ワーファリンダイエットについて知っておくべきこと

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水道で洗っているアスパラガスPinterestでシェア
ビタミンKが多く含まれているアスパラガスです。

一部の食品に含まれるビタミンKは、血液凝固に重要な役割を果たし、ワルファリンの働きについても同様です。

肝臓はビタミンKを使って凝固因子（出血を抑え、血栓ができるのを助ける細胞）を生成しているそうです。

ワルファリンは、ビタミンKを使用して凝固因子を形成する肝臓の酵素を阻害することにより、この凝固プロセスを混乱させます。

ワルファリンは、肝臓が凝固因子を生成するのにかかる時間を長くすることにより、危険な血栓ができる可能性を低くすることができます。

It is possible that eating a diet rich in vitamin K could reduce the effect of warfarin on clotting factors.

The American Heart Association (AHA) suggest that eating vitamin K-rich foods may counteract the effects of warfarin, and lower the prothrombin time. This is the time it takes for a blood clot to form.

The AHA’a list of 19 foods high in vitamin K includes:

  • amaranth leaves
  • asparagus
  • broccoli
  • Brussels sprouts
  • coleslaw
  • collard greens
  • canned beef stroganoff soup
  • endive
  • garden cress
  • kale
  • kiwifruit
  • lettuce
  • mustard greens
  • soybeans
  • spinach
  • Swiss chard
  • tuna fish in oil
  • turnips
  • vegetable drinks

It is not necessary to cut out foods that contain vitamin K entirely. ビタミンKを含む食品には、健康的な食生活に貢献する他の栄養特性もあります。

ワルファリン服用者がどれくらいのビタミンKを摂取してよいかについては、指針が異なることに注意が必要です。

たとえば、最近の系統的レビューでは、ビタミンK摂取を制限する食事はワルファリンの効果を改善しそうにないと示唆されています。

平均的な人は、1日に約60～80マイクログラム（mcg）の少量のビタミンKを必要とするだけです。

ビタミンKの濃度を安定させ、正常な範囲に保つことで、ワルファリンの作用への影響を減らすことができるかもしれません。

ビタミンKの値を安定させ、正常な範囲に保つことで、ワルファリンの作用を弱めることができます。