ケトダイエッターのための低炭水化物、高脂肪チーズ9選
ケトダイエットにはたくさんの制限がありますが、乳製品の最も愛する形の一つ、チーズをたくさん食べることも可能です! しかし、すべてのチーズがケトフレンドリーというわけではありません。 そこで、高脂肪で低炭水化物のチーズの一覧をご紹介します。
ハルーミチーズ
脂肪：1オンスあたり9g
炭水化物：1オンスあたり1.5g。 0g carbs per ounce*
Haloumi cheeseはキプロスに由来し、ギリシャと中東全体で非常に人気があるものです。 また、ハローミの葉は防腐剤としても機能します。 高脂肪、低炭水化物のこのチーズは、ケトジェニック・ダイエットに最適です。 また、ハルーミはタンパク質の宝庫でもあり、1オンスあたり7グラムを含んでいます。
フェタチーズ
脂肪：1オンスあたり7g
炭水化物：1オンスあたり7g
。 1オンスあたり3g*
20世紀の初めからギリシャ料理で定番となっているフェタチーズ。 フェタという言葉は「スライス」を意味し、17世紀のギリシャの樽熟成チーズの習慣が、樽に入れる前にチーズをスライスしていたためと思われます。
7グラムの脂肪とわずか3グラムの炭水化物で、フェタはケトダイエットをしている人も食べることができます。 フェタは砕けやすいので、サラダやスープの上に振りかけるとよいでしょう。 フェタチーズにオリーブオイルをかけ、単品またはサイドディッシュとして食べるのがマニアックな食べ方です。
クリームチーズ
脂肪：1オンスあたり9g
炭水化物：1オンスあたり2g。 1オンスあたり2g*
ベーグル用スプレッドとして最もよく知られているクリームチーズは、18世紀半ばにニューヨークとフィラデルフィアの酪農家によって小規模に初めて生産されました。
1オンスあたり9gの脂肪とわずか2gの炭水化物で、クリームチーズはケトフレンドリーなチーズの上位にランクインしています。 ベーグルだけでなく、ピクルスのロールアップなどのスナックにもクリームチーズを使うことができます。 ピクルスのロールアップを作るには、硝酸塩不使用の惣菜肉のスライスにクリームチーズを塗ります。 そして、ピクルスをデリミートの真ん中に敷いて巻きます。 最後に、均等にスライスしてお楽しみください！
ブリーチーズ
脂肪：1オンスあたり8g
炭水化物：0.1g/オンス*
フランス北部が原産で、774年にフランスの皇帝シャルルマーニュが修道院で試食して惚れ込んだことから人気に火がついたブリーチーズ。 その日以来、彼は自分の城に定期的に届けるように命じたのです! それ以来、フランス料理の定番となった。 ブリーは伝統的にくし型にカットされ、クラッカーや生ハムと一緒にシャルキュトリースタイルで供されます。 ケトフレンドリーなシャルキュトリーボードを作るには、従来のクラッカーをパルメザンチーズに変えるだけです！
ブリーは、ケトフレンドリーなチーズの選択肢として理想的です!
ブリーはケトに適したチーズです！1オンスあたり8グラムの脂肪とわずか0.1グラムの炭水化物で、ケト食に最適な添加物です。
Goat Cheese
Fat: 9g per ounce
Carbs: 0g per ounce*
Like Brie, this spreadable high-fat, low-carb cheese originated in France. It’s also commonly referred to as Chèvre, which means “goat” in French.
Goat cheese has 0 grams of carbohydrates and 9 grams of fat! Because of the protein structure differences when compared to cow’s milk, goat cheese is often more easily digested and is naturally lower in lactose. For those who enjoy its tangy taste, goat cheese is an excellent ingredient to use in frittatas or omelets.
Gruyere Cheese
Fat: 9g per ounce
Carbs: 0g per ounce*
Said to be developed in Gruyeres, Switzerland, the exact origin of gruyere cheese is the subject of much debate.
「グリュイエール」は溶けやすいので、フォンデュに最適です。 また、肉や野菜との相性も抜群です。 脂肪分9g、炭水化物0gと、ケトダイエット中のチーズ好きには夢のような食材です。
モッツァレラ（全乳）
脂肪：1オンスあたり6g
炭水化物：1オンスあたり1g*
Mozzarella は最初にイタリアのナポリ付近で水牛乳で作られたのが起源とされています。 モッツァレラにはプロバイオティクスも含まれており、消化器系の健康や感情の健康を改善することが分かっています！
また、モッツァレラチーズを使った料理もあります。 新鮮なトマトとバジルと一緒に、フレッシュなカプレーゼサラダにどうぞ。
パルメザンチーズ
脂肪：1オンスあたり7g
炭水化物：1オンスあたり3g
。
Parmesan cheeseはパスタやアンティパストサラダ、その他イタリアの伝統料理で広く使われているチーズで、人気が高いものです。 パルミジャーノ・レッジャーノは、パルマ、レッジョ・エミリア、モデナ、ボローニャ、マントヴァの各州で作られる本格的なチーズです。
パルメザンチーズは、パスタを残しておけば、ケト食にも簡単に取り入れることができます。 パルメザンチーズをサラダのトッパーにしたり、肉や野菜と一緒に昼間のおやつに食べたりと、ケトダイエッターにおすすめです。
スイスチーズ
脂肪：1オンスあたり9g
炭水化物：1オンスあたり1.5g。
穴の開いた外観でよく知られていますが、最初にスイスのエメンタール地方で生まれたことから、ヨーロッパではエメンタールチーズと呼ばれることもあります。
脂肪分9グラム、炭水化物0グラムと、理想的な高脂肪・低炭水化物のチーズになります!