アイスバーグレタスに栄養価はあるのか？

ケリに聞く：アイスバーグレタスは本当に栄養源として役に立たないのか

ケリのコメントです。

つまり、私は一般的に、できるだけ緑色の葉野菜を食べることをお勧めしますが（緑色が濃いほど、栄養素が豊富です！）、サンドイッチに挟んで食べる分には、氷山レタスを食べることにデメリットはないのです。 もし、これしか選択肢がなかったり、子どもが他の野菜を食べるのを嫌がったりしたら、野菜を食べないよりは食べたほうがずっといいのです。 また、他の野菜を摂取する手段としても最適です。

ここで知っておくべきことは、以下のとおりです。

アイスバーグレタスの栄養成分

アイスバーグレタスが悪評なのは、健康に悪いからではなく、ほとんどが水でできているため、ほうれん草やケールとは違って、葉1枚ごとに大量のビタミンやミネラル、繊維を摂取するわけではないためです。

それでも、私をご存知の方は、私が水分補給の重要性についていつも話していることを知っていると思いますので、サラダでたくさんの水分を摂取することに問題はありません。 さらに、その淡いシャキシャキの葉っぱにも栄養があります。

肝心な点

できれば、さまざまな色の濃い葉野菜を食べるようにしましょう。 しかし、アイスバーグレタスを避けることを心配する必要はありません。

また、ヘルシーな食事を始めたばかりで、ロメインやルッコラなどのグリーンの味や食感が好きでない場合は、いつものアイスバーグレタスに散りばめて、味に慣れながら少しずつ栄養素を足していくとよいでしょう。