蜂蜜は健康ですか？ なぜはい。 そして栄養価が高い
蜂蜜は健康的です! そして、コーヒー、焼き菓子、ソース、スムージーなど、精白された砂糖の素晴らしい代替品です。 パレオダイエットのためであろうと、血糖値を気にしているためであろうと、白い精白糖を生の蜂蜜に置き換えることは、健康的な選択と言えます。
ハニーの栄養
honey nutrition facts
生のハニーは栄養面で砂糖より甘い優位性を持っているのです。 米国衛生研究所によると、生の蜂蜜は、ビタミンA、C、D、E、特に、蜂蜜は、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸などのビタミンB複合体の高い濃度を持って、いくつかのビタミンやミネラルを含んでいます。
蜂蜜の栄養成分：
- ビタミンB群は、蜂蜜にすでに存在するブドウ糖と果糖と結合して、この甘いお菓子を体のための自然の活力剤にします
- 生の蜂蜜に含まれる酵素アミラーゼは、消化を助けます
- フェノール酸とフラボノイド、自然の抗酸化物質の源も生の蜂蜜に含まれています。 抗酸化物質の消費量は心臓病の予防に役立つだけでなく、細胞の損傷を軽減すると考えられている
- 暗い蜂蜜はもっと抗酸化物質、ミネラルやビタミン含有量対淡い蜂蜜を持っています。
- 蜂蜜は、カルシウム、銅、鉄、マグネシウム、マンガン、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛.
- マヌカハニーは、他の花の蜂蜜に対してこれらのミネラルの4倍のコンテンツを持っていることで有名です
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生ハニーと低温殺菌ハニーの健康効果
牛乳と同じように、近所のスーパーで売られているハチミツは、低温殺菌されていることが多いのです。 低温殺菌プロセスの高熱は、有益な酵素のほとんどを殺し、蜂蜜の生のフォームに存在するいくつかのビタミン
低温殺菌の主な機能は、発酵、造粒、結晶化を防ぐために存在してもよい任意の酵母を殺すことです。 低温殺菌は、消費者のための全体的な滑らかで一貫性のある外観を蜂蜜を与えるが、自然な利点の多くを否定する。 生はちみつ、または未殺菌蜂蜜は、それの低温殺菌対応よりも栄養価の高い甘味料として提供するために多くを持っています。 生はちみつは、健康に必要なすべての栄養素を含んでいます。 地元の生の蜂蜜を食べることも季節のアレルギーに役立つことができ、優れた咳止めです！
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生ハチミツの栄養価
ケト食いの人は注意、蜂蜜には炭水化物が含まれているんです。 ハチミツにどれくらいの糖分が含まれているか、具体的には果糖とブドウ糖の比率が、ハチミツの甘味を作り出しているのです。 その結果、「はちみつ」の甘さは、果糖とブドウ糖の比率によって決まります。 つまり、食べ物や飲み物の甘さの希望する味とレベルを得るために、より少ない蜂蜜が必要なのです。
蜂蜜のカロリーは？
- 蜂蜜の1大さじで60カロリーです。
- 砂糖は大さじあたり49カロリーです。
- アガベは大さじ1あたり60カロリーです。
- 蜂蜜は果糖とブドウ糖のブレンドであり、残りは水、花粉、微量ビタミンやミネラルです。
彼らは別の味、質感や外観を持っていると同様に蜂蜜の異なる種類の異なる栄養価を持っています。 アガベはまた、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの微量ミネラルを含んでいます。