Watermelon
Watermelon, (Citrullus lanatus), succulent fruit and vinelike plant of the gourd family (Cucurbitaceae), native to tropical Africa and cultivated around the world. The fruit contains vitamin A and some vitamin C and is usually eaten raw. The rind is sometimes preserved as a pickle.
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The history of watermelons is a long one. Esiste una parola sanscrita per l’anguria, e i frutti sono raffigurati nella prima arte egizia, indicando un’antichità nell’agricoltura di più di 4.000 anni. L’addomesticamento e l’allevamento selettivo hanno portato a grandi frutti intensamente dolci con polpa tenera e meno semi. Alcune moderne cultivar “senza semi” non hanno quasi semi vitali.
L’anguria è una pianta annuale che cresce bene nei climi caldi. Le sue viti crescono sul terreno e hanno viticci ramificati, foglie profondamente tagliate e fiori che nascono singolarmente nell’ascella di una foglia (ad esempio, dove la foglia si unisce al fusto). Ogni fiore giallo chiaro è maschio o femmina e produce rispettivamente solo polline o frutti.
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Il frutto è un tipo di bacca conosciuta botanicamente come pepo. La polpa dolce e succosa può essere rossastra, bianca o gialla; il colore della polpa, la forma del frutto e lo spessore della buccia dipendono dalla varietà. Il peso dell’anguria varia da 1 a 2 kg (2,5-5 libbre) a 20 kg (44 libbre) o più. Il numero di frutti per vite varia da 2 a 15.