タンパク質合成は、細胞内で単一のアミノ酸のコード化された組み合わせからポリペプチド鎖が形成されるプロセスである。 新しいポリペプチドの合成には、コード化された配列、酵素、およびメッセンジャー核酸、リボソーム核酸、トランスファー核酸 (RNA) が必要である。 タンパク質合成は、細胞の核とリボソームの中で行われ、DNAとRNAによって制御されている。
タンパク質合成ステップは二重構造になっています。 まず、細胞のDNAに含まれる遺伝情報から、タンパク質のコード(特定の順序で並んだアミノ酸の鎖)をコピーする必要があります。
タンパク質合成の第二段階は翻訳である。 翻訳はリボソームと呼ばれる細胞内小器官の中で行われる。 メッセンジャーRNAは、リボソームRNAと酵素の影響を受けながらリボソームへ向かい、結合します。 トランスファーRNA(tRNA)は、1つのアミノ酸と、鍵のように機能するコード化された配列を運ぶ分子である。 この鍵が、mRNA上の3つのコードの特定の配列にはまることで、正しいアミノ酸を所定の位置に持ってくるのです。
タンパク質合成の結果は、特定の順序でつながったアミノ酸の鎖になります。 この鎖はポリマーまたはポリペプチドと呼ばれ、DNAベースのコードに従って構築されています。 ポリペプチドの鎖は、ビーズの連鎖のようなもので、それぞれのビーズがアミノ酸の役割を担っていると考えてよい。 ビーズの並び順は、私たちのDNAにある命令からコピーされている。
タンパク質とポリペプチドの違いは、その形態です。アミノ酸の小さな鎖、通常は40個以下が一本鎖のままで、ポリペプチドと呼ばれます。 一方、大きな鎖は、より強固なパッケージングが必要で、二次、三次、四次と決まった構造に折り畳まれる。
ポリペプチド鎖は、タンパク質合成の翻訳過程で形成され、後の段階でタンパク質に折り畳まれる場合と折り畳まれない場合がある。 しかし、「タンパク質合成」という言葉は科学界でも使われており、間違ってはいない。