successivo.

• Non contare di riavere i tuoi contenitori. Confeziona il tuo pasto in contenitori che siano riciclabili o che non ti dispiaccia regalare.

• Etichetta chiaramente. Etichetta i contenitori con i nomi dei pasti e le istruzioni per riscaldarli.

Altro da considerare quando consegni un pasto

• Non aspettarti di rimanere a lungo. Una mamma che ha appena partorito non è probabilmente pronta a intrattenere, e potrebbe non volere che un gruppo di persone tenga in braccio il suo bambino nuovo di zecca. Entrate con l’aspettativa di un rapido abbandono, e se la mamma vi invita a chiacchierare e a conoscere il bambino, consideratelo un bonus! Ogni nuova mamma è diversa, quindi lascia che sia lei a stabilire le aspettative per il tuo soggiorno. In questo momento, con le restrizioni COVID-19 in molti stati, vale la pena controllare con i genitori per vedere se accettano visitatori. In caso contrario, lascia il tuo pasto sulla porta di casa e manda un messaggio per farglielo sapere!

• Pensa a tutta la famiglia! Se ci sono bambini piccoli, assicurati che il tuo pasto sia adatto ai bambini. Se non lo è, porta qualcosa di diverso per i bambini (quesadillas, burro di arachidi tradizionale o gelatina sono sempre un successo), o regola il tuo piano del tutto.

• Guarda il calendario dei pasti. Cosa portano le altre persone la settimana in cui sei iscritto? Se i pasti prima e dopo il tuo sono piatti di pasta al formaggio, evita la pasta. Cambia le cose in modo che i destinatari non ricevano lo stesso tipo di pasto più e più volte.

• Considera le tue porzioni. Ad ogni pasto, mio marito mangia il doppio di me. Se una ricetta produce 4 porzioni, so che servirà a ciascuno di noi per cena e a me per il pranzo del giorno dopo. Assicurati di essere consapevole di chi godrà del tuo pasto e pianifica di conseguenza.

• Non aver paura di portare il sapore! Mentre le mamme che allattano possono essere sensibili ai cibi molto piccanti, una speziatura moderata di solito va bene, quindi non aver paura di portare qualcosa di saporito.

Qual è un buon pasto da fare per un treno pasto?

Se decidi di fare tutto o parte del tuo pasto in casa, queste sono alcune idee deliziose e facili (sia per il cuoco che per la nuova mamma):

Salad:

• 3 Greens Refrigerator Salad – this salad is made with sturdy greens that will last in the fridge for days – a huge bonus!

• Lemon Sea Salt Arugula Salad – such a simple go-to salad recipe that makes for a perfect, fresh complement to any meal you choose to bring.

• Shredded Brussels Sprouts Salad with Apple Cider Vinaigrette – a hearty, fall-inspired salad that the whole family will love! This one also holds up well in the fridge.

Main Course:

• Pasta Bake with Spinach and Sausage – YUM! Uber comforting and such a cinch to make!

• Cheesy Chicken Broccoli and Rice Casserole – it takes just 15 minutes to prep this casserole and is the perfect healthier comfort food that the whole family can enjoy.

• Easy Chicken Enchilada Casserole – if you’re looking for a meal that puts a different spin on casserole, this is it. All of the goodness of traditional rolled enchiladas, but much less of a fuss to make.

• Healing Chicken Soup – Perfect for recovery from birth or surgery, this soup is loaded with nutrient-dense foods like ginger, turmeric, and kale and is so satisfying!

• Beef Stroganoff – This one comes together in just 30 minutes, and is serious comfort food.

Dessert:

• Cherry Dump Cake – questa torta a tre ingredienti si prepara con poco sforzo. Porta una pinta di gelato alla vaniglia da abbinare a questo!

• Dati al burro di mandorle al cioccolato fondente – un dessert semplice, cibo reale che è perfetto per una mamma attenta alla salute.

• Corteccia di cioccolato fondente con fragole e pretzel – questa corteccia è super facile, e la combinazione perfetta di ricco, salato, piccante e dolce.

Quanto dovrebbe durare un pasto in treno?

Prevedere un pasto in treno per quattro settimane (3 pasti a settimana), è perfetto. Giusto il tempo necessario per mantenere la mamma e la sua famiglia nutrita durante la nebbia del neonato, ma non troppo a lungo che gli spazi per i pasti rimangano vuoti.

Cose da considerare per la mamma

Queste sono altre cose da ricordare!

• Se non vuoi che qualcuno bussi o entri in casa, lascia una borsa frigo sul portico (le istruzioni dovrebbero essere sul sito web del treno dei pasti) per gli amici e la famiglia in cui far saltare il loro pasto.

• Assicurati di mandare una nota di ringraziamento dopo aver gustato ogni pasto. Questo non deve essere complicato! I ringraziamenti possono essere inviati via sms, telefonata o posta ordinaria, e sono un modo semplice per mostrare quanto apprezzi il tempo, l’amore e lo sforzo che è stato investito in ogni pasto!

Quando si arriva al dunque, ricorda questo: il gesto di dedicare del tempo alla tua giornata per portare la cena (da asporto o fatta in casa) a una mamma stanca e alla sua famiglia è uno dei modi più pratici per dimostrare il tuo amore, ed è più apprezzato di quanto tu creda. Non lasciate che un’agenda fitta di impegni o una mancanza di fiducia nelle vostre capacità culinarie vi scoraggino dal partecipare al treno dei pasti di una persona cara.