自家製イタリアン調味料
自家製イタリアン調味料は、スプーン数杯のイタリアの乾燥ハーブを合わせるだけで、簡単に作ることができます。
オレガノ、バジル、タイム、ローズマリー、セージ、マジョラムのブレンドは、スープやサラダ、パスタや肉料理など、多くの料理を引き立てます。
ここをしばらく読んでくださっている方なら、私が自分でスパイスブレンドを作るのが好きなことは、驚くに値しないことでしょう。
自家製スパイス ミックス (別名タコス シーズニング) やクレイジー ソルトは、私たちのお気に入りのほんの一例です。
自家製スパイス ブレンドはとても簡単で、戸棚から個々のハーブやスパイスをすべて取り出すのに余計な時間をかけずにお気に入りのレシピを調理することができ、より便利になりました。
私は以前から自分でイタリアン・シーズニングを作っていました。 この調味料ブレンドは、イタリアン シーズニングを必要とするすべてのレシピで使用できます。
イタリアン シーズニングには何が入っていますか
イタリアン シーズニングは、イタリアのレシピでよく使われる乾燥ハーブの単なる混合物です。
自分で調味料ブレンドを作ることの利点は、自分の好みに完全に合わせることができることです！私はこの3つのハーブに加えて、タイム、マジョラム、セージも自家製イタリアン調味料ブレンドに使っています。
自分で調味料を作る利点は、自分の好みに完全に合わせることができることです！このブレンドを何度か作ると、自分の好きな味のバランスを見つけるために、それぞれのドライハーブの量を調整したくなるかもしれません。
自家製のイタリアン調味料の作り方は、瓶にいくつかのドライハーブを入れて、それをすべて振り混ぜるだけなので簡単です。
調味料をよく振って混ぜ合わせ、密閉できる瓶や容器に入れて乾燥した場所に保存してください。
ブレンド調味料の素晴らしさは、台所で急いでいるときに、オリーブオイルをかけ、塩と一緒にスパイスミックスを野菜やジャガイモ、ご飯に振りかけるだけで大きな違いが出るときによく分かります。
食器棚から個々のスパイス瓶をすべて取り出すのにほんの少し余計な時間がかかることは分かっていますが、急いでいるときにその手間をかけることはほとんどないと感じています。
カウンターのスペースが限られている場合、調合済みの調味料ブレンドは、料理の準備をするときのスペースも節約できます。
この調味料ミックスをイタリアンホワイトビーン、キャベツ、ソーセージスープに混ぜたり、鶏もも肉の上に振りかけたり、私のお気に入りのシートパンチキン、グリーンビーンズとポテトの風味を高めるために使用することも可能です。
また、手早く夕食を済ませたいときに、瓶詰めのパスタソースを活気づけるのにも最適です!
スパイスやハーブを使ったオリジナルブレンドの作り方は、もうお分かりですか？
お料理を簡単にするために、もっと素敵な自家製スパイスブレンドレシピをお探しですか？
Homemade Italian Seasoning
Ingredients
- ▢ 1 tablespoon dried basil
- ▢ 1 tablespoons dried oregano
- ▢ 1 tablespoon dried thyme
- ▢ 1 tablespoon dried marjoram
- ▢ 2 teaspoons dried sage
- ▢ 1 tablespoon dried rosemary
Instructions
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Combine the basil, oregano, thyme, marjoram, and sage in a small jar. Lightly crush the large pieces of rosemary with your fingers before adding it to the jar. Stir the spices or seal with a lid and shake to combine. Cook with these spices as you would with as any Italian seasoning. Enjoy!
Nutrition
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{originally published 6/4/15 – recipe notes and photos updated 5/22/20}
