Baked Teriyaki Chicken
Baked Teriyaki Chicken – An easy chicken dinner baked in the oven with a sticky homemade teriyaki sauce. Great for weeknight dinners after a long work day!
Photo credit: © Eatwell101.com
Ingredients list for the baked teriyaki chicken
- 4 or 6 bone-in, skin-on chicken thighs
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1 green onion, thinly sliced
Teriyaki sauce
- 1 tablespoon cornstarch + 1/4 cup water
- 1/2 cup low sodium soy sauce
- 1/4 cup brown sugar
- 2 tablespoons honey
- 3 cloves garlic, みじん切り
- おろし生姜
- 水
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Photo credit: © Eatwell101.comPhotogram: #eatwell101 #レシピ – チキンとオーブンで焼いたテリヤキソース。
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手順
1. オーブンを400°F(200℃)に予熱しておく。 9×13インチの耐熱皿に油かバターを塗る。
2.コーンスターチと水1/4カップを小さなボウルで泡立て、置いておく。 小鍋に醤油、ブラウンシュガー、にんにく、しょうが、はちみつ、水1カップを入れ、中火にかける。
3.鶏もも肉は塩・こしょうで両面を下味をつけておく。 大きなスキレットにバターを入れ、中火で溶かします。
4.用意した耐熱皿に鶏もも肉を並べます。 照り焼きソースの半量を鶏肉にまんべんなく塗る。 皿をオーブンに移し、20分ほど焼く。 残りのタレを鶏肉に塗り、さらに20分、または鶏肉に火が通るまで焼く(鶏肉の内部温度は165°F~75°Cになるはず)
5.
オーブンから取り出し、すぐにご飯にかけて、ネギを添えて出来上がりです。 お楽しみに!
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