砂糖の生の事実

February 24, 2006 — 砂糖の本当のところはどうなのでしょうか？私たちは皆、砂糖が体に良くないことを知っています。砂糖は、私たちの食生活に空のカロリーを追加します。黒砂糖は白砂糖よりも体に良いと主張する人もいます。

「天然」というのは、とても良いセールスポイントです。

「天然」というのは、とても良いセールスポイントです。「生」というのもそうです。ある女性は、「『生のまま』を見ると、白砂糖より加工度が低いと思ってしまう」と言いました。米も同じです。」

彼女は米について良い点を指摘しています。

玄米は白米よりも食物繊維が豊富で、ミネラルもかなり多く含まれていると、ニューヨーク市のNorth General Hospitalで肥満と糖尿病プログラムのディレクターを務めるCathy Nonas氏は説明しています。

「黒砂糖の方が健康的だと思って手を出している人は、基本的に自分を欺いている」とNonas氏は言います。

砂糖はサトウキビの樹液から始まり、それを砕いて砂糖汁と呼ばれるものを出します。

砂糖はサトウキビの樹液から始まり、それを砕いて砂糖汁と呼ばれるものを作り、それを加熱して砂糖の結晶を含む濃い黒蜜を作ります。これを遠心分離機で回転させ、糖蜜を取り除く。残ったのが白いグラニュー糖です。

確かに糖蜜は少し甘く、鉄分とカルシウムを少し含みますが、ほんの少しです。

全粒粉パン1枚から得られるのと同じくらいの鉄分を得るには、小さじ9杯の黒砂糖を食べなければなりません。

「黒砂糖は白砂糖より優れているわけではありません。砂糖は基本的にエンプティカロリーなので、摂取量を減らすべきです」とノナス氏は述べました。

そして、”生 “砂糖も良くないとNonasは付け加えました。「人々はマーケティングにとても敏感です。

そして、「粗糖」も同様です。「人々はマーケティングに非常に敏感で、何かが自然だからといって、それが特に健康に良いとは限りません。

粗糖は本当の生砂糖ではありません。

粗糖は本当の生砂糖ではありません。「

ニューヨークのフェラーラ・ベーカリーのエグゼクティブ・ペストリーシェフ、デニス・カンチェロも同意しています。「

ニューヨークのフェラーラ・ベーカリーのエグゼクティブ・ペストリーシェフ、デニス・カンシェロも同意見です。

そして、砂糖に関するもう1つの神話があります。これは親からよく聞く話です。

「お菓子を食べると本当におかしくなっちゃうの」とある女の子は言っています。

多くの人が、砂糖の取りすぎは子供を興奮させるという考えを受け入れています。

「研究は非常にはっきりしています。

「研究は非常に明確です。砂糖は子供を多動にするわけではありません」とノナスは言います。

両親と研究者は、誰が砂糖を食べていて、誰が食べていないのか知りませんでした。

両親と研究者は、誰が砂糖を食べていて、誰が食べていないのかを知りませんでした。彼らは、過敏性や多動性といったものを子供たちに監視しました。

「シュガーハイなどというものは存在しない。

「糖分過多などありえませんし、糖分で頭がおかしくなるなどありえません。

「糖分過多などありえませんし、砂糖で頭がおかしくなるなどありえません。

実際、そうではありません。

「子供たちはハイパーです！」と、母親たちの中には何が起こっているのかを理解している人もいます。

「子供たちはハイテンションです！ハイテンションなのは、興奮しているからです。自由があるからです。

「子供たちがハイテンションなのは、興奮しているから、自由があるから、20人の子供たちがお互いに群がっているから」と、洞察力のある母親Hillari Boritzは言います。

ニューヨークのフェラーラ・ベーカリー＆カフェ、セシセラ・パティスリー、ロッコ・ペイストリー・ショップ＆エスプレッソ・カフェに感謝します

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