3 Insanely Cool Egg Experiments

Disappearing Egg Shell

最初の実験になります。 娘に生卵を渡し、「お酢に入れたらどうなると思う？ 「

娘に2つのコップにラベルを貼らせ、1つは水、もう1つは酢にしました。 私はそれぞれに卵を慎重に入れ、娘は一方に酢をかけ、一方に水をかけました（対照）。 すぐに、酢のコップの中で反応がありました。 小さな気泡が卵の周りにでき、卵が表面に浮き上がってきたのです。 2歳半の子供も5歳の子供も夢中になっていました。

卵を一晩置いておくと、朝にはほとんど殻がなくなり、酢の上が泡立っていました。

茶色と白い卵を使っていましたが、茶色の卵はよりはっきりと結果が出ました。 泡の中に茶色の殻の残骸が浮いているのが見え、子供たちは酢によって殻が分解されていることをより簡単に理解できました。

次に、酢卵を穏やかな水流で丁寧にすすぎ、分解された殻を指でこすり落としました。

3日目には、殻は完全になくなり、子供たちはゴムのような裸の卵を手にするのを待ちきれない様子でした。 私は A に卵を手渡し、彼女が卵をそっと握ったり転がしたりしている間に、何か気づいたことはないかと尋ねました。 半透明の卵を陽の光にかざすと、黄身と、黄身を卵の中に固定する “カラザ “と呼ばれる太い白い繊維が見えた。 彼女は、卵に殻がないこと、「ぎゅっ」と詰まっていること、臭いがすること、そして大きいことを観察しました。 私は、酢の酸が炭酸カルシウムの殻を破壊して、私たちが見たような小さな炭酸ガスの泡を発生させるのだと説明しました。

膜が気体や液体を通すことを説明するために、私は A に袖の布を吹き破ってもらいましょう。 “息づかいを感じましたか?” と尋ねました。 彼女が「はい」とうなずくと、私は、シャツには息（気体）を通す小さな穴があることを説明しました。

私は、浸透圧とは、水のような液体が膜を越えて移動することだと説明しました。 膜は両側のバランスがとれているのが好ましいと説明しました。 The vinegar solution is mostly water with only a little vinegar in it, while inside the membrane is protein with a little water. So the water molecules travel from the vinegar into the egg to try to balance the concentrations, and the egg expands.

I then told A she could try to bounce the egg a few inches off the table. She was expecting an explosive mess as you can see, but the egg did indeed bounce. Awesome!

The Shrinking Egg

After a few more bounces, we moved on to the second part of the experiment: making the naked egg shrink. For this part, A simply filled a glass with corn syrup and placed in the shell-less egg.

私はAに、コーンシロップはとても甘いもので、そこに少し水が溶けているのだと説明しました。 私は、卵はどうなると思うかとAに尋ね、膜が両側でバランスを保つことを好み、そうするために水を動かすことを思い起こさせました。 「

翌日また来てみると、卵は小さくなり、コーンシロップの層が薄くなっているのが見えました。

私たちはとても慎重に、しぼんだ卵をコーンシロップから取り出し、穏やかな水流で粘着性を洗い流しました。 Aは再び、しぼんだ卵を手のひらで転がし、ぎゅっと握りました。 「卵黄の感触があるでしょ」と彼女は興奮気味に言った。

この実験の間、対照の卵を水に、もうひとつを酢につけておきました。 A にこの両方の卵を出して、並べて調べ、起こったさまざまな変化を観察してもらいました。 さらに劇的な結果を得るために、縮んだ卵をコーンシロップに入れたままにしておくこともできましたが、Aは浸透圧のアイデアを理解したので、次に進みました。

膨張するカラーエッグ

実験の最後には、A は水の入ったグラスに食紅を数滴加え、膨らんだ卵を入れました。

次の朝、卵は再び丸くてハリがあって、明るいピンクになっていました！
そして、卵が膨らんでいく様子を観察しました。 私は A に、卵をどれだけ高く落としても弾むか試してみるか、と尋ねました。 彼女はピカピカのピンクの卵を危険にさらすことを嫌がりましたが、最終的には降参しました。

私たちは弾けた卵を調べ、Aは卵の白身が水っぽく、ピンク色に見えることに気づきました! “The pink water DID go into the egg!” she exclaimed.

Seriously egg-citing!

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