Vitamina C (acido ascorbico)

Perché la gente prende la vitamina C?

Gli studi hanno dimostrato che la vitamina C può ridurre le probabilità di prendere un raffreddore, ma solo in gruppi specifici in circostanze estreme, come i soldati in ambienti subartici, gli sciatori e i maratoneti. Gli studi non hanno trovato prove concrete che la vitamina C aiuti a prevenire o trattare il raffreddore in situazioni medie.

Anche i benefici antiossidanti della vitamina C non sono chiari. Mentre alcuni studi sugli integratori di vitamina C sono stati promettenti, non hanno trovato prove solide che gli integratori di vitamina C aiutino con il cancro, l’ictus, l’asma e molte altre malattie. Alcune prove suggeriscono che la vitamina C può essere utile nelle persone che hanno il colesterolo alto e nella prevenzione della cataratta, ma sono necessari più studi per provare questi effetti.

I dati sulla vitamina C e le malattie cardiache sono misti. Alcuni studi mostrano un’associazione tra bassi livelli di vitamina C e rischio di malattie cardiache, ma molti studi hanno collegato l’uso di integratori di vitamina C con un aumento del rischio di malattie cardiache.

Anche i dati sull’assunzione di vitamina C per l’ipertensione sono misti. L’assunzione di vitamina C con farmaci antipertensivi può diminuire leggermente la pressione sanguigna sistolica, ma non la pressione diastolica. La vitamina C supplementare – 500 mg al giorno senza antipertensivi – non sembra ridurre la pressione sistolica o diastolica. I diabetici di tipo 2 che hanno integrato con vitamina C e sono rimasti sui loro farmaci antipertensivi sembrano avere una riduzione della pressione sanguigna e della rigidità arteriosa. Livelli più bassi di vitamina C nel sangue sono associati a un aumento della pressione diastolica e sistolica.

Gli studi hanno dimostrato che le fonti di vitamina C con la dieta piuttosto che con l’integrazione sono più efficaci per tenere sotto controllo la pressione sanguigna.

Un numero sostanziale di americani può avere bassi livelli di assunzione di vitamina C a causa dell’inadeguata assunzione di frutta e verdura. L’uso provato ed efficace della vitamina C è per trattare la carenza di vitamina C e le condizioni che ne derivano, come lo scorbuto.

La vitamina C sembra anche aiutare il corpo ad assorbire il minerale ferro.