世界のクラフトビールブランド

世界最高のビールを飲めるのに、なぜ美味しいクラフトビールで妥協するのでしょうか？

クラフトビール業界の台頭により、各ブランドがより幅広いラガーやエールを、前代未聞のスタイル、強度、風味で紹介する道が開かれました。

インドからアイルランド、ドイツから日本まで、クリックするだけでバレルエイジのスタウトやホッピーIPA、ゴールデンエールを見つけるのは以前より容易になってきています。 毎年、世界中で爆発的な数の醸造所がオープンしているため、シーンはますます多様化している。

正しいクラフトビールの選び方の指針が必要ですか？

正しいクラフトビールの選び方について知りたいですか？

このリストを全部読む時間がないですか？ We’ve chosen ファウンダース・ブルーイング・カンパニー as the overall best beer brand and West Kill Brewing as the best value beer brand of 2020.

The 23 best beer brands of 2020

Beer Brand	Category
Founders Brewing Co.	Best overall
Lagunitas	Best premium
West Kill Brewing	Best value
Samuel Adams	Most expensive
Vermont Brewery	Best Lager
Foam Brewers	Best Ale
Bell’s	Best IPA
マルツ・コミュニティ・ブルーイング社（Marz Community Brewing Co.	Best craft beer
Tripel Karmeliet	Best Belgian
Pure Brewery	Best American
Thornbridge	Best British
O’Hara’s	Best Irish
Bira 91	Best Indian
Weihenstephaner	Best German
Dos Equis	Best Mexican
Hitachino	Best Japanese
Yanjing	Best Chinese
Birrificio Del Ducato	Best Italian
Bellerose	Best French
Great Lakes	Best cooking beer
Dogfish Head	Best light beer (best for LDL cholesterol)
Molson Canadian	Best beer for bodybuilders
Clausthaler	Best without alcohol

Founders Brewing Co.

Michigan-based brewery Founders produces a range of excellent IPAs with intriguing flavour combinations.

このIPAは、苦い松の香りとベルベットのような質感と混ざり合った、強烈なトロピカルフルーツの香りが特徴です。

このIPAは、強烈なトロピカルフルーツの香りと、苦い松の香り、ビロードのような質感が特徴で、ビスケットや麦芽の香り、タンジェリンやレモンのような、バランスのとれたビールとなっています。 キャラメルのタッチが柑橘類の甘いバックボーンを提供し、目に見える程よい炭酸がこの7％のABVを最高の状態に仕上げています。 Azaccaはハイチの農業の神様にちなんで名づけられ、このブランドの愛好家の間で根強い人気があります。

最高の総合ビールです。 Founders Brewing Co.

ラグニタス

Lagunitas Beer Companyは、そのブランドやビールであっても物事に半分しかしないわけではありません。

このブランドのマキシマスビールは、ホップの風味が前面に出ており、パイナップル、マンゴー、黒糖の香りがする、最も強いビールの一つです。 スパイシーでホッピー、モルティでシトラスな味わいで、ABVは8.2％、深い黄金色の風味が特徴です。 このミディアムボディのビールは、最初から最後まで対照的なフレーバーがはじけるので、弱い香りを好む人には向かないでしょう。 存在感が際立ち、甘みの余韻が残る楽しいビールです。

ベスト・プレミアム・ビール。

West Kill Brewing

ニューヨークのWest Kill Brewingでは幅広い最高級ビールを優れた価値価格で生産しています。

巣箱から収穫した蜂蜜、果樹園から摘んだチェリー、畑から摘んだクリーピングタイム、スプルーセトンバレーで培養した酵母を組み合わせ、ビールのすべての要素が地元で新鮮であることを確実にしているのである。 ウエストキルは常に優れた作品をリリースしているため、1つの製品を選んでトップにするのは難しい。 しかし、West Killのビールを1つだけ試せるとしたら、ローストした大麦とほろ苦いチョコレートの後味が特徴のドライなアイリッシュスタウト、Dead Rabbitが間違いないでしょう。 ABVは4.2％で、セッションビールとして最適だ。

ベスト・バリュー・ビール。

サミュエル・アダムス

Samuel Adamsは一味違う最強のビール作りに向けて他とは一味違った挑戦をしています。 同ブランドの「ユートピア」は、ABV28％のアメリカン・ストロング・エールで、最も強く、最も高価なビールの1つである。

ユートピアは、少量ずつ醸造し、ブレンドして最長16年間熟成させた限定ビールです。 スパイスの効いた洋ナシやピーチ、コニャックに漬けたブランデー、オークやバニラのタッチを持つ繊細なバーボンの風味が特徴です。 ユートピアは、1本230ドル程度です。

最も高価なビール。

最も高価なビール：サミュエル・アダムス ユートピア

バーモント醸造所はバーモント州最初のクラフトビール工場として、その専門性を生かしています。 そのため、このような「萌え萌え」なビールを作ることができるのです。

トップビールはウィーンラガーで、ミディアムボディのオーストリア風アンバーラガーである。

一押しはウィーン・ラガーで、オーストリア風のミディアムボディの琥珀色のラガービールです。 大衆にアピールすることで有名で、飲みやすく楽しいビールです。

ベスト・ラガー。 Vermont Brewery Vienna Lager

Foam Brewers

Foam Brewersは2016年に発足し、醸造、科学、美術、音楽、文化が一体となって投げかけるものであります。 この多様な焦点は、Foam Brewersがリリースするすべてがユニークで革新的であることを意味します。 ブランドの全体的な目標は優れたビールを製造することであり、それは最初のリリース以来一貫して行っています

1リットルのグラウラーで販売されているペールエールで、大きなボトルサイズに見合った大きな味わいの「ディープシティ」を試してみてください。 濁ったバーントオレンジ色と変化に富んだフルーティな香りが特徴です。 オレンジやライムに松やパッションフルーツの香りを合わせたライトからミディアムエールの味わいです。 ABV5パーセントの割にはコクのあるビールで、後味は爽やかです。

ベストエール。 Foam Brewers Deep City

Michiganの家族経営のクラフトブルーミング会社、ベルズでは市場で最も上質のIPAをいくつか造っています。 そのため、このブランドは、1983年に自家製ビールの店をオープンし、その後、人気が出て、拡張を余儀なくされました。

ベルズのトゥーハーティッド・エールは、ABV7パーセントのダブルIPAです。

「Bell’s Two Hearted Ale」は、ABV7%のダブルIPAで、強烈なホップの香りとモルトのバランス、そしてBell社のハウスイーストの特徴であるフルーティなアロマで知られています。 苦味が主体で、他に柑橘系や松の香りがあり、驚くほどフレッシュで飲みやすいビールです。

最高のIPAだ。

マルツ

マルツはアート、カルチャー、フード、ビールの世界で揺るがすことを決意し、刺激的で若い醸造所を設立した会社である。

既存のクラフトビール業界に目を向け、コンブチャ、イエルバ、シュラブソーダ、自家製炭酸飲料などの新しい要素を取り入れることで製品を製造しています。

Marz は、既存のクラフトビール業界を見直し、コンブチャ、イエルバ、シュラブソーダ、自家製炭酸飲料などの新しい要素を取り入れて製品を製造しています。 ラベンダー、レモン、バタフライピーの花の風味を持つドイツの小麦ビールだ。 ABV5.4パーセントで、柑橘類と花の香りがする酸味のある爽やかな味わいです。

最高のクラフトビールです。 Marz Community Brewing Co.

Tripel Karmeliet

Tripel Karmelietはその風味と頭でトラピストビールを思わせる、ベルギーエールの優れた例と言えるでしょう。 ベルギー全土で愛飲されているブランドで、洗練された複雑な味わいで知られています。

同ブランドのベルギーエールは、黄金色からブロンズ色に輝く複雑な味わいで、クリーミーな泡立ちが素晴らしいビールです。 これは、醸造工程で使用される穀物だけでなく、バナナとバニラを特徴とするハウスイースト自体から来るものです。 1679年のレシピに基づき、小麦、オート麦、大麦を使用し、柑橘類とバニラの香りを持つアロマを持つとしています。 小麦はこのビールに新鮮さと軽さを与え、オーツ麦はある種の親しみやすいドライさをボトルにもたらす。

最高のベルギービールだ。

ピュアブルワリー

Pure は非常に小さなバッチ醸造所で、生産するすべてのものに心を込めて、注意を払っているのです。 そのため、このような「萌え萌え」現象が起こるのです。

最も革新的なリリースのひとつが、「Rain」という名の無ろ過のピルスナーです。 ドイツ産のオーガニック・ヴァイヤーマン・ピルスナー・モルトを使用し、ハラタウ・ミッテルフ・ホップを控えめに加えたシングルモルト・シングルホップ醸造」と説明されており、新鮮でモダン、かつ時代を超えたシンプルな味わいが特徴です。

最高のアメリカン・ビールです。

ソーンブリッジ

イングランド北部の小さな町からやってきたソーンブリッジは、アメリカや世界各地ですぐに人気を集めた小さなブルワリーです。 このブランドは、クラシックでクリーンかつフレッシュな仕上がりのIPAのテイラードスタイルを生産しています。

ソーンブリッジのジャイプールIPAは、このブランドの人気商品で、新鮮なリンゴの香りとトーストのヒントが、しっかりとした炭酸のボトルに含まれています。 ABVは5.9パーセントで、とても飲みやすい。 グレープフルーツとレモンのオイルをフィニッシュに、松、ライム、オレンジのヒントを組み合わせています。 この滑らかなビールは、最後の一口を飲んだ後に残るミディアムビターテイストです。 全体的にホップの香りが漂う素晴らしいビールです。

最高のイギリスビールです。

オハラ

もしあなたが伝統を欲しているのなら、そのようなものはありません。 アイリッシュ・スタウトは地元のブランドで試してみたいが、オハラはその筆頭格である。 アイルランド最大のクラフトビール醸造所の1つであるオハラは、フルボディーでしっかりとしたモルトの特性と、本格的なアイルランドの風味で知られています。 伝統的なスタウトホップとロースト大麦を組み合わせて、昔ながらの製法でビールを醸造しています。 その結果、1999年の発売当時と変わらぬおいしさを実現しています。

そのアイリッシュ・スタウトはABV4.3％で、オハラズ・ブランドのフラッグシップである。 酸味のある苦味とエスプレッソのようなドライな後味があり、最初から最後まで楽しめる。 豊かで複雑なコーヒーの香りに、軽い甘草の香りが加わり、独特の味わいになっています。

最高のアイリッシュビールです。 オハラのアイリッシュスタウト

ビラ91

Bira 91はインドで一世を風靡した準新人クラフトブリュワリーです。 2015年に登場し、国内の多くの街のバーでプレミアムかつベストセラーのブランドとなっています。 名前の「91」の部分はインドの国番号に由来し、ビール自体はすべて国際的な影響を受けています。

ビラ91は、わずかな苦味とたっぷりの柑橘類を組み合わせた、おいしく変わった小麦ビールである。 色は中程度の琥珀色で、後味は少し酸味があります。 飲むと、小麦、コリアンダー、軽いレモンのような柑橘類の香りと、ラガーのようなマイルドなモルトの香りが期待できます。 ABVは4.7％で、風変わりで現代的な風味を持ち、さらにホッピーが効いている、おいしく変わったビールです。

最高のインドビールです。

ヴァイエンシュテファナー

Wehenstephaner is claim that the oldest brewery in the world and the world, その専門知識から、ユニークでとても楽しいビールが生み出されています。 Vy-hun-STEF-uh-nur” と発音するこのブランドは、味わい深いフルボディのビールを専門としています。

ヴァイエンシュテファナーのコルビニアンはドッペルボックで、強くて濃いビールが好きな人には特に人気があります。 ABVは7.4％で、伝統的なスタインで飲むと最も美味しくいただけます。 ビール自体は、モルティな香りとプラムやイチジクのようなフルーティな香りのバランスがとれています。 何世紀も続く伝統的な醸造方法で作られ、タフィー、ナッツ、チョコレートの香りがします。 ドイツ全土で人気のある商品で、見つけたら即座に試したい一品です。

最高のドイツビールです。

ドス・エクイス

さすがは高品質のメキシコビール、ドスエキス（または「トゥエックス」）は刺激的で冒険的なブランドですね。 ドスエクイスは様々なビールを製造していますが、その中でもアンバーは、数口飲むだけで、より暖かく、より晴れた気候に運んでくれる最高のビールの一つです。

「ドス・エクイス・アンバー」は、麦芽とビスケットの香りがする、おいしく滑らかなアンバーラガーです。 キャラメルモルト、ブラウンシュガー、そしてスパイスやフルーツの繊細な香りがします。 飲みやすく、特にメキシコ料理と相性の良いフルフレーバービールです。 アルコール度数は4.7％で、飲みやすいビールです。 ライムを絞ってから飲むと、より風味が引き立ちます。

最高のメキシカンビールです。 Dos Equis Ambar

日立ネスト

そのカラフルなラベルとおいしい商品でビールファンの間でややカルトな人気を集めているのが、日立ネストです。

同ブランドのホワイトエールは、コリアンダー、オレンジピール、ナツメグからなる複雑な風味を持つ、爽やかなベルギースタイルのビールです。 ABVは5.5％で、ドライで土っぽい、スパイシーでイーストなテイストが特徴です。 小麦モルトで醸造され、日本で最も売れているビールの一つです。 飲んでいる間、複雑で対照的な様々なフレーバーが楽しめると思います。

最高の日本のビールです。

燕京

中国出身の燕京はビール生産に関して持続性を核に置いています。 そのため、このブランドは、米と北京燕山地下91.4メートルから採水したミネラルウォーターを組み合わせ、環境に配慮しながら本格的な味を実現しています。

燕京ビールはアメリカンスタイルのラガービールで、滑らかで爽やかな味わいです。 ドライでフローラルな香りと、リンゴやトウモロコシの香りがするセミドライな味わいです。 ABVが3.6％と低いため、黄金色で後味に胡椒が効いていて飲みやすく、根強い人気があります。

最高の中国ビールです。

ビリフィーチョ・デル・ドゥカート

ラ ルナ ロッサはビリフィーチョ・デル・ドゥカートが造るアメリカのワイルドエールビールです。 世界で最も多くの賞を受賞しているイタリアの醸造所です。

このビールは、その特殊な醸造工程における細部への配慮で有名です。

このビールは、醸造工程に細心の注意を払うことで有名です。少なくとも2年間の混合発酵からなる酸性のベースと、浸漬したサワーチェリーから始まります。 次に、この混合物に少量のキメラと若いビールをブレンドします。 最後に、このブレンドはキュヴェの年を示す番号入りのボトルに入れられ、さらに12ヶ月間熟成された後、販売されます。 ABV8パーセントのエレガントなビールです。

最高のイタリアンビールです。 Birrificio Del Ducato La Luna Rossa

Bellerose

北フランスで造られる醸造所です。 Belleroseは比較的新しいブランドですが、すでに最高のブランドとして名を馳せています。 醸造から1年も経たないうちに、その革新的なフレーバーですでに3つのメダルを獲得しています。

ベローズのビエール・ブロンドは、フランスの「ビエール・ド・ガルド」とIPAを混ぜたようなビールで、シトラスとライチの独特のアロマが特徴的です。 ABVは6.5％で、色はミディアムゴールドの琥珀色です。 香りはマイルドな穀物モルト、ベルギー酵母、レモン、リンゴ、ライトオレンジで構成され、軽いストーンフルーツのフレーバーが感じられます。 ミディアムボディでクリーミーさもあり、ビール好きにはたまらない一品です。

最高のフランスビール。 Bellerose Biere Blonde

グレート・レイクス・ブルーイング社（Great Lakes Brewing Co.

Great Lakesは米国オハイオ州のビールメーカーで、エールやラガーのほかポーターも生産しています。 また、その大胆で苦味とローストの風味を持つGreat LakesのEdmund Fitzgerald Porterは、ビールを必要とするレシピの優れたベースとなるものです。

エドモンド・フィッツジェラルドは、豊かなロースト大麦とほろ苦いチョコレートとコーヒーの香りを持つ、堅牢で複雑なビールである。

エドマンド・フィッツジェラルドは、豊かな焙煎大麦とほろ苦いチョコレート・コーヒーの香りを持つ、力強く複雑なビールです。 大胆なホップの存在感で、世界中で複数の賞を受賞しており、料理をしないときに飲むのにも十分な価値があります。

最高のクッキングビールです。

Dogfish Headは風味と味の良い革新的なIPAシリーズを作っている会社です。 そのため、このような「萌え萌え」現象が起こるのです。 スライトリー・マイティは、そのユニークなデザインから、低コレステロールのビールをお探しの方に最適です。

このビールでは、モルトの量を減らし、不必要な未発酵の糖分を避けるために、ベースとしてモンクフルーツを使用しています。

このビールはモンクフルーツをベースにしており、麦芽の量を減らし、不必要な糖分を避けるために、パイナップル、ココナッツ、マンゴー、シトラスのトロピカルな香りとあいまって、完璧なバランスの非常に飲みやすいビールです。

モルソン

モルソンは多くのビール愛好家が好む、余計なカロリーやアルコール度数がない飲み物すべてを兼ね備えているのだそうです。

モルソン・カナディアン・ライトは、他のライトビールよりも風味、コク、色が強く醸造されており、低いアルコール度数を考慮しなくても楽しめる一本となっています。 340ml（11.5オンス）あたり115キロカロリーで、炭水化物は約9gと人気の高いビールです。 ABV3.9パーセントのビールです。

ボディビルダーに最適なビールです。

クラウスターナー

ノンアルコールビールでもビールの味がするためには、それを専門としている醸造所に直接いくことがベストな方法だと思います。 クラウスターラーは、ヨーロッパで最も人気のあるアルコールフリーのブランドで、そのノンアルコールビールで賞を受賞しています。 独自の醸造技術により、フレッシュで本格的な味わいと鮮やかな黄金色を実現しています。

オリジナルの製品は、穀物やビスケットの香りがするノンアルコールラガーです。

オリジナルは、穀物やビスケットの香りがするノンアルコールラガーで、アルコールが含まれていると勘違いしてしまいそうな楽しいドイツビールです。

アルコール抜きがベストです。

ビールの飲み方バイヤーガイド

ビールはどのように作られるのか

ビールは4つの材料から作られます。 大麦、水、ホップ、酵母です。

まず、発酵可能な糖分を抽出するために、さまざまな種類の麦芽を一緒にすりつぶします。

まず、発酵可能な糖を抽出するために、さまざまな種類の麦芽を一緒に粉砕する。これにより、第2工程で重要となるグリストというものができる。 このグリストを加熱した水と混ぜ合わせると、マッシュ（もろみ）になる。 このマッシュをラウタータンに送り込み、穀物の殻と麦汁と呼ばれる甘い液体に分離させる。

麦汁が煮沸された後、ホップが加えられ、麦汁は渦巻き型の工程に移され、残ったホップやモルトの粒子が取り除かれる。

次に、ろ過、炭酸、熟成と、ビールづくりの最後の工程に入る。 ここで、ビールをタンクに入れ、2～3週間寝かせてからパッケージングし、販売する。

What are a different type of beer and how they differ?

すべてのビールとは大きく分けてラガーとエールということになります。 この2つの違いは、発酵の過程で使用される酵母の種類です。 エールを醸造するときに使用する酵母は上部で発酵し、ラガーに使用する酵母は下部で発酵します。 また、ワイルドエールやサワーエールというのもあり、こちらは液体中で自発的に発酵する酵母を使用します。 自然発酵はベルギー発祥の製法だが、現在では世界中で販売されているビールに見られる。

その他のビールは、すべてこの2つの下位分類になります。 ここでの違いは、ビールの味、色、香りの違いでしょう。

エール

エールは、ブラウンエールとペールエールの2つの系列に分けることができます。 ブラウンエールは、強いトーストキャラメルの香りを持つモルティなビールで、苦味は中程度、アルコール度数はやや高めです。 ペールエールは、アルコール度数が低く、飲みやすい軽いビールです。

樽熟成

樽熟成ビールは、木の樽の中で熟成されたあらゆるタイプのビールです。 多くの場合、この樽はウィスキーやワインなどの蒸留酒を作るのに使われたもので、ビールに新たな風味を加えています。

ベルギービール

ベルギービールは通常、苦味は少ないですが、アルコール度数は高いです。 スパイスや甘みを含んだ、力強くフルーティな風味で知られています。

ボック

ボックは、モルティな風味を持つドイツのビールです。

IPA

IPAはIndia Pale Aleの略で、アルコール度数が高く、松や花のような風味を持つビールの一種です。 通常、かなり苦いビールです。

ラガー

ラガーにはダークラガーとペールラガーがあります。 ダークラガーはアルコール度数が中程度で、一般的にモルトが多く、キャラメルの風味があります。 苦味の少ない、なめらかなビールです。 ペールラガーは金色で、ドイツとチェコ共和国が原産地です。 アルコール度数は低く、軽い味わいです。

ポーター

ポーターは、それに見合った風味を持つダークビールです。

Specialty beer

これらのビールには、しばしば蜂蜜やかぼちゃなどの追加成分が含まれているのが特長です。 色やアルコール度数に制限がないため、ほとんどのビールのカテゴリーに分類され、簡単に楽しむことができます。

スタウト

スタウトは、ポーターに似たビールの一種です。 ポーターよりも強い風味を持ち、色はさらに濃いです。 また、スタウトは他の種類のビールよりもアルコール度数が高いのが一般的です。

トラピスト

トラピストビールは、トラピスト修道院の中で醸造された特別なビールの一種です。 ベルギー・デュベルのような強く複雑なビールから、ベルギー・トリペルのような軽い飲み物まで、さまざまな種類があります。

小麦

小麦ビールは、醸造プロセスのモルトとして小麦を使用します。

ワイルド/サワーエール

これらのエールは自然発酵で造られ、アルコール度数は低く、さまざまな酸味のある風味が特徴です。 一般的にアルコール度数は非常に低いです。

ビールの正しい飲み方

ビールを正しく飲むには、コツがあります。 ビールを楽しむときによくある間違いの1つは、最初に冷やしてしまうことです。 冷えたグラスで飲む冷たいビールは爽快かもしれませんが、味と香りを十分に楽しむには、まずビールを室温に温めてから飲むのが一番です。

また、ビールは買ってから比較的すぐに飲むのがよいでしょう。

また、ビールは買ってからなるべく早く飲むようにしましょう。冷蔵庫に長時間入れておくと風味が落ちますし、日光や高温にさらされた瓶ビールは早く熟成して味が落ちてしまいます。

ビールは必ず天然素材のグラスで飲み、2～3cmの距離から注ぎましょう。 こうすると、泡がきちんと落ち着きます。 注いだら（45度の角度で）、ビールの風味を十分に味わうために、少しずつ飲むようにしましょう。 ビールを保管するときは、瓶を横に寝かせるのではなく、1本ずつ立てて保管するようにしましょう。

ワインと違って、ビールを飲むときに回転させる必要はありませんし、回転させることで炭酸が抜けていきます。

Pintグラスは最も一般的にビールを飲む方法かもしれませんが、実はそれがベストの選択ではありません。 パイントグラスでは、中の液体が温まってしまうのです。

ドイツのボック、ベルギーのIPA、その他ABVの高いビールにはゴブレットや聖杯が最適です。

より強いIPAやスコットランドのエールにはチューリップやアザミの形のグラスで、コルシュやライなどの繊細なビールにはシュタンゲで飲みましょう。

最高のビールを見つけるには？

自分の好みに合わせて厳選された新しいビールを試すには、定期購入サービスに申し込んだり、ビールをテーマにしたギフトセットを購入する方法が一番でしょう。 毎月、異なるスタイルの世界的なビール12種類を情報とともに選んでくれる「Craft Beer Club」から、カスタムセレクションのビールを選んでドアまで届けてくれるアプリ「Tavour」まで、市場にはたくさんのビールがあります。 専門家に任せたい場合は、アプリが最高評価のボトルをいろいろと選んでくれる。

視野を広げ、世界で人気のあるビールをもっと味わうためのもう一つの簡単な方法は、ギフトセットでセレクションを購入することです。 ブロバスケットでは、世界各国のビールを豊富に取り揃え、最高の選択肢を提供しています。

世界最高のビールブランドトップ5

Founders Brewing Co.

Founders Brewing Co.は米国で最も成功した醸造所の1つです。 情熱を持って作られた世界クラスのビールの数々を生産することで知られています。 ファウンダーズ・ブルーイング社は、大衆向けにビールを醸造するのではなく、ブランドの印象的な風味とテイスティングノートを楽しむ特定のグループをターゲットとすることを好んでいることに誇りを持っています。 また、環境負荷の低減に注力し、国内および地域の活動を支援していることでも知られています。

ラグニタス

1993年、ラグニタスの創設者トニー・マギーは、初めて自家製醸造キットを試し、ビール醸造のバグを捕まえました。 それ以来、このブランドは急速に成長し、世界中のビール愛好家の間で確固たる人気を誇るようになった数多くの革新的な IPA をリリースしています。 ラグニタスビールは約35カ国で販売されており、この数は時間とともに増えていくと思われる。 このブランドはIPAに大きな焦点を当てており、醸造所ではIPAをテーマにした様々な商品も販売しています。

Bell’s Brewery

家族経営の醸造所である Bell’s は、そのベルトの下で数多くのリリースを成功させています。 その最も人気のあるビールは、Hopslam Ale、Oberon Ale、Two Hearted Aleで、1985年に設立されたミシガンで最も古いクラフトビール醸造所の称号を持っています。 また、全米で7番目に大きなクラフトビール醸造所ですが、完全な家族経営であることを維持しています。 スタウトからエール、IPAまで、さまざまなカテゴリーでユニークで刺激的なクラフトビールを生産しています。 年間を通じて人気のあるボトルと缶がありますが、季節のビールが成功していることでも知られています。

ヴァイエンシュテファナー

ヴァイエンシュテファナーは世界で最も古い醸造所で、バイエルンのフライジングにある旧ヴァイエンシュテファン修道院の敷地にあります。 1000年以上にわたってビールを醸造しているにもかかわらず、このブランドはオリジナルのスタイルと方法を維持していますが、その過程で現代的な技術をいくつか加えているのです。 小麦のビールで最も有名で、濃色と淡色の両方のビールを数多く提供しています。 ヴァイエンシュテファナーは、醸造責任者の絶え間ない努力と一貫した品質管理により、高い品質のビールだけを自信を持って世に送り出しています。

ドッグフィッシュヘッド

ドッグフィッシュヘッドは、アメリカのデラウェア州に拠点を置く、急速に成長している醸造所です。 その鮮やかな色のブランディングで、珍しいものを愛するクラフトビールファンの間でその名を知られるようになりました。 毎年、IPAやスタウトを中心に様々な新しいビールをリリースしています。 ドッグフィッシュ・ヘッドは一貫して、地元や国内のさまざまな素材を使ったビールをリリースし、興味深いフレーバーのコンビネーションを作り出しています。 このビールは、通常より高いアルコール度数でフルボディのビールを製造しているため、少し高めの価格設定となっていますが、その価値は十分にあります。

専門用語：ビールを買うときに知っておくべき重要な用語

ABV: Alcohol By Volume – 飲料に含まれるエタノールの割合のこと。

セラーリング（Cellaring）。

クラフトブルワリー：ビールを熟成させるために温度管理しながら貯蔵すること。 小規模（年間生産量600万樽以下）、独立系（飲料アルコール業界関係者の所有または支配が25％以下）、醸造家（Brewer’s Noticeを持っている）の3つに分かれ、小規模で独立した醸造所がクラフトビール醸造所となります。

ホームブルーイング。

マッシュ：家庭でビールを製造する技術。

マッシュ：挽いた麦芽と湯を濾した後の混合物の名称。

マイクロブルワリー（Microbrewery）。

方法論：私たちが市場で最高のビールを選び、テストし、ランク付けする方法

世界には何十万種類ものビールがあり、ビール会社は常に新しい品種を生産しているので、すべてのビールを試すことは不可能でしょう。 そこで、私たちは、2020 年のベスト ビール ガイドを作成する際、世界で最も人気のあるブランドの多くを避け、代わりに、皆さんが知らないようなクラフトビール醸造所や小規模なブランド (国際的に入手可能) を強調することにしました。

各カテゴリでお気に入りのビールを選ぶにあたり、私たちはブランドの入手可能性、提供する商品の風味や香り、ビールの価格、人気などの要素を検討しました。 また、各ビールのレビュー、尊敬するバーテンダーや専門家の意見、各ブランドの醸造工程を考慮しました。

ビールに関するよくある質問