肉食ダイエットで1ヶ月間学んだこと

「まだ30日だ」と私は自分にささやきました。 「
この激励は、栄養学の正統派を覆す1ヶ月間の計画の初日、9月1日に私の実家で自然に行われました。

その時、私はオリンピック選手のように急いでトイレに駆け込みました。
その日の朝、私は30日間肉だけを食べるという食事療法に着手していた。
その日の朝、私は30日間肉だけを食べるというダイエットの使命を帯びていました。 第一に、たった一度のステーキの朝食が私の体に何をもたらすのか、第二に、二枚重ねのトイレットペーパーの良さを発見できなかった母に対して。
私が最初に肉食ダイエットについて知ったのは、2017年末、ジョー・ローガンの人気ポッドキャストのゲストとして登場したショーン・ベイカーでした。 2年間、52歳のウェイトリフターでトレーニングを積んだ整形外科医は、毎日平均4ポンドの肉を食べてきた。 果物、野菜、パン、砂糖は一切食べず、卵と魚は公平に食べていました。 2年前に聞かれたら、”とんでもないことだ “と答えただろう」とベイカーはローガンに語り、毎日の献立を説明した。 そのため、”萌え “と “癒し “を両立させることができるのです」
このように、”萌え “と “癒し “を両立させるためには、”萌え “と “癒し “を両立させなければならない。

そして、このような “掟破り “な行動も、”掟破り “であり、”掟破り “であるがゆえに、”掟破り “であるがゆえに、”掟破り “であるがゆえに、”掟破り “であるがゆえに、掟破りなのである。 ベイカーは約6万人のインスタグラムのフォロワーに向けて、動物性タンパク質を摂取し、栄養学的な涅槃を得た人々の成功談を日常的に投稿しています。 “私は2018年5月から98％肉食になりました。 今は42ポンド減りました “と、ある女性は11月上旬に投稿した。 “私の炎症はかなりなくなりました。 私の脳は戻ってきた。 私のエネルギーが戻ってきた。 20歳以来、初めてサイズ6のジーンズを買ったところです。

ベイカーは一般的に肉食ダイエットの伝道師と見られていますが、肉食仲間の強力なオンラインコミュニティが出現しています。 このように、「己の信念を貫く」ということは、「己の信念を貫く」ということです。 ベーカーが運営するウェブサイトMeatHeals.comでは、125人の初心者と長年のダイエッターたちがそれぞれのストーリーを共有している。 インスタグラムで「#MeatHeals」を検索すると、約5万件の投稿がある。 カナダの心理学者ジョーダン・ピーターソンとその娘ミハイラ・ピーターソンは、重度の関節炎、うつ病、疲労、皮膚のかゆみを肉食で寛解させたとして、このライフスタイルの信奉者として有名である。 ベイカーとその信奉者たちは、肉食は睡眠を改善し、関節痛をなくし、エネルギーを増加させ、体重を減らし、性欲を高めると主張している。 「一生他のものを食べないと言うつもりはない」と、ベイカーは9月に私に言った。 このように、「己の信念を貫く」ということは、「己の信念を貫く」ということであり、「己の信念を貫く」ということは、「己の信念を貫く」ということであります。 そのため、”萌え “と “癒し “を両立させることができるのです。

そして、そのような「憧れ」のような存在であった。 しかし、そのようなことはなく、むしろ、自分の食生活を振り返ってみると、フリーランスという職業柄、食生活が乱れがちであることがわかります。 私の主食はピザ、ブリトー、ハンバーガー、そしてコーヒーで、一日に5杯も飲むこともある。 幸いなことに、私は遺伝的に恵まれている。

健康専門家は、このダイエット法について多くの懸念を抱いています。 また、ベイカーとその信奉者の主張は、主に逸話的なものであるという事実もある。

それでも、私は変化を求めて、40ポンドのステーキを購入しました。

それでも、私は変化を求めて、40ポンドのステーキを購入しました。 170ドル分の肉を手に、私はステーキと卵の朝食で30日間の旅をスタートさせました。 満腹感はあったが膨満感はなく、満足感はあったがグロッキーでもない。 そして、下痢になりました

ベイカーが肉食ダイエットに出会ったのは、中年の影響に気づき始めてから間もない2016年のことです。 彼は常に大きな重量挙げの選手で、772ポンドのデッドリフトで記録を破り、2010年にコロラド州で行われたハイランドゲームでは、16ポンドの藁の袋に引っ掛けたピッチフォークを34フィート上空に投げ捨てるなど、力技が前提のコンテストで優勝していました。

45歳までに、ベイカーはジムで限界に達していることに気づきました。

45歳になったベイカーは、ジムでのトレーニングが限界に達していました。2006年にテキサス大学で整形外科の研修医を終えた医療専門家でありながら、高血圧や体重管理の方法を知りませんでした。 そこで彼は、食事療法を試してみた。 まず、肉と野菜だけを食べるパレオダイエットに挑戦し、その後、低炭水化物ダイエットに挑戦した。 そして、高脂肪のケトジェニック・ダイエットを試した。 その時点で、彼は50ポンド痩せたが、まだだるさを感じていた。 1950年代から1960年代にかけて活躍したボディビルの巨匠、ヴィンス・ジロンダは、ステーキと卵に最小限の炭水化物を混ぜるという不思議なダイエット法を提唱していたのです。
「ステーキと卵だけの食事が一番おいしかった」と、9月のビデオチャットで語っていた。 「そして、長い間、肉食中心の食生活を送ってきた人たちに偶然出会ったのです。 その中には、フィットネス雑誌に載っているような、リブアイステーキと湧き水だけで20年近く生きてきたというジョーとシャーリーン・アンデルセン夫妻も含まれている。 好奇心から、緑と乳製品を含むケトジェニック・ダイエットに戻したが、それほど良い気分にはなれなかった。 “どうせサラダばかりで楽しくない “という感じでした。 それが本質的な違いでした。 私にはそれほど美味しく感じなかったのです “と彼は言いました。 2017年から、彼は永久にオールミートダイエットに戻りました。
ベイカーのダイエットへの熱意は、すぐに彼自身の生活を超えて広がりました。 ニューメキシコ州で整形外科医として働いていたとき、彼は変形性関節症などに悩む患者と食事について話し合うようになったのです。 「私は手術をするのではなく、生活医学を実践していたのです」と、彼は言った。 病院との争いに発展し、2017年、ベイカーは独立した評価を待たずに医師免許を明け渡すことになった。 “評価では、私には何の問題もないとのことでした。 私は完全に医療を行う能力があります “と彼は言った。 現在、彼はカリフォルニア州に住んでおり、2月には医師免許が復活する予定です。

ベイカーが肉食王として知られるようになったのはこの頃で、2017年初頭にインスタグラムに参加してから徐々に起こったことだと彼は言う。 “有機的で自然発生的なものでした。 私はただ自分のストーリーを語り始め、人々はそれに興味を持ちました “と彼は言った。 ベイカーは、1回190ドルのオンラインダイエットコンサルを提供したり、Tシャツを販売したり、時折、人前で話す仕事をしたりして、経済的に自分を支えてきた。 (

ベイカーは幸せな改宗者ではありますが、狂信者ではありません。 例えば、彼は3人の子供たちに肉食ばかりを押し付けず、果物や乳製品を食べさせますが、加工された砂糖はほとんど食べさせません。 9月に話を聞いたとき、ベイカーさんは1年半以上連続で肉食生活を送っていた。 リブアイなどの脂肪分の多いステーキが好きだが、卵、ベーコン、鶏肉、サーモン、エビも取り入れる。 たまに、チーズを入れることもあるそうだ。 食事のほとんどは牛肉ですが、肉なら何でも食べます。 通常、人は1日に約100gのタンパク質を摂取する。
「栄養を複雑にすることで生計を立てている人がたくさんいる」と、ベイカーは言う。

「ステーキを食べれば大丈夫」と言うと、多くの人が気分を害します。

「ステーキを食べる」というのは簡単なことのようですが、「肉ばかり食べる」ことを始める前に、ベイカーに何かアドバイスはないかと聞いてみたところ、「体重を気にせず、お腹が空いたら食べる」という基本的なことを言われました。

そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 そのため、このような “忖度 “をしてしまうのです。 野菜、果物、パン、甘味料、牛乳、そしてビールも禁止。 ウイスキーと赤ワインは飲んだが、ベイカーの指示通り少量にとどめた。 私の体重では、肉は1日2ポンド（約3.5キロ）程度を目安に食べていた。 ステーキを中心に、チキン、サーモン、ブリスケットなどを食べた。 妻はクロスフィットのベテランですが、ステーキはあまり好きではなく、サーモン、ブリスケット、チキンは好きなので、ステーキ数枚とチキンや魚を焼いて食べました。 (幸い、我が家にはバスルームが2つあります）おやつには鹿肉と鶏肉のプロテインバーを食べました。 ベーカー氏によると、肉食系ダイエットには赤身肉が好まれる傾向があるそうです。淡白な鶏肉よりも脂ののったリブアイの方が味わい深いのだとか。 また、食べた肉の重さを量り、水とコーヒーの量を計算しました。 (簡単に説明するなら、9月の食事内容をスプレッドシートで見てみてください。
多くのダイエットと同様に、最も難しいのは、自分の台所が近くにないときにそれを維持することです。

そのため、このコラムでは、”9月のダイエット “と “9月のお通じ “の2つのテーマを取り上げました。 当初は、ごまかしたいという欲求が強かった。 肉と卵の食事はすぐに飽きる。

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