フルーツジュースは砂糖入りソーダと同じくらい体に悪い：研究
暮らし
By Lauren Steussy
May 21, 2019｜1:03pm
ジュースのせいにするのはいかがなものでしょう。
高級なコールドプレスジュースでさえ、ソーダと同じくらい致命的である可能性があると、今週Journal of the American Medical Associationに発表された研究により示されました。
研究者たちは、甘い飲料を飲むことが、虫歯、体重増加、2型糖尿病、脂肪性肝臓疾患、心血管疾患などの健康問題と関連していることをすでに知っていました。
しかし、さらに悪いことに、研究では、甘い飲料を飲む人は、毎日砂糖菓子を飲まない人よりも死亡率が高く、その飲料がソーダか100パーセント果汁かは関係ないことが判明しました。
「消化を遅らせ、満腹感をもたらす繊維が少ないため、砂糖はより早く分解されます」と、Midtown Nutritionの登録栄養士、Rebecca Ditkoffは言います。 例えば、100％果汁のリンゴジュースでも、「糖分は30グラム近くあり、食物繊維もない。リンゴは糖分が半分で、食物繊維が3～4グラムある」と言う。
これは、健康志向の高い人々の間でフルーツジュースが徐々に失われていることを示す最新の証拠と言えます。
「フルーツジュースは、砂糖を加えた飲み物よりも健康的な選択肢として広く認識されている」と、ハーバード大学の2人の専門家は、この研究に関するJAMAの論文に書いています。 「
研究科学者のMarta Guasch-FerréとFrank B. Hu博士は、私たちの体はソーダとジュースの違いをよく理解していないと付け加えました。 「
ディトコフは、フルーツジュースを飲むと減量計画が狂う可能性さえあると述べています。
「過剰なカロリーを供給するものをたくさん飲むことは、体重増加の原因になります」と彼女は言います。 「より具体的には、ジュースやその他の甘い飲み物に関して言えば、本当の問題は、液体の形で消費されたカロリーは満腹感を得ることができず、その後、飲み物からのカロリーの上にさらにカロリーを消費することにつながる可能性があるということです。”
And while juice is technically better than soda in terms of vitamins, you’re better off just eating the whole fruit, Ditkoff says.
“You’re getting vitamin C, but it’s not as beneficial as the fruit, and it does have that sugar that can spike your blood sugar,” she says. “Plus it’s not filling you up like a real piece of fruit would.”